Kako sušiti smokve

Smokve nisu voće, već neobično cvat, jer ima cvijeće u fetusu. Sadrži veliku količinu željeza, kalcijuma i kalijuma. Pored toga, smokve bogate vlaknima. Sušeno voće imaju slatki ukus i mogu se pohraniti nekoliko mjeseci. Možete sušiti slike na suncu, u pećnici ili sa dehidratorom.

Korake

Metoda 1 od 3:

Sušenje smokava na suncu

jedan. Operite pune Frank Figs. Potpuno sazrene smokve padaju na zemlju. Specijalizirajte smokve za uklanjanje prljavštine i smeća. Oštećene dijelove smokve. Prije nego što prebacite na sljedeću fazu, osušene u papiru ili perilicu posuđa.

2. Izrežite smokve u Popolamu. Koristite oštar nož i ploču za rezanje da biste navršili smokvu na dvije polovine. Zahvaljujući tome, Sl će se sušiti brže.

3. Postavljanje polovnih smokava na metalnu ili drvenu rešetku za pečenje, izrađene od gaze. Uzmite sloj gaze i isključite drveni ili metalni lim za pečenje koji se koristi za hlađenje posuđa ili proizvoda za sušenje. Ne pokušavajte sušiti slike na običnom kolegi. Tako da se slike suši, pružaju mu pristup zraku sa svih strana. Warl rešetka za prtljag od gaze prije polaganja na njemu Sl.

Pored toga, možete voziti čitave figure na drvenim ražnjićima i objesiti ih na sunce, koristeći tkanine za pričvršćivanje smokava na drveće ili konop za odjeću.

4. Poklopac Slova Marley. Zaštitit će ga od insekata. Čvrsto omotajte lim za pečenje plodovima gaze. Ako je potrebno, pričvrstite gazu u kopile scotch.

Ako sumote slike u suspenzivnom stanju, nećete ga moći zaštititi pomoću gaze.

pet. Stavite lim za pečenje, prekriven gazom na suncu. Ova metoda će donijeti veći učinak ako je vruće i suvo na ulici. Ne stavljajte smokve u sjenovit prostor, jer će se previše sušiti i voće može biti suprotno. Maloprodaja sobe u sobi svake večeri tako da se slike ne pogoršavaju zbog večernje vlage.

6. Suhi smokve na suncu u roku od 2-3 dana. Ujutro okrenite francuske smokve kako bi se ravnomjerno suši sa svih strana. Sl bit će spreman kada će njegov vanjski dio postati gust i naboran, a sok neće biti razlikovati prilikom stiskanja.

Ako vam se čini da slike još nisu potpuno suše, ogulite ga u rerni.

7. Držite sušene smokve na hladnom suvom mjestu ili zamrznuti da produžite rok trajanja. Pokretne slike u posebnim spremnicima za skladištenje. Trgovine smokve u hladnjaku mogu biti za nekoliko mjeseci ili do 3 godine u zamrzivaču.

Metoda 2 od 3:

Sušenje smokava u pećnici

jedan. Zaprepasti pećnica do 60 ° C. Veoma je važno sušiti slike na niskim, ujednačenim temperaturama. Na višoj temperaturi smo smo jednostavno probudili.

Ako je u vašoj pećnici nemoguće odabrati režim niske temperature, postavite minimalnu moguću temperaturu i zatvorite vrata pećnice.

2. Pažljivo režite oštećene površine i puhati hraniteljom kuhinjom ili papirnatim ručnikom.

Slika pod nazivom suhog smokata korak 10

3. Izrežite smokve u Popolamu. Oštar nož za povrće, izrežite smokve na dvije polovine. Ako imate veliko voće, možete ih rezati u četiri dijela.

Slika pod nazivom suhog smokava korak 11

4. Izložite smokve na kopiru. Uzmite ovaj lim za pečenje koji ima rupe za ventilaciju, na primjer, rešetka prtljage. Osigurajte pristup zraku na smoku sa svih strana. Koristeći uobičajeno kopile, bit će teško da se ravnomjerno osuše smokve.

pet. Stavite lim za pečenje 36 sati. Lagano otvorite vrata pećnice tako da vlaga može napustiti pećnicu. Zahvaljujući tome, smokve će biti suve, a ne pečene. Ako nemate želje da ne gledate oko rerne, možete ga isključiti kada treba, a zatim ponovo uključite ako vam treba. U procesu sušenja s vremena na vrijeme prevrnite se na Sl.

6. Pričekajte dok sekvata ne ohladi. Smokve su spremne kada njegov vanjski dio izgleda gusto i kožnat, a kad ga je primio ne protok sok. Preklopite sušenu figuru u zaptiveni spremnik ili paket za zamrzavanje.

Slika pod nazivom suhog smokava korak 14

7. Zatvorite posudu sa smokvama i trgovinama u hladnjaku ili zamrzivaču. Skve u zamrzivaču možete pohraniti 3 godine. U frižideru se slike mogu pohraniti nekoliko mjeseci.

Metoda 3 od 3:

Sušenje sa dehidratorom

jedan. Odaberite način sušenja voća. Ako u vašem dehidratoru ne postoji takav režim, odaberite Temperaturni režim60 ° C.

Slika pod nazivom suhog smokava korak 16

2. Operite Sl i presjecite plodove u četiri dijela. Rosen figze sa hladnom vodom, a zatim je mrlje ručnikom. Upotrijebite ploču nožem i rezanja da biste skilili smokve u četiri dijela.

Slika pod nazivom suhog smokava korak 17

3. Strijete na dehidratoru police za pulpu. Između voća treba biti udaljenost da se zrak kruži između njih.

4. Sušite plodove u roku od 6-8 sati. Trajanje razdoblja sušenja ovisi o klimi, kao i veličini slika. Ocijenite rezultat nakon 8 sati. Kroz određeno vremensko razdoblje plodovi bi trebali biti suvi na dodir, a ne bi trebalo biti poteškoće sa njihovim žvakanjem. Ako se uopšte poštuju gornji uvjeti, Smokve su spremne.

pet. Nabavite smokvu od dehidratora i pustite ga da se ohladi. Kad su smokve spremne, pažljivo nabavite ladice iz dehidratora i stavite ih na površinu otporne na toplinu. Pričekajte dok se plod hladi. Nakon toga ih možete smjestiti u spremnike.

Slika pod nazivom suhog smokava korak 20

6. Spremite sušene smokve u hladnjak ili zamrzivač u zatvorenim posudama. Skve u zamrzivaču možete pohraniti 3 godine. U frižideru se slike mogu pohraniti nekoliko mjeseci.

Savjeti

Da biste Slmovima dali slatkiši prije sušenja, otapaju 1 šolju (230 ml) šećera u 3 čaše (700 ml) vode, te dovedu smjesu u ključanje. Slaga prođite u mješavinu šećera i vode i pustite ga da se napije na spori vatru oko 10 minuta. Smokve izvadite iz vode i slijedite rukovanje sušenjem na suncu ili u rerni.
Imajte na umu da će se 1,5 kg svježih smokava okrenuti oko sušenog skloništa.

Sta ti treba

Smok
Voda
Ručnik
Daska za rezanje
Nož
Pečenje ladica
Gaza
Zaptiveni kontejneri