Kako kuhati đumbir češnjak paste
Mnogi recepti, posebno u tajlandskoj i indijskoj kuhinji, zahtijeva garnicu paste. Možete kupiti gotovu pastu u trgovini, ali možete kuhati domaće. Može se zamrznuti ili pohraniti u hermetički spremnik u sedmicama hladnjaka.
Korake
jedan. Stavite sve sastojke osim maslinovog ulja ili vode, u blenduru.
2. Brusiti. Za vrijeme mljevenja u blendu, lagano sipajte maslinovo ulje ili vodu, mljeti dok prolaz ne dobije glatku konzistenciju.
3. Stavite zalijepi u sterilni spremnik, pohranite u hladnjak ili u zamrzivaču.
Savjeti
- Možete dodati luk u pastu (onoliko koliko i češnjak). To će povećati iznos paste, kao i dajte mu novu aromu.
Upozorenja
- Kada koristite tjesteninu prilikom kuhanja, sjetite se da đumbir može blokirati ukus mnogih sastojaka. Dodajte pastu malo na, dodajte paste bit će lako i nemoguće je ukloniti iz jela!
Sta ti treba
- 5 komada češnjaka (zdrobljeno)
- 5 cm korijena đumbira (drobljeni)
- 1 kašika maslinovog ulja ili vode