Kako kuhati Salez -

Saletz je prsata svinjska masnoća bogata vitaminom d i raznim masnim aminokiselinama. Vrlo je korisno u malim količinama. Reći ćemo vam kako pripremiti neugodne rakete iz naprednih sastojaka. Može se učiniti u pećnici, u dvostrukom kotlu ili u redovnoj peći.

Sastojci

500 g Smalthy:

450 g svinjetine Bala ili više
60 ml vode

Korake

Metoda 1 od 5:

Kuhanje mahalta

jedan. Kupujte visokokvalitetnu svinsku masnoću, odnosno svinjska masnoća. Ako želite da sabotaža bude zdrava i korisna, trebate kupiti svinjska mast u bazaru, a ne u trgovini ili supermarketu.

Možete pronaći osobu u bazaru koji sam raste svinje na farmi da kupi najbolju svinjske masnoće.
Možete pronaći mesnica i zamoliti ga da vam proda najbolju svinjsku slavu.

2. Salo mora biti određeni tip. Postoje tri vrste bala svinja, od svakog od njih će ispasti različito jedro.

Salo na stražnjem dijelu svinje naziva se pokrajno kikljenje, presečen je sa leđa, ramena i životinjskih križnika. Ova masnoća je tačno ispod kože. Dobro je prilagođen za stvaranje strasti i smalle za kravatu.

Svinjska masnoća je na stomaku, odnosno svinjetinski trbuh. Nije na površini ispod kože, već mnogo dublje. U takvoj masnoti uvijek postoje komadi mesa. Bacon se priprema iz trbušne sala. Ovakav mulj je manje pogodan za stvaranje maltanka, obično čini pucanje.

Svinjska bubrežna masnoća je masnoća koja je oko bubrega svinje. Ovo je najčišća i korisna vrsta sala. Najbolje je prilagoditi za stvaranje SMOB-a.

3. Izrežite masnoću na malim kockicama. Koristite vrlo oštar nož. Izrežite masnoću na trakama, dugačak 2,5 cm. Nazovite trake na kockicama, 2,5 cm širina.

Komadi salata trebaju biti 2,5 cm veličine 2,5 cm, nema više. Što su manji kocke, to je lakše napraviti sablja.

Izrežite meso i svinjska suknja ako je prisutna na sankama.

Ako je masnoća hladna ili smrznuta, bit će lakše da ga režete.

4. Možete brusiti masnoću na mlincu za meso ili koristiti kuhinjski procesor. Dakle, dobit ćete još manje komade sala, koji će pojednostaviti proces stvaranja SMOB-a.

Možete staviti kocke u procesor hrane i nasjepiti ih na male komade. Obavezno očistite kombinat nakon svake upotrebe, u suprotnom može postići gol.

Možete tražiti od mesara da baca masnoću na meso brusilicu, onda ne morate sve da radite.

Metoda 2 od 5:

Odlagač

U pećnici

jedan. Topločka rerna na 100 ̊ sa. Ne pravite temperaturu više tako da masnoća ne bude izgorena.

2. Sipajte malo vode u malu urlu ili kotlu. Napunite ga vodom za 0,6 cm.

Hladna voda će spriječiti pregrijavanje sala i ne lažira se. Voda će uskoro ispariti, a debela se rastopiti.

Najbolje je koristiti liveno gvožđe brazier ili kotlu.

3. Stavite u pečenje ili pan komade basa. Ravnomjerno ih distribuirajte na površinu.

4. Stavite tavu ili pečevinu u pećnicu nekoliko sati. Još uvijek debela svakih 20-30 min. Kad se masti montira, izvucite tavu.

Obično ovaj proces traje najmanje 2 sata, sve ovisi o veličini i debljini tave.

Odmah ćete vidjeti da se masnoća rastopila. Rezultati će biti dostupni za 30-40 minuta.

Metoda 3 od 5:

MulticOker ili Medallenka

jedan. Dodajte malo vode u spor štednjak. Ako imate 4-litarski multiceoker, ubacite 60 ml vode u nju.

Voda neće dati masnoću da gori. Može se ravnomjerno rastopiti.

2. Stavite drobljene kriške mulja u spor štednjak, ravnomjerno ih distribuiraju po površini.

Možete staviti masnoću u multiceoker u nekoliko slojeva.

Image pod nazivom Napravite bračni korak 11

3. Ugradite malu temperaturu na spor štednjak i prekrijte ga poklopcem. Ne otvarajte ga cijeli sat.

Slika pod nazivom Napravite od 12 koraka

4. Za sat vremena, zadiču masnoću i nastavite da ga kuhate još sat vremena, nakon čega je ponovo mešao i zatvorio poklopac. Nastavite miješati masnoću svaki sat dok se ne bude potpuno rastopljen.

Nakon prvog sata provjerite spremnost smalta. Ako je to dobro, promiješajte ga svakih 20-30 minuta, tako da nije izgoret.

Stalno možete baciti rastopljenu masnoću iz sporog kuhara da biste ubrzali fi.

Kada će se mali komadi masti smeđe ili zlatne boje početi rješavati, to znači da se masnoća više neće rastopiti.

Ovaj proces može trajati od 2 do 8 sati, ovisno o sporem štednjaku i količini sal.

Metoda 4 od 5:

Kuhinjski štednjak

jedan. Stavite masnoću u veliku posudu. Ravnomjerno masno distribuirajte preko cijele površine na loncu.

Možete staviti masnoću u loncu u nekoliko slojeva.

Slika pod nazivom Napravite zastoj korak 14

2. Dodajte malo vode, otprilike 60 ml.

Ne dodajte puno vode tako da sank nije previše vodenast. Voda će ispariti i ne sprečava pripremu manjih.

3. Zatvorite loncu sa poklopcem i stavite na malu vatru. Nakon 30 minuta provjerite masnoću i promiješajte ga.

Nakon 30 minuta masnoća će se samo početi sušiti, pomiješati ga i pokriti poklopcem.

Slika pod nazivom Napravite kreten korak 16

4. Brza vatra do srednje, stalno miješajući ostatke neviđene sala. Nastavite miješati masnoću svakih 10-20 minuta dok se ne bude potpuno oblikovan.

Pogledajte da salo nije izgoren.

Spremna rastopljena masnoća možete baciti na drugu guzicu kako biste ubrzali postupak.

Kada će se male kriške basa početi smjestiti na dnu, tada je sporedna sporedna.

Metoda 5 od 5:

Kako pohraniti Saletz

jedan. Daj mimober da se ohladi. Izvadite sapu iz požara i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

Ovo je vrlo važan korak. Ne prolivajte potkrovlje na staklene banke dok ne ohladi.

2. Ispravite jastog, u njemu ćete ostati neoprane kriške.

Lobi možete opteretiti kroz poseban sito ili filtere za kafu. Možete koristiti i gazu.

Možete sipati u zasebnu posudu ili u staklenkama stakla.

3. Pokrenite osmijeh za banke. Čvrsto ih zatvorite.

Saletz bi trebao biti topao. Izlijte ga u banke i stavite banke na pod. Banke se moraju ohladiti, inače mogu puknuti.

4. Stavite sanke hladno. Može se pohraniti u zatvorenu banku više od mjesec dana. Na hladnoći, sažeće se zamrznut.

pet. Ako želite da se sabotaža bude pohranjena tokom godine, stavite tegle u komoru za smrzavanje.

6. Koristite brtvu za grijanje i pečenu, baš kao što koristite puter ili biljno ulje.

Ako želite koristiti brtvu u receptu umjesto biljnog ulja, morate ga otopiti.

Savjeti

Možete dobiti puzanje, odnosno neviđene kriške basa i kuhaju ih u pećnici ili u tavi tako da steknu smeđa nijansu i postaju hrskavi. Shkvarka se priprema za 10-30 min. Mogu se dodati u salatu, sendviče i druga jela.