Kako kuhati jednostavan kruh u mikrovalnu pećnicu

Znali ste da se kruh može pripremiti u mikrovalnoj pećnici? Tačno, za to će vam trebati potpuno različite sastojke nego za tradicionalni kruh. Iako bi bilo mnogo tačnije nazvati ovu metodu recepta za slanu tortu. Ako smanjite postupak miješanja sastojaka, onda se kruh u mikrovalnoj peče u pet minuta.

Sastojci

5 žlica univerzalnog brašna
2-3 kašike ulja
1 kašika soda
2-3 kašike mlijeka
2 kašike vode
1 jaje
1 kašika vanilije ekstrakt (neobavezno)

Korake

Dio 1 od 2:

Pomiješajte sastojke

jedan. Pomiješajte sastojke u veliku zdjelu. Prvo dodajte pet kašika univerzalnog izbijeljenog brašna. Ako želite, može se miješati s drugim vrstama brašna: badem, heljda ili sveta. Pomiješajte ih sa univerzalnim brašnom ako želite, ali imajte na umu da svaka vrsta brašna ima vlastitu indikator vlažnosti i značajke izbjeljivanja. Promjena kompozicije brašna može utjecati na cijeli recept.

Ako je moguće, koristite hemijski tretirani izbijeljeni brašno. Izbijeni brašno sadrži manje proteina nego nepotreban, a pogodniji za naš recept.

Slika pod nazivom Mikrotalasni jednostavan kruh koraka 2

2. Dodajte žličicu sode i vanilije. Zahvaljujući sodi, hljeb će početi "dizati", povećavajući se u količini. Ne dodajte previše, u protivnom će tijesto povećati na prevelike veličine! Ali vanilija nije obavezan sastojak, jer ne utiče na proces pečenja, ali daje samo hljeb ugodan slatki ukus.

Slika pod nazivom Napravite mikrovalnu jednostavan kruh koraka 3

3. Dodajte jedno jaje. Blede jaje i temeljno pomiješajte tijesto. Iako veličina jajeta nije važna, veća će biti, suvi će se ispostaviti. Vidite tako da se školjka jaja ne ulazi u testo.

Slika pod nazivom Mikrotalasni jednostavan kruh korak 4

4. Dodajte 2-3 kašike mlijeka. Za ovaj recept prikladan je mlijeko: krava, badem, riža, kokos ili čak konoplja. Deblje mlijeko će napraviti hljeb malo više. Međutim, glavna funkcija mlijeka je navlažiti tijesto kako bi brašno izbacilo.

Slika pod nazivom Napravite mikrovalnu jednostavan kruh koraka 5

pet. Dodajte 2 kašike vode. Opet je potrebno vlažiti tijesto tako da brašno se drži hrpu. Bez vodenog hljeba postaje previše suvo. Pomiješajte vodu u posudu sa ostalim sastojcima.

Slika pod nazivom Mikrotalasni jednostavan kruh koraka 6

6. Dodajte 2-3 kašike ulja. Koristite ulje koje vam se sviđa (maslina, povrća, kanal (silovanje) ili kokosovo ulje). Glavna funkcija ulja je zadebljanje tijesta i vlažite hljeb, pa će glavna razlika između ulja biti u ukusu.

2. dio 2:

Pečeni kruh

jedan. Provjerite tijesto. Operite ruke, a zatim temeljito pomiješajte tijesto da biste ga dali elastičniju konzistenciju. Pažljivo umijenite tijesto da ravnomjerno distribuirate vlagu. Zamijenite tijesto 2-5 minuta ili dok se ne može ispružiti bez dijelova.

2. Uklonite oblik obrasca. Sve su i čiste ruke lagano formiraju tijesto u kuglu ili oval. Budući da je ovaj oblik koji će preuzeti gotovi hljeb, pažljivo razmislite, kako želite vidjeti konačni proizvod. Rezati na vrhu znaka hljeba x tako da ne pukne kad se podiže.

3. Stavite tijesto na posudu pogodan za pečenje u mikrovalnoj. U tu svrhu, većina keramičkih i staklenih rezervoara bit će konsolidirana, ali metalni predmeti ne mogu se ostaviti u mikrovalnoj peći pod bilo kojim okolnostima. Kapaciteti pogodni za pečenje u mikrovalnoj mora imati odgovarajuće označavanje. Kapacitet bi trebao imati ravni dno i ne biti previše dubok: tako da će vam biti lakše izvlačiti gotovu hleb iz nje.

Koristite veliku keramičku šolju. Siguran je za pečenje, pogodne veličine i neće vam dopustiti da nasumično izgore. Keramička šolja idealna je za jedan porciju.

4. Pecite hljeb 5 minuta na visokoj temperaturi. Izvučeni kruh bit će spreman za upotrebu. Ako mikrovalna pećnica ima prozor, pogledajte tijesto s vremena na vrijeme, tako da nije izgoret i nije ispunio previše prostora. Ako tijesto izgleda suho, rasipanje ili naborano, tada je ostavljena cijela vlaga! Režite i poslužite svoj hljeb.

Slika pod nazivom Napravite mikrovalnu jednostavan kruh korak 11

pet. Vaš hljeb je spreman. prijatno!

Savjeti

Sipajte hljeb nožem da biste shvatili da li je pripremljen. Ako sečiva postane mokra, to znači da hljeb još nije spreman i treba ga biti pečen neko vrijeme.
Pokušajte kuhati čokoladnu krofnu, lagano mijenjajući recept. Dodajte 2 kašike (40-50 g) čokoladni prah i jednu kašiku šećera, nakon čega se oblozi obnaša. Vrijeme kuhanje ostavlja isto.

Upozorenja

Ne dodajte previše mlijeka ili vode tako da tijesto ne počinje raspadati. Ako i dalje pretjerujete sa tečnim sastojcima, uravnotežite ih dodatnom količinom brašna.
Hljeb na bazi kvasca bolje se pečen u rernu ili proizvođaču hljeba. Zbog toga se većina recepata za pečenje hljeba u mikrovalno koristi za pripremu testa u mikrovalnoj peći, a ne kvas.
Kada se pečeni kruh u mikrovalnoj peći, smeđa kore se ne formira. Pored toga, ovaj hljeb širi mnogo jači tokom pečenja. To može dovesti do činjenice da će površina hljeba biti neujednačena zbog propadanja džepova plina formiranih u procesu podizanja testa.