Kako zamrznuti limun

Limun je svestran citrusni porodični voće, koji se koristi u procesu kuhanja slatkog i začinjenog jela kao ukrasa ili ključnog sastojka. Nažalost, kao i sva svježa voća, limuni se brzo pogoršavaju i ostaju pogodni za samo dvije do tri tjedna, a još manje ako ih presekaju. Tako da ova kuća vitamina nije duže vrijeme pokvarila, treba zamrznuti i povećati rok trajanja.

Korake

Metoda 1 od 5:

Zamrznite limune u cjelini

jedan. Stavite limune u paket učvršćivač (zip paket). Postavite voće u plastičnu vrećicu sa zatvaračem. Ispunite ga na ¾ ukupne volumene i premještajte višak. Nakon toga čvrsto zatvorite ambalažu. Uklanjanje zraka omogućit će lemone da ne samo da ostanu svjež dugo, već uštedite prostor u zamrzivaču.

Slika pod nazivom zamrzavanje limuna korak 2

2. Stavite paket u zamrzivač. Ostavite paket sa limunima za kompletiranje voćnog mraza. Ovisno o temperaturi unutar komore, trebat će od 2 sata do cijele noći. Za posuđe koje planirate pripremiti tokom tekuće sedmice, trebali biste uzimati svježe limune i ostatak voća staviti u zamrzivač za daljnju upotrebu.

Slika pod nazivom zamrzavanje limuna Korak 3

3. Uronite limune u hladnu vodu 10 minuta da ih odmrzne. Po pravilu, cijelo voće nakon odmrzavanja postaje mekano, pa ih je teško smanjiti. Takođe su meki limuni neprikladni za uređenje posuđa. Međutim, još uvijek možete koristiti barur i limunov sok.

U zamrzivaču limuni zadržavaju svoja korisna svojstva tri do četiri mjeseca.

Metoda 2 od 5:

Rezati limun

jedan. Izrežite limune u obliku kriški ili polek. Prekini limune na komade prije smrzavanja, tako da u budućnosti omekšana konzistencija voća nije stvorila probleme. Ubuduće se mogu koristiti u procesu kuhanja koktela i kao ukras. Rezajte limune na ploču za rezanje na krugu s debljinom od oko 6 mm. Da biste podijelili limune na kriške, morate napraviti jedan rez duž dužine i još jednu širinu. Pa ćete imati četiri identične limunske kriške.

Takođe možete izrezati limune na pola i gušenja na kriške na takav način da su kriške oblikovanih polumjeseca.

2. Raširite kriške na papirnom ručniku i stavite u zamrzivač. Između komada treba ostaviti slobodan prostor. SOLK na ručniku ne bi se trebao pokušavati jedni drugima. Ako preskočite ovaj korak, kriške limuna pretvorit će se u homogeni blok zamrzavanja. Ostavite limune 2-3 sata ili do potpune smrzavanja.

Proces se može smatrati završiti kada voće očvrsne, a kad pritisnete, meso će prestati označiti sok.

3. Držite komade u paketu na kopči. Smrznute limune stavite u paket sa zatvaračem da biste oslobodili mjesto u zamrzivaču. Vratite ga natrag u zamrzavanje i preuzmite komade po potrebi.

Metoda 3 od 5:

Stavite u zamrzivač limuna

jedan. Uzmite običan grater, nož za uklanjanje nude ili posebnog rešetka za citrusno voće koža. Zdra je vanjska ljuska koja sadrži prirodna limunska ulja. Uzmite kuhinjski aparat i izrežite žutu koru sa voćne površine.

Takođe možete ispastite od ometača celih smrznutih limuna.

2. Posline opis u paketu na dvorcu. Rezanje nula stavite u pakiranje na učvršćivač ili paket za zamrzavanje. Pročišćeni limuni mogu se koristiti u posuđem koje ćete kuhati za tjedan dana ili rezati i staviti na smrzavanje.

3. Stavite paket u zamrzivač. Ostavite najtežu u komori nekoliko sati ili cijelu noć da biste dovršili zamrzavanje. U budućnosti možete uzeti traženi iznos, a ostalo je ponovo stavljen u zamrzivač.

Tako da se ulje kore nije posipalo na površini rezne ploče, uklonite najhrabrujućim limun.

Metoda 4 od 5:

Freeze limunov sok

jedan

Stisnite sok od limuna. Koristite ručni ili električni sokovnik koji se mogu kupiti u bilo kojoj robnoj trgovini. Ako nemate ove uređaje, limune izrežite na četiri dijela i pričvrstili su pulpu na vilicu da biste stisnuli sok. Onda treba da gričem meso.

Slika pod nazivom zamrzavanje limuna korak 11

2. Mjera 1 šolja limunskog soka (240 ml). Pritisnite preko sudopera stisnute limunov sok u mjernom šalištu. Precizno mjerenje količine pomoći će daljnjeg navigacije u proporcijama recepata. Uklonite sve sjeme koje bi mogle ući u sok tokom stiskanja.

3. Sipajte sok u kalup za kockice leda. Istovremeno, izračunajte koliko kockica iz pune čaše soka. Dakle, dobijete precizni rezultat i pripremite jelo što bliže receptu.

Kocke smrznutog limunovog soka imaju vodeni ukus.

4. Stavite ladicu u zamrzivač za zamrzavanje soka. Ostavite sok u komori do pune kristalizacije. Ne do kraja smrznutog svježeg limunovog soka pogoršavat će se dva ili četiri dana. U zamrznom stanju limunov sok će nastaviti svježinu.

Ako vam treba ladica za druge svrhe, stavite kocke soka u paket na učvršćivač.

Metoda 5 od 5:

Pripremite limune za smrzavanje

jedan

Uvek operite ruke, Prije nego što započnete kuhati hranu. Uzmite sapun, uključite toplu vodu i temeljito brinite za ruke. Sa neopranim rukama bakterija i toksina padaju na ogulite voće. Također možete staviti rukavice kako biste izbjegli neupadljive mikroorganizme za limun mesa.

2. Operite limune četkani. Četkica za zube, četkica za nokte ili za čišćenje povrća za čišćenje površine limuna. Od ovog trenutka, odabrani alat namijenjen je isključivo za rad sa povrćem i voćem. Pomoći će u uklanjanju svih zagađenja i hemikalija sa površine limuna.

3. Limuni vida. Prije smrzavanja, isperite limune pod mlazom hladne vode za pranje pesticida. Možete koristiti i voće. Suhi čisti limuni sa krpom ili papirnatim ručnikom.

4. Koristite sitno rješenje za uklanjanje svih pesticida sa površine limuna. Na ogulite limuna i drugih plodova postoje štetne hemikalije, uključujući pesticide. Neophodno ih je riješiti unaprijed natopljenim proizvodima u sirćetnom rješenju (u udjelu od 10% sirćeta za 90% vode) za 15-20 minuta. Nakon toga, isperite voće u hladnoj tekućoj vodi i obrišite ih krpom.