Kako sušiti peršin

Peršun je odlična začinjavanja za mnoga jela koja se može koristiti čak i zimi, ako ga unesete - neće izgubiti svoj miris i može se dugo održavati. Ako imate čitavu gomilu peršuna, a vi ne znate šta da radite s tim, možete ga staviti. Dalje ćete naučiti kako to učiniti najbolje.

Korake

Metoda 1 od 3:

Sušenje peršuna u rerni

jedan. Operite svjež peršun u hladnoj vodi. Uklonite sve sušene ili žute dijelove i podijelite peršin na sitne komade. Spustite peršuna u kipuću vodu 20-30 sekundi.

Slika pod nazivom Suha peršuna 2. korak 2

2. Stavite list papira na lim za pečenje. Peretereushka raspala. Provjerite je li peršuna položio gladak sloj, a nigdje su bile velike grudice za spajanje.

3. Stavite peršun u peć. Uključite pećnicu na minimalnu vrijednost, a najbolji način da se suši peršun u već isključili pećnicu, nakon što ste, na primjer, u njemu pekli nešto. Drugim riječima, bit će bolje potrajati više vremena od peršuna.

4. Sušenje mora trajati 2-4 sata. Vrijeme sušenja ovisi o vlažnosti zraka. Obavezno slijedite postupak sušenja, jer može se sušiti mnogo brže. Peršun je dovoljno suh, ako mrvi u prstima.

pet. Izvadite peršun iz pećnice. Srušite ga rukama ili u malteru i uklonite sve preostale stabljike.

6. Issušeni zdrobljeni peršun stavite u spremnik za pohranu. Držite ga u tamnom, suvom i hladnom mjestu ili čak u zamrzivaču. Sušeni peršin može se dugo održavati i zadržava ukus i aromu nekoliko mjeseci.

Metoda 2 od 3:

Sušenje peršuna u zraku

jedan. Sakupi Petrushtuch. Za sušenje peršuna, prirodno prikupljamo samo suve peršin kada nema rose, ali po mogućnosti ujutro.

Peršun za sušenje mora biti što suhiji, pa se ne preporučuje oprati.

2. Sakupljajte peršin u snopove. Nemojte praviti prevelike grede, zrak bi se trebao slobodno cirkulirati u lišću tako da se peršun osuši. Možete napraviti velike snopove, ali ne vezite ih previše tijesno, u protivnom se neće osušiti.

3. Vezati snop na nitima ili gumenim trakama. Guma je prikladnije za upotrebu za velike grede, a niti ili vrpce - za male.

4. Stavite pukne u papirnate vrećice. Zahvaljujući tome, peršun paketi prilikom sušenja bit će zaštićen od prašine i s izravne sunčeve svjetlosti, koji mogu obojeni letci. Napravite u rupama za pakete za cirkulaciju zraka.

Držite pakete na hladnom suhom mjestu sa dobrim cirkulacijom zraka. Mogu se staviti na police za sušenje ili u stalak za odjeću.

Možete i priložiti paketi peršuna na nit i objesiti ih u kuhinju. Parsley snopovi visi prema gore nisu samo brzo i dobro suho, već postaju i odličan ukras kuhinje.

pet. Dvije sedmice iznervirani parsley grede. Sušeni peršun vrlo se lako raspada. Raširite snopove na papiru ili u bilo koji suhi pogodni paket i uklonite štapove.

6. Držite peršuna u hermetičkim spremniku. Za ovo limene limenke iz kafe, u kojem miris kafe ili staklenih teglama ne sačuvane. Držite ih na suhom hladnom mjestu.

Metoda 3 od 3:

Peršun dehidracija

jedan. Za sušenje peršuna uklapa se dehidrator. Dehidori nisu izloženi, ali su idealni za sušenje različitih proizvoda - mnogo više od pećnice. Ako želite brzo i efikasno osušiti peršun, upotreba dehidratora može biti brza, efikasna i jednostavna.

Obično na dehidrasima postoji poseban mod za sušenje bilja. Očistite peršun kao sušenje u pećnici, raširite ga na paleti za sušenje i slijedite upute proizvođača dehidratora.

2. Koristite svu snagu sunca. Vrući sunčan dan savršen za sušenje peršuna. Jedini uvjet - treba biti relativno mala vlaga, u suprotnom peršin neće dovoljno sušiti.

Stare mreže za prozore su idealne za sušenje raznih bilja. Možete koristiti i lim za pečenje za sušenje peršuna na suncu.

Tokom dana osigurajte da prelazi sušenje. Pazite da su listovi sa peršunom na suncu, nisu dobili vlagu, a po potrebi okrenuti lišće. Ovisno o intenzitetu sunca, sušenje može potrajati pola dana, a možda će zahtijevati nekoliko dana. Obavezno stavite peršun u sobu noću kako biste izbjegli izgled rose.

3. Koristite mikrovalnu pećnicu. Peršun se može sušiti u mikrovalnoj peći, ali istovremeno je vrlo lako izgorjeti, s druge strane, vrlo je teško postići je da se osuši jednolično. Za sušenje u mikrovalnoj peći, raširite peršun na papirnom pločom u jedan sloj i uključite peć na minutu ili dva. Pažljivo razmislite o peršuna. Ako potamne ili puši, izvuci ga.

Sta ti treba

Škare za kolekciju peršuna
Kotao za kipuću vodu
Duboka posuda
Kopile
Omotavanje
Mittens