Kako kuhati palačinke

Palačinke su ukusne sami ili sa nadjevom putera, šećera, džem, čokolade ili čak fiziološke otopine. Ovaj članak govori kako napraviti tijesto, pripremiti palačinke i podnijeti ih raznim ispunama.

Sastojci

  • 1 šolja cijelog mlijeka
  • 4 jaja
  • 1 čaše brašna
  • 1-1 / 2 kašike šećera
  • 1/8 žličice soli
  • 2 kašike topljenog krem ​​ulja

Korake

Metoda 1 od 4:
Priprema tijesta
  1. Slika pod nazivom Napravite palačine korake 1
jedan. Nosite jaja i sol. Razbijte jaja u posudu i malo simute klinom, tako da su žumance i proteini ujedinjeni. Dodajte sol i nastavite tući tako da se sastojci temeljito miješaju.
  • Slika pod nazivom Napravite palače stepenica 2
    2. Alternativno mlijeko i brašno. Stisnite manu od brašna i dodajte mi mješavinu jaja. Pomiješajte sa jajima dok samo nekoliko malih kvržica. Sada dodajte čašu mliječnog stakla u smjesu i temeljito pomiješajte. Dodajte brašno i mlijeko naizmjenično dok ne trči.
  • Takvo miješanje pomaže u dobivanju homogene mase bez grudica.
  • Spremno tijesto mora biti homogena dosljednost.
  • Možete koristiti obrano mlijeko.
  • Slika pod nazivom Napravite palače od 3 koraka
    3. Dodajte šećer i puter. Prvo stavite šećer u tijesto, a potom kremasto ulje. Nastavite sa tukli dok se sastojci ne budu temeljito miješani, a tijesto neće postati svijetlo žuto. Konačna dosljednost trebala bi biti slična cijelom mlijeku, ali ako nije tako, dodajte još 1/2 šalice mlijeka.
    • Metoda 2 od 4:
    Palačinke za pečenje
    1. Slika pod nazivom Učinite palače korak 4
    jedan. PAN PRIJATELJ. Palačinke možete pripremiti u tavu sa norn premazom, tavu za palačinke ili jednostavnu tavu prženja. Odaberite tavu promjera 20 cm. Zagrijte tavu u srednjem požaru. Prskajte masnoću za kuhanje tako da se palačinke ne pridržavaju.
  • Slika pod nazivom Napravite palačine korake 5
    2. Sipaju tijesto. Sipajte u sredinu prženja otprilike 1/4 šalice tijesta. Ako stavite previše tijesta, palačinke će biti debele, a trebate im da budu tanke. Za mjerenje potrebnog broja testa koristite mjerenje ili jednostavno staklo.
  • Slika pod nazivom Napravite krem ​​6 koraka 6
    3. Uklonite tavu. Podignite tavu i zakrenite ga u krug tako da tijesto se pokvari i prekrili sav dno tave prženja jednim tankim slojem. Dodajte test ako je potrebno.
  • Slika pod nazivom Napravite palače korak 7
    4. Palačinka od prsta. Vratite tavu natrag u vatru i pustite da bude pržena dok se vrh neće biti malo mokri. Podignite lopatu palačinki - to bi se trebalo lako popeti i izgledati na drugoj ruci. To znači da je vrijeme da ga pretvorite.
  • Ako prokletstvo još uvijek izgleda mokro u sredini, dajte mu još malo vremena.
  • Ne sećate se proklete, inače će njegova tekstura postati guma. Palačinke se brzo peče, zato se pripremite nakon otprilike 45 sekundi.
  • pet. Okreni palačinku. Patty prokleta lopata tako da podržava centar i većinu njegove težine. Pažljivo okrenite palačinku s druge strane. Nestaju nabori i bore na površinskoj palačiniku tako da se ravnomjerno peče. S druge strane potrebno je pripremiti samo 20-30 sekundi.
  • Vježbajte put do savršenstva kada je u pitanju okretanje palačinki. Ako ste prekršili sami, pojedi i idite na sljedeću.
  • Kvalificirani kuhari okreću palačinke bez oštrice. Probaj ako želiš!
  • Slika pod nazivom Napravite palače 8 koraka
    6. Uklonite prokletstvo iz tave. Lagano prebacite prokletstvo od tave do tanjira sa oštricom. Nastavite pecite palačinke dok tijesto ne završi.
    • Metoda 3 od 4:
    Hranjenje palačinki
    1. Slika pod nazivom Napravite palače od 9 koraka
    jedan. Poslužite palačinke u klasičnom krem ​​ulju i šećeru. Ovo je najpopularnije punjenje palačinki u Francuskoj. Jednostavna aroma putera i šećera sa laganim mirisom prozirnog testa. Zagrijati komad putera u tavu. Čim se počne skrivati, staviti u palačinku u tavi. SRJ u naftu otprilike 45 sekundi, a zatim prevrnite na drugu stranu. Pospite žličicom proklete šećerne. Preklopite na pola, a zatim ponovo na pola. Stavite palačinku na tanjur i poslužite.
    • Stisnite limun LOlk na prokletstvo - bit će ukusno.
    • Eksperimentirajte sa različitim vrstama šećera. Smeđi prah šećera i šećera savršeno zamjenjuju šećerni pijesak.
  • Slika pod nazivom Crepes Korak 10
    2. Poslužite palačinke sa čokoladnim punjenjem. To će biti prekrasan desert, a vrlo je lako kuhati: rastopiti maslac u tavi, stavite prokletu i pržite na jednu stranu 45 sekundi, a zatim prebacite. Pospite prokleti čokoladni čip ili komade tamne čokolade. Preklopite na pola, a zatim ponovo na pola. Stavite palačinku na tanjur i poslužite.
  • 3. Poslužite palačinke sa voćnim punjenjem. Jagode, breskve, jabuke i šljive u kombinaciji sa malom količinom šećera u prahu su ukusna punjenja palačinki. Možete koristiti svježe ili konzervirano voće.
  • Slika pod nazivom Napravite palače korak 11
    4. Poslužite palačinke sa punjenjem soli. Palačinke mogu savršeno zamijeniti sendviče tokom ručka. Topi sir u palačini, a zatim stavite nasjeckanu šunku, šparoge, špinat i drugo povrće. Preklopite prokletstvo na pola, a zatim još jednom u pola i poslužite.
    • Metoda 4 od 4:
    Eksperimenti sa okusom punjenja
    1. Slika pod nazivom Napravite palače od 12 koraka
    jedan. Pripremite palačinke sa flamber bananama. Ovaj popularni desert je još ukusniji kada se koristi kao punjenje pluća, slatke palačinke. Da biste ga skuvali potrebne su vam banane, smeđi šećer, puter i konjak. Topi komad krem ​​ulja u tavi, a zatim dodajte bananu. Pospite nekoliko kašika smeđeg šećera i pričekajte dok ne počne karamelizirati. Kad banana postane hrskava i smeđa, stavi ga na prokletstvo, obojite grijanu rakiju i zapali mečeve tako da je proces karamelizacije završen.
    • Ohlađene šlag su vrlo pogodne za ovo jelo, što će primijeniti vruće punjenje.
    • Cimet i muškatni oraščić dat će jelo toplom, začinjenom mirisu.
  • Slika pod nazivom Crepes Korak 13
    2. Koristite kremu šumskih matica i posipajte s orasima ili plodovima. U Francuskoj i drugim zemljama drveće izrađene od šumskih matica jedna je od najpopularnijih stvari za palačinke. Krema komplementira svjetlo palačinke na mirisu.
  • Pospite kremu šumskih matica sa zdrobljenim pečenim maticama, ako želite palačinke mrvice.
  • Možete podmazati palačinku kremastog maslac prije podmazivanja s šumskim maticama.
  • Ako želite, možete zamijeniti divlji orah krem ​​od kikirikih maslaca.
  • Slika pod nazivom Napravite palače korak 14
    3. Napravite palačinke sa salatom. Palačinke sa punjenjem salata za predenje je još jedan način za uživanje u njima. Služe takvim palačinki tokom ručka ili lagane večere. Isprobajte sljedeće varijacije:
  • Palačinke sa pilećom salatom. Pomiješajte gotove pileće kocke, majonez, narezane grožđe, sol i biber. Stavite na palačinku komad lato i izdvojite pileću salatu na njemu. Roll brana i poslužite.
  • Palačinke sa salatom od šunke. Pomiješajte kocke nasjeckanih šunka, cheddar sir, luk i vinogradput gorivo. Izložite smjesu na prokletu, ukinite se i poslužite.
  • Palačinke sa lećil salata. Pomiješajte gotove leće, narezan celer, maslinovo ulje i balzamično sirće. Izložite smjesu u palačinke, ukrasite zelenilo peršuna, isključite ih i poslužite.
  • Slika pod nazivom Crepes Korak 15
    4. Pripremite palačinke sa sezonskim povrćem. Palačinke su savršeno u kombinaciji s bilo kojim povrćem. Pripremite sezonsko povrće sa voljenim biljem i začinima i poslužite sa sirom.
  • U proljeće pripremite palačinke sa punjenjem iz artičokih ili šparoga i posipa kozjeg sira.
  • Ljeto pokušajte puniti iz rajčice i tikvice svježim mocarelom i bosiljkom.
  • Na jesen napravite nadjev od gotove bundeve i poslužite se s topljenim sirom Gruyer.
  • Zimi, pripremite palačinke sa pečenim kupusom ili brodskim kupusom, sušene brusnice i naribani cheddar sir.

    • Savjeti

    • Isprobajte sljedeće punjenje za slatke palačinke:
    • Terched čokolada
    • Med
    • NuTulla
    • Kikiriki puter
    • Slatki krem ​​sir
  • Kuhati palačinke, nema potrebe da kupujete poseban tan ili električni oblik. Možete ih napraviti u jednostavnoj malom tavu s necinkom premazom.
  • Ako pripremate veliku palačinu, stavite ploču sa palačinkama u malo toplom (90 ° C) pećnici tako da ostanu zagrijani do podnošenja.
  • Ubacite se u konus za palačinke, ukrasite voće i domaću šlag - ovo je savršen način za nahranjivanje.
  • Dodajte malo vanilije i ekstrakt šećera u tijesto sa cimetom. Dat će slatkoću francuske kuhinje.
  • Da biste brže pripremili palačinke, koristite dvije tave. Sipajte tijesto 20 cm u tavu i prevrnite se na veliku. Nastavite dok ne osigurate sve palačinke.

    • Sta ti treba

    • Kukuruz, drvena kašika, vilica ili mikser za pobijanje jaja
    • Bowel za miješanje tijesta
    • Plastični sečivi
    • 20 cm pržene posude sa nontick premazom
    Slične publikacije
    Kako ispeći ukusne kolačićeKako ispeći ukusne kolačiće
    Kako napraviti krem ​​kremu za tortuKako napraviti krem ​​kremu za tortu
    Kako kuhati jednostavan čokoladni kolačKako kuhati jednostavan čokoladni kolač
    Kako kuhati naan tortuKako kuhati naan tortu
    Kako napraviti kolačiće sa maslacem od kikirikijaKako napraviti kolačiće sa maslacem od kikirikija
    Kako kuhati flanKako kuhati flan
    Kako kuhati čokoladni kolačKako kuhati čokoladni kolač
    Kako napraviti knedle od brašnaKako napraviti knedle od brašna
    Kako kuhati laganu tortu od keksaKako kuhati laganu tortu od keksa
    Kako pripremiti rothKako pripremiti roth
    Kako kuhati palačinkeKako kuhati palačinke
    Kako kuhati jestivi sandbreklerKako kuhati jestivi sandbrekler
    Kako napraviti američki punkyKako napraviti američki punky
    Kako kuhati sirevKako kuhati sirev
    Kako pripremiti palačinke bez jaja ili mlijekaKako pripremiti palačinke bez jaja ili mlijeka
    Kako kuhati mlek tartKako kuhati mlek tart
    Kako kuhati palačinke sa niskim kalorijamaKako kuhati palačinke sa niskim kalorijama
    Kako kuhati palačinke za jednu osobuKako kuhati palačinke za jednu osobu
    Kako kuhati friteze u mikrovalnoj pećniciKako kuhati friteze u mikrovalnoj pećnici
    Kako ispeći nigerijsku tortuKako ispeći nigerijsku tortu