Kako okrenuti Omlet -

Nikad niste pokušali kuhati omlet i ne znate kako da biste ga okrenuli tako da se pokaže velikim i bujnim? Iz ovog člana naučit ćete kako da pređete omlet i kako se događa ovo jelo, ako je pravilno skuhate.

Korake

Metoda 1 od 4:

Okretanje oštricom

jedan. Čim shvatite da je omlet vremena za okretanje, uzmi lopatu i ploču.

2. Odmah sečivo za omlet.

3. Sad zamotajte jednu stranu mog omleta.

4. Pomaknite omlet na tanjur

Metoda 2 od 4:

Prevrtanje na tanjuru

jedan. Prilikom kuhanja velikih omleta, fritat ili jaje, jelo je teško okrenuti u tavi bez leđa. Razlog je što konzistencija omlete nije ista svuda, a na nekim mjestima se može slomiti.

2. Odaberite tanjir ili jelo s promjerom od pet centimetara više od završenog omleta i gurnite kuhani omlet na ploču s prženom stranom prema dolje.

3. Da biste to učinili, prekrijte omlet sa tanjirom, vrlo pažljivo okrenite tavu zajedno sa pločom, a zatim čvrsto držite, a zatim vratite omlet iz tave u tavu. U sigurnosne svrhe ne biste trebali vjerovati djeci. Ova metoda se vrlo često koristi prilikom prevrtanja u velike omlete, ali što je najvažnije u njemu - provjerite da li tanjir ne klizi, u suprotnom možete izgorjeti ili pokvariti omlet. Zato vam treba ploča sa širokim rubom za pouzdano snimanje.

Nije potrebno koristiti ovu metodu kada se u tavi skupilo puno tečnog masnoća, možete izgorjeti (pogledajte. Sljedeći put).

Metoda 3 od 4:

Referenca na tavi

jedan. Uzmite tavu kao prikladno i naginje se pod uglom od 30 stepeni do krajnje ivice.

2. Lagano protresite ili protresite tavu. Pažljivo, dok ne osjetite da se donja strana omleta odmaknula od površine tave za prženje.

3. Kroz oštar pokret bacajte tavu naprijed, malo gore, pa čak i malo viši - pomoći će da podignete omlet dovoljno visok da biste ga okrenuli u zraku.

4. Brzo uhvatite omlet u tavi. U ovom slučaju, potpuno je presavijen ili pretvoren, ovisno o kojoj ste strani pretvorili.

pet. Možete vježbati okret i uhvatiti sadržaj na hladnom tavu sa šakom suve ili sirove riže ili tjestenine ili čak sa presavijenim ručnikom.

Metoda 4 od 4:

Kuhanje gornje kore

jedan. Ako se način okretanja omleta koristi pomoću ploče i tave za prženje, pokušajte da postavite ravnu posudu sa dugim ručkom na roštilju da biste isporučili gornju koru - ona može potrajati od 10 sekundi u 1 minutu, ovisno o tome Grijanje i preferencije vašeg ukusa (gledajte da se ručka previše ne zagrijava).

2. Zatim gurnite omlet na ploču i poslužite na stolu.

Savjeti

Prije sipanja mišavine jaja u tavu, možete u njega dodati naribani sir. To će pomoći sačuvanju integriteta omleta i olakšati proces okretanja.
Ako sve učinite u redu, omlet će biti ukusno i lijepo, a čut ćete puno komplimenata sa vašim kulinarskim sposobnostima.

Upozorenja

Ne pokušavajte da pretvorite omlet rukama, možete izgorjeti!

Sta ti treba

Kupac
Tanjir