Kako kuhati rižu bas

Basmati Rice - Ovo je vrsta mirisne riže iz Indije. To je ta pirinač koji je najvrjedniji i skuplji širom svijeta. Basmati Rice ima duge tanke žitarice i suhu čvrstu teksturu, ako ga kuhate. Kuhanje basmati Rice može se činiti izazov, ali zapravo kuhati je ukusno vrlo jednostavno, potrebno je samo u skladu sa svim pravilima za njegovu pripremu.

Korake

Metoda 1 od 3:

Pred namakanje riže

jedan. Izmjerite jednu čašu riže i izlijte ga u posudu. Koristite mjerno staklo kako biste tačno u skladu s proporcijama, inače riža može biti neriješena ili probavljena.

Ako želite kuhati 2 čaše za rižu ili više, a zatim povećajte broj drugih sastojaka u skladu s tim.
Obično, omjer riže u vodu trebao bi biti od 1: 1.5 do 1: 2.

Slika pod nazivom Cook Basmati Rice Korak 2

2. Sipajte vodu u posudu tako da potpuno pokriva rižu. Može to učiniti u sudoperu. Ne sipajte previše vode tako da se voda zajedno sa rižom razbila kroz ivicu.

Dovoljno tako da voda pokriva samo rižu.

Slika pod nazivom Cook Basmati Rice Korak 3

3. Pomiješajte rižu kašikom. Uz pomoć kašike, pomiješajte rižu na jednu minutu da uklonite višak škroba - to je tradicionalan način za pripremu basa riže. Voda u posudi treba postati blatna bijela.

Zahvaljujući uklanjanju viška škroba, riža neće biti previše ljepljiva, koja se često koristi u japanskoj i korejskoj kuhinji.

Slika pod nazivom Cook Basmati Rice Korak 4

4. Ispustite vodu iz posude. Da biste spajali vodu, možete koristiti sito ili colander. Obavezno ste spojili svu vodu, ali budite oprezni da riža ne padnu u sudoper.

Ako nemate sito ili colet, onda možete isprazniti vodu, samo sve više naginjati posudu.

Budite oprezni i nemojte previše naginjati posudu, jer riža može pasti.

Slika pod nazivom Cook Basmati Rice Korak 5

pet. Ponovite 2-4 koraka dok voda ne postane prozirna. Nastavite isperiti Sl dok voda ne postane prozirna - to znači da ste uklonili svu dodatni škrob, a kuhana riža će se raspustiti, tačno kako se tradicionalno priprema.

Po pravilu, dobro isprati dobro, voda je potrebna za promjenu 3-4 puta.

Slika pod nazivom Cook Basmati Rice Korak 6

6. Sipajte rižu ponovo vodom i ostavite da bi bili utroljeni 30 minuta. Za to vrijeme zrno će apsorbirati dio vode i povećat će se u iznosu od. Zahvaljujući pred-namaku, riža će steći ugodnu teksturu.

Još jedna prednost natapanja riže je da će biti bolje apsorbirati sos.

Metoda 2 od 3:

Kuhanje riže na štednjaku

jedan. Dodajte 1 3/4 šalicu vode u duboku posudu. Ako kuhate 1 šolju riže, dodajte oko 1 ½ - 2 čaše vode. Ako dodate više vode, onda će riža biti mekša, a ako je voda manje, tada će riža biti čvrsta.

Ne dodajte premalo vode, jer riža može postati čvrsta ili opekotina.
Ako prokuhate više od 1 čaše riže, definitivno ćete u skladu s tim povećati količinu vode.

Slika pod nazivom Cook Basmati Rice Korak 8

2. Dodajte soli za žličicu. Dodavanje soli u kipuću vodu omogućava ne samo pljuvati rižu. Narezana voda prokuhat će na višoj temperaturi, što znači da je riža bolje pripremljena.

Obično voda kuha na 100 ° C, ali pri dodavanju soli, prokuha na 102 ° C.

Ako dodate sol nakon zavarenog riže, riža se može sačuvati.

Slika pod nazivom Cook Basmati Rice Korak 9

3. Stavite loncu na štednjak i dovedite prokuhajte. Stavite loncu na srednju ili veliku vatru i pričekajte da se površina vode pojavi veliki mjehurići.

Vrijeme potrebno za valut za vodu ovisi o snazi vašeg štednjaka. Po pravilu je potrebno 5-10 minuta za kipuću vodu.

Slika pod nazivom Cook Basmati Rice Korak 10

4. Dodajte rižu u kipuću vodu. Kad voda kuha, dodajte rižu u u sosp. Nakon toga, ključ će odmah prestati. Ne povećavajte i ne smanjujte vatru.

Pažljivo dodajte rižu u kipuću vodu, a ne spaliti kipuću vodu.

Slika pod nazivom Cook Basmati Rice Korak 11

pet. Promiješajte rižu dok voda opet ne kuha. Za miješanje je najbolje koristiti drvenu kašiku. Promiješajte rižu dok voda opet ne kuha.

Obično je potrebno samo nekoliko minuta.

Slika pod nazivom Cook Basmati Rice Korak 12

6. Smanjite vatru ispod lonca, čim voda ponovo kuha. Čim voda s rižom ponovo pokrene kuhana, smanjite vatru. Sačekajte da se voda zaista kuha, i.e. veliki mjehurići će se podići na površini.

Slika pod nazivom Cook Basmati Rice Korak 13

7. Zatvorite posudu sa poklopcem i kuhajte 15 minuta. Pokušajte smanjiti vatru ispod uvojaka na minimum i ne povećavajte ga dok riža neće biti spremna. Na taj način pripremite bilo koji rižinski basmati, bez obzira na raznolikost. Da biste pripremili neke vrste rižinog basa (na primjer, cijelograin), možda će biti potrebno biti malo duže, na pripremi drugih vrsta - malo manje.

Ne uklanjajte poklopac tavom, a ne da puštate paru.

Ne miješajte rižu u procesu kuhanja, jer će postati blagajna i neće biti mršavi.

Slika pod nazivom Cook Basmati Rice Korak 14

osam. Kad je riža zavarena, neka stane oko 5 minuta. Kad je riža zavarena, neka stane oko 5 minuta - zahvaljujući tome, upijaju ostatke vode. Pomiješajte vilicu za rižu, a zatim poslužite na stolu.

Zahvaljujući miješanju riže, vilica za žito biće odvojena jedna od druge, a neće biti velikih grudica. Riža će pronaći laganu teksturu i postat će mršavi.

Metoda 3 od 3:

Kuhanje riže u mikrovalnoj

jedan. Ispunite rižu posudu i vodu u proporciji 1: 2. Uzmite odgovarajuće jelo veličine, stavite rižu u njega i uliti 2 čaše vode. Ako pripremite više riže, dodajte više vode da biste promatrali proporcije.

Na primjer, ako prokuhate 2 čaše riže, tada ćete morati dodati 4 čaše vode, a za 3 čaše za rižu - 6 čaša vode.
Obavezno imate dovoljan otpor pogodan za mikrovalnu pećnicu.

Slika pod nazivom Cook Basmati Rice Korak 16

2. Stavite jelo u mikrovalnu na 6-7 minuta do velike snage. Ne zatvarajte jelo. Točno vrijeme ovisi o snazi vaše mikrovalne pećnice.

Za mikrovalne pećnice kapaciteta 750 W postavite tajmer 6 minuta.

Za mikrovalne pećnice sa kapacitetom od 650 vata podesite tajmer 7 minuta.

Slika pod nazivom Cook Basmati Rice Korak 17

3. Pokrijte jelo sa poklopcem tako da postoji mjesto za izlaz iz zraka. Možete prekriti jelo plastičnog poklopca - ovo će biti dovoljno za pripremu basa riže.

Ne rupajte na vrhu poklopca.

Provjerite je li lid mogao koristiti u mikrovalnoj peći.

Slika pod nazivom Cook Basmati Rice Korak 18

4. Smanjite snagu pećnice do 350 W i pripremite se za još 15 minuta. Ako ne znate kako promijeniti moć mikrovalne pećnice, pogledajte upute. Ako ne smanjujete moć, onda riža može probaviti ili čak izgorjeti.

Ne miješajte rižu u proces kuhanja.

Slika pod nazivom Cook Basmati Rice Korak 19

pet. Ostavite rižu 5 minuta, a zatim ga pomiješajte vilicom prije posluživanja na stolu. Riža ne bi trebala biti u potpunosti spremna. Promiješajte rižu prije nego što služite na stolu sa utikačem tako da postane mrvica.

Budite oprezni kada dobijete jelo sa mikrovalnom rižom, može biti jako vruće.

Sta ti treba

Duboka sočica
Čaša
Viljuška
Rice Basmati