Kako pohraniti svježe ostrige: 8 koraka (sa ilustracijama)

Ljudi koji vole svježu morsku hranu mogu uhvatiti ostrige Samii da ih kupite svježim u trgovini ribom. Sirove ostrige poput bilo kojeg svježih mekušaca, bolje jesti odmah. Ipak, oni se mogu pohraniti nekoliko sati ili čak cijelu noć ako ih planiraju podnijeti u narednih par dana. Ostrige se mogu savršeno sačuvati ako ih držite vrlo hladnim.Čuvajte svježe ostrige u hladnjaku kako biste zadržali svoj zapanjujući ukus ili ih zamrznuti za duže skladištenje.

Korake

Metoda 1 od 2:

Skladištenje svježih ostrige u njihovim sudoperima

jedan. Preklopite ostrige na čistu, suhu ploču, pečenje ili ladicu. Raširite sudopere tako da mekusci podižu gore, a ne na tanjuru.

Slika pod nazivom Spremitelj svježih ostrige 2. korak 2

2. Voda čista lagana kuhinjska ručnik u hladnoj vodi i stisnite. Ručnik mora biti potpuno vlažan, ali voda ne bi trebala teći.

Slika pod nazivom Spremitelj svježih ostriga 3. korak 3

3. Lagano stavite ručnik na ostrige, u potpunosti ih unet.

Održavajte vlažni ručnik. Stalno provjeravaju da li se osuši, mokri ga i ponovo pokrije ostrige. Slika pod nazivom Čuvati svježe ostrige Korak 3Bullet1

Slika pod nazivom Čuvati svježe ostrige Korak 3Bullet1

Image Nazvano trgovina Svježe ostrige Korak 4

4. Stavite ladicu na frižider na polici bliže zamrzivaču. Zamrzavanje će ubiti ostrige, ali važno je pohraniti ih vrlo hladno. Ne stavljajte ih pod sirovo meso, tako da sok ne prolazi ostrige. Dakle, možete pohraniti ostrige 5-7 dana.

Slika pod nazivom Čuvati svježe ostrige Korak 5

pet. Čistim ostrige kada ste spremni za njihovo korištenje. Operite ih ispod hladnoće istječe i izvucite ih teškim četkom.

Metoda 2 od 2:

Skladištenje svježih ostrige bez školjki

jedan. Stavite pročišćene ostrige na tanjir i pokriti ih mokrim ručnikom. Tako se mogu čuvati u hladnjaku na polici, najbliži zamrzivaču, 7-10 dana.

Slika pod nazivom Store svježi ostrige korak 7

2. Zamrznite pročišćene ostrige, udelite ih u potpunosti s vodom, stavite ih u zamrzivač i pohranite 3-6 mjeseci, ali koristite ih što je brže moguće. Kad ih vrijeme za odmrzavanje, učinite to u hladnjaku, a ne na sobnoj temperaturi.

Image pod nazivom Čuvati svježe ostrige uvod

3. Spreman.

Savjeti

Podržavajte temperaturu hladnjaka između 1.67 T4.4c.
Ostavite pijesak i prljavštinu na sudoperu ostrige, ona će spriječiti gubitak vlage i pomoći i izoliranim ostrige.

Upozorenja

Ne čuvajte žive ostrige u hermetičkoj posudi ili plastičnom paketu. Umrijet će od nedostatka kisika.
Ne čuvajte žive ostrige na led, jer će ih ubiti topljenje slatke vode.

Sta ti treba

Velika ploča ili ladica
Čista mokska ručnik
Hladnjak
Tvrda četka
Papirnati ručnici