Kako pohraniti Ginger -

Đumbir se može poslužiti kao poslastica ili začin, koriste se za ljekovite svrhe, na primjer, kako bi se olakšala bol u trbuhu. Đumbir se široko koristi u pripremi, slatkišima, poput đumbirskih kolačića, pa čak i koktela, na primjer, moskovski suzvani kokteli. Đumbir - ukusan korijen, ali činjenica je da je teško koristiti korijen cjeline, ostaci đumbira moraju nekako sačuvati. Da biste Đumbir održali svježim i korisnim nekoliko tjedana, pa čak i mjeseci, morate znati skladištenje đumbira u hladnjaku i zamrzivaču.Ako želite naučiti čuvati đumbir, slijedite sljedeće korake.

Korake

Metoda 1 od 5:

Osnovne preporuke

jedan. Odaberite najsvježe đumbir. Ako želite pohraniti đumbir što je duže moguće, kupite najsvježiji korijen i odmah nakon kupovine počnite koristiti. Svježi đumbir začinjen i svježi okus i glatka koža. Korijen mora biti težak i elastičan. Ne kupujte naboran ili mekan đumbir, u protivnom ćete morati jesti bledeprodukturu.

Ne kupujte mokri, vlažan ili plijesni đumbir.
Odlučite da li ćete čuvati đumbir u hladnjak ili zamrzivač. Ako znate da ćete uskoro koristiti đumbir, zadržati ga u hladnjaku tako da ako je potrebno, lako vam je da ga dobijete, čisti ili drobljeni. Ginger možete pohraniti u hladnjak do tri tjedna, tako da ako ga ne planirate koristiti prije isteka ovog razdoblja, pohranite ga u zamrzivač.
Možete kombinirati i na oba načina.Ako planirate koristiti malu količinu đumbira u bliskoj budućnosti, odsjecite dio korijena i stavite ga u hladnjak i zamrznite ostatak za budućnost.

Metoda 2 od 5:

Skladištenje đumbira u hladnjaku

jedan. Držite đumbir u pričvršćenom paketu za skladištenje hrane. Samo stavite sirov korijen i pokušajte otpustiti što više zraka iz paketa.Stavite ga u odjeljak za povrće, a Đumbir će ostati svjež nekoliko tjedana. Ako uporedimo s drugim načinima, na primjer, sa čuvanjem đumbira u papirnom paketu ili ga pakiranjem u papirni ručnik, a zatim u pakovanju, skladište đumbira u takvom paketu uštede đumbir duže vrijeme, gore do nekoliko nedelja.

Ako je đumbir već očišćen, prikladna je i ova metoda pohrane, ali pročišćeni đumbir neće dugo uštedjeti svježinu, kao sirovo, a njegov rok za pohranu bit će smanjen.

Slika pod nazivom trgovina đumbir Korak 3

2. Držite đumbir u papirnom ručniku i papirnim paketu. Temeljito omotajte sirove đumbiru papirnatim ručnikom, pokušavajući da ne ostavljate otvorene površine, a zatim ga stavite u papirna kesu. Pokušajte pustiti sav zrak iz paketa prije hermetički zatvorite. Stavite đumbir u snop za povrće i zadržajte nekoliko tjedana.

Slika pod nazivom trgovina đumbir korak 4

3. Držite đumbir u papirnom paketu. Ako nemate dovoljno vremena za pažljiviju obradu i pakiranje, samo stavite đumbir u papirnu vrećicu, a pakovanje u snopu za povrće u hladnjaku. Rok trajanja đumbira neće biti tako dugo kao i kod drugih metoda, ali možete koristiti ovaj jednostavan način ako znate da koristite Ginger tokom sedmice. Ova metoda je pogodna i za skladištenje biljaka, kao što su Dill ili Kinse.

Slika pod nazivom trgovina đumbir Korak 5

4. Držite svježi đumbir u tekućinu koja sadrži alkohol.Samo stavite korijen slatkovodne vode u tegli ili zapečaćeni spremnik i napunite alkoholnom ili kiselom tekućinom. Najčešće korištene tečnosti su: votka, suhi šerpe, sake, rižino vino, rižino sirće i svježi lamski sok. Vodka i Šeri su najčešće korištene vrste tečnosti koji sadrže alkohol za skladištenje đumbira, a primijeće se, klimne glavom na najmanje promjene arome đumbira i zadržava duže od ostalih tečnosti.

Zapamtite da sadržaj alkohola u jednom stepenu ili drugi promenite kvalitet ukusa đumbira.

Metoda 3 od 5:

Skladištenje đumbira u zamrzivaču

jedan. Zamotajte đumbirsku hranu i čvrsto zatvorite u pričvršćenom paketu hrane. Nježno omotajte korijen jedan ili dva puta foliju hrane, ne ostavljajte otvorene površine. Zatim ga stavite u pričvrsni paket i pokušajte pustiti sav zrak. Stavite paket đumbirom u zamrzivač i uživajte u nekoliko mjeseci. Uzgred, trljajte smrznuto đumbir na običnom rešetku prilično je jednostavan.

Slika pod nazivom trgovina đumbir korak 7

2. Zamrznite zdrobljeni đumbir. Očistite korijen i mljeti. Izložite đumbir na pladanju koji je namamljuje pergamentnim papirom. Izložite đumbir porcije sa kašikom. Stavite ladicu u zamrzivač, a kada će se đumbir zamrznuti, stavite ga u zatvoreni spremnik ili tegli s gustom poklopcem. Stavite ga u zamrzivač i uživajte u đumbiru šest mjeseci.

Slika pod nazivom trgovina đumbir Korak 8

3. Zamrznuti narezan đumbir. Izrežite komade đumbira na diskreciju s jelima za koja ćete ga koristiti. Korijen možete rezati komadima različitih veličina, a veličini palca i veličini meča, bez čišćenja kože. Zatim stavite đumbir u zatvoreni spremnik i stavite je u zamrzivač.

Slika pod nazivom trgovina đumbir korak 9

4. Poklopac pročišćenih medaljona đumbira. Ako znate da za posuđe trebate đumbir u obliku medaljona, stavite ga i stavite u staklenu posudu ili drugu otvorenu posudu koja se može koristiti u zamrzivaču. Stavite đumbir u zamrzivač i potpuno zamrzavajte. Da biste ubrzali proces, možete pretvoriti komade za sat vremena. Zatim stavite đumbir u zatvoreni spremnik i zatvorite. Stavite u zamrzivač i koristite medaljoni najmanje tri mjeseca.

Metoda 4 od 5:

Skladištenje đumbira u limenkama sa vakuumskim prekrivačima

Ova metoda je pogodna za pohranu đumbira nekoliko tjedana.

jedan. Koristite vakuumski paket za kućne proizvode, poput prehrambenog prostora ili sličnog usisavača uređaja.

Slika pod nazivom trgovina đumbir korak 11

2. Stavite određenu količinu đumbira u jaru gredica.

Slika pod nazivom Spremnik Ginger Korak 12

3. Zatvorite teglu poklopca.

Slika pod nazivom trgovina đumbir korak 13

4. Zračni alat za pumpe (pumpa). Prijavite se banci da ne zaboravite dan njegove ambalaže.

pet. Čuvati u hladnjaku. Koristite nekoliko nedelja.

Metoda 5 od 5:

Skladištenje đumbira u vakuumskim paketima

Ova metoda omogućava da čuvate proizvode duže od proizvoda pakiranih u banke.

jedan. Stavite đumbir da ćete pakirati za skladištenje, u Vakuumski paket.

2. Hermetički zatvorite paket, uklanjajući zrak iz nje upotrebom vakuumatora.

Slika pod nazivom trgovina đumbir korak 17

3. Pretplatite se sa paketom. Stavite u komoru za smrzavanje. Koristite po potrebi.

Savjeti

Ako želite, možete pohraniti u suhim šeri ne samo kriški đumbir, već i narezane i srušene u korijenu blendera. Lik može zadržati više đumbira, a lakše ćete ga koristiti za kuhanje posuđa. Ako odlučite iskoristiti ovu metodu, a zatim pri brušenju korijena dodajte malu količinu šerpe u blender. Mljeti korijen u blender kada dodate šerju, bit će mnogo lakše.
Skinuti se Đumbir sa keramičkim rešetkama. Mnogo je lakše od trljanja đumbira na konvencionalnom rešetku sira, keramički redovi su prilično pristupačni. U takvim gradskim ivicama, što sprečava klizanje proizvoda. Opet, takvi groznici ne hrđaju, a možete ih koristiti za ostale proizvode, poput čokolade ili muškatnog oraščića.

Sta ti treba

Đumbir
Papirne kese
Hladnjak
Jerez (Sherry) za dugoročno skladištenje