Kako kuhati espresso (u aparatu za kafu): 8 koraka

Espresso je 9 g svježe kave za 30-40 ml vode. Kuvanje "Dobro" Espresso je umjetnost koja zahtijeva pretraživanje i vježbanje. Ovaj članak pruža osnove izrade espressa.

Sastojci

Desna zrna espresso kafe (7 g po posluživanju)
Pročišćena voda

Korake

jedan. Odaberite kafu pečenje. Espresso se može pripremiti od zrna varirajućih stupnjeva pečenja. U svakoj zemlji njihove preferencije. U sjevernoj Italiji vole srednju pečenje kafe, u južnom preferiranju jače, tamnije pečenje. U Americi se takođe, teže tamnom pečenju, kao i većina kafića (isti Starbucks) kupuju žitarice u južnoj Italiji.

Slika pod nazivom Espresso (espresso mašina za kafu) korak 2

2. Nego svježe, to bolje. Svježina pečenja kafe je vrlo važna. Odabir kafe, pogledajte datum pečenja, kasnije je to učinjeno, kafa je svježa. U idealnom slučaju, ne bi trebalo biti više od tri tjedna od trenutka pečenja.

Slika pod nazivom Espresso (espresso mašina za kafu) Korak 3

3. Plit kafe zrno se sami, ali ne koristite jeftinu barur za električnu kafu. Ona može "izgorjeti" žitarice, nakon čega konzistentnost praha kafe neće biti homogena. Bolje koristite dobru brusionicu za kavu napravljenu posebno za espresso ili kupujte kafu s svježom kafe u specijalizovanoj trgovini. Pitajte koliko svježe zrno svježe i kad im se prianja? Dosljednost dobrog espressa trebala bi biti slična konzistenciji šećerne pijeska. Prevelika briga bit će prebrzo prolaziti vodu, neće imati vremena za snimanje potrebna svojstva kafe. Previše se briga (u obliku praha) predugo će se kuhati, zašto će ukus kafe postati gorko. Dobro kuhana kafa ne bi trebala biti pogađanje.

Slika pod nazivom Espresso (espresso mašina za kafu) korak 4

4. Voda se mora pročisti, bez minerala ili zagađivača. Zagrijavajte ga do 90 stepeni, ne koristite ključaću vodu, ona vlada okus kafe. Međutim, nedovoljno grijana voda također neće dati ukus piti.

Slika pod nazivom Espresso (espresso mašina za kafu) Korak 5

pet. Broj kafe. Uzmite 7 g kafe za običan porcija ili 14 g za dvostruku porciju.

Slika pod nazivom Espresso (espresso mašina za kafu) Korak 6

6. Ako je kafa glavna brusilica, tada bi trebala biti čvrsto da se kafa malu brusi, tada dodatni napor tokom Trumpa nije potreban (temperatura vode treba biti i tačna).

7. Povlačenje kafe u rogu, zapečati temperament (tambilni alat).The - ovo je ravni objekt s rogom, koristi se za osipnu kafu (tempera). S gustom tamponom u kafi, mnogi kofeine i ostale ulja bez ukusa pasti će. Kafa će okusiti vrlo gorko, provjereno i kafa bit će bez od podnožja. Ako je slabo ubodan, ukus će biti previše kiseo. Sva najukusnija i najkorisnija ostat će u tabletu za kavu, a da nema vremena za rastvaranje u vodi.

osam. Ako se sve učini pravilno, prve kapljice pojavit će se za 5-10 sekundi. Općenito, piće za kuhanje ostavit će 20-25 sekundi. Slijedite upute za pripremu da biste dobili ukusno piće. Stavite čašu na mjesto dodijeljeno za to. Pod krajem kuhanja pojavit će se crvena pjena, bit će distribuiran po površini pića.

Savjeti

Ako vaš aparat za kavu sebe šali kafu u rogu, tada ekstra rasplet može dovesti do začepljenja aparata za kafu. Pročitajte upute za upotrebu i vidite da li se kafa može tampirati temperom.
Proizvodi se pokretni aparat za kafu. Važno je naučiti kako koristiti vrstu vašeg aparata za kafu. Praksa je takođe važna.
Espresso se brzo izdiše, pa pijte ga svježim ili dodavanjem ili drugim dodacima ukusa.
Uvek dodajte hladnu vodu.
Snimi svježu kafu.
Popijte kafu do konzistencije šećerne pijeska, opet ovisno o tome koja je konzistencija pogodna za posebno vaš aparat za kavu. Dosljednost malog šećera pogodna je za domaće aparat za kafu. Pa kafa će biti spremna 25-30 sekundi.
Za ukusnu kafu morate biti strpljivi. Ovaj proces je sličan čl. Iz procesa izrade kafe, morate uživati, a ne stajati i meditirati. Trening za kuhanju kafe, postat ćete majstor.
Više o espressou možete saznati prema vezama ili koristiti pretraživače.