Kako kuhati tijesto na pivu

Tijesto na pivu često se koristi za KLYAR. Pivo daje testnu neobičnu aromu, a svi alkohol ispari prženjem. Korijeni, bijela riba, mljeveno meso, čvrste vrste sira i mekušaca savršeno su u kombinaciji sa pivskim tijestom. Pokušajte kuhati tijesto na pivu zahvaljujući ovom članku.

Korake

Dio 1 od 2:
Kako kuhati tijesto na pivu
  1. Slika pod nazivom Napravite tatetu piva 1. korak 1
jedan. Uzmi bocu voljenog piva (oko 340 ml). Pivo tijesto se može pripremiti iz bilo koje vrste piva, pa se ne bojte eksperimentirati. Ako imate samo slabi pivski pupoljak, koristite, koristite je ako postoji samo indijsko svjetlo El, bit će dobro i on!
  • Obično su Eli i Laghera dobro prilagodili testu piva. Što je pivo lakše i veće plin u njemu, što više zraka ispada tijesto. Ako vam se ne sviđa ukus i miris piva, ponesite svjetlosni lager ili Pilloner.
  • Tamne vrste piva (špicama, nosača i elija) također su dobro prilagođene za pripremu tijesta, daju joj jarko sode miris. Najčešće su takve vrste piva male, tako da se mogu miješati s polovinom gaziranom vodom.
  • Slika pod nazivom Napravite tače za pivo korak 2
    2. Pomiješajte pivo s vodom u jednakim proporcijama, ako želite. Nema ničeg strašnog ako tijesto pripremite na čistoj pivo, neki ljudi vole razrjeđivati ​​pola s vodom.
  • Pivo tijesto u cjelini izgleda kao tijesto za palačinke, ali nikad ne dodaje mlijeko. Ako dodate pivo u mlijeku, onda će doći mlijeko.
  • Zapamtite da se prženjem sve pivo ispari alkohol, pa čak i ako dodate više piva, nećete dobiti alkoholnu opijenost od hrane.
  • Slika pod nazivom Napravite tablu za pivo korak 3
    3. Vozite jedno jaje. Uzmite mješavinu piva vodom i prekinite jaje, uzmite formiranje pjene. Neki više vole ne dodati jaje, već koriste jednostavno tijesto sa piva i brašna, što je takođe dozvoljeno. Međutim, ako dodaje jaje, tijesto će se pokazati da je više zlatnija i ukusna, osim toga, bit će blago hrskava.
  • Slika pod nazivom Napravite tablu piva korak 4
    4. Dodajte brašno. Uzmi cviljenje i počnite dodati brašno na pivo na jednoj kašičici, temeljito miješati i premlaćivati ​​tako da nema grudica. Pomiješajte na homogenu masu i dodajte brašno dok nije dovoljno.
  • Ako ste zauzeli oko 340 ml piva, morat ćete dodati oko 2 šolje brašna. Rezultirajuća količina testa bit će dovoljna za prženje 20 komada ribljih fileta.
  • Slika pod nazivom Napravite tače za pivo korak 5
    pet. Dodajte 3/4 žličicu pekarskog praha. Ako želite dobiti više zračnog tijesta, možete dodati oko 3/4 pekarskih praha, približno kao u tijestu za palačinke. Ako nemate pekarski prah (ili prekida tijesta), onda ga ne dodajte.
  • Slika pod nazivom Napravite tače za pivo 6 koraka 6
    6. Nastavite dodavati brašno u tijesto dok se ne dobije željena dosljednost. Odaberite dosljednost tijesta, ovisno o tome koliko testiranja kuhate i za koje svrhe kuhate. Neki poput debene jasnoće, a drugi je tanji i hrskav. Sve zavisi od tebe.
  • Neki se recepti preporučuju dodati brašno sve dok šlago se ne stoji u posudi. Ali u stvari, tijesto ovisi o onome što kuhate. Ako je to lagana riba ili komadi tikvice, onda je najbolje napraviti lakše tijesto.
  • Slika pod nazivom Napravite tače za pivo korak 7
    7. Dodajte začine po ukusu. Obično, samo sol i crni biber dodaju u pivo tijesto, ali ako želite, možete dodati bilo koje druge začine koje se kombiniraju s onim što kuhate.
  • Ako pripremate ribu, onda možete dodati malu smjesu za začin za ribu za ribu.
  • Ako pripremate povrće ili krompir, dodajte neku kurkumu ili curry.
  • 2. dio 2:
    Kako pržiti u pivskom tijestu
    1. Slika pod nazivom Napravite tablu piva 8 korak 8
    jedan. Pripremite sve za prženje. Kada skuhate tijesto, pripremite proizvod koji ćete u zrno, kao i fritezu i gdje ćete dobiti vruće komade u tijestu. Mnogo je lakše za pržiti u tijestu, ako postoji pomoćnik, jer mnoge akcije trebaju biti brzo, pa ako je moguće, zamolite nekoga da pomogne.
    • S lijeve strane ključalog ulja stavite sirovu ribu, komade luka ili drugog povrća, pored posude s tijestom. S druge strane, na dnu treba postojati tanjir s papirnim ručnicima na donjem dijelu gdje ćete se probiti u pašom komadima ribe, luka ili povrća.
    • Može biti korisno staviti rukavice i odjeću s dugim rukavima i ukloniti kosu dok se peče proizvodi u tijeku, jer to nije najčišći proces. Takođe je korisno otvoriti prozor i uključiti haubu, ako je, do maksimuma.
  • Slika pod nazivom Napravite tablu piva 9 korak 9
    2. Sipajte na dnu tave za prženje livenog gvožđa oko 1,7-2,5 cm biljnog ulja. Najbolje je koristiti prilično gustu livenu željeznu tavu, jer su bolje distribuirane topline i drage hrane ravnomjerno.
  • Ako nemate odgovarajuću tavu, koristite bilo kakvu tavu s gustom dnom ili posebnom Fryunitsa.
  • Slika pod nazivom Napravite tablu piva korak 10
    3. Donesite ulje da prokuha. Povrće ulje mora biti toplo do 160 ° C. Ako je temperatura ulja preniska, tijesto će apsorbirati previše ulja i postati previše debelo i bez ukusa. Ako nemate poseban kulinarski termometar, najbolje je pričekati da ulje iznad gore može pocrveniti odozgo.
  • Takođe možete dodati malu količinu tijesta u zagrijano ulje. Kad se ulje zagrije do željene temperature, vidjet ćete da hitovi tijesta - to znači da možete započeti prženje.
  • Slika pod nazivom Napravite tablu piva korak 11
    4. Sušite komad proizvoda u tijestu. Kada je ulje dovoljno dovoljno, ali ni u kojem slučaju ne, ne radi nekoliko komada ribe ili povrća u tijestu i stavite odmah u vruće ulje.
  • Prije pjevanja proizvoda u tijestu provjerite je li ovaj proizvod suv. Ako je riblji file previše nježan i vlažan, presecite ga prvo u brašno, a zatim spustite pivo tijesto. Zahvaljujući tome, tijesto je bolje zadržano na ribi ili morskoj plodovi.
  • Nema potrebe za upijanjem proizvoda u testu - dovoljno je samo da se brzo umočite u tijesto i odmah dobijete.
  • Slika pod nazivom Napravite tablu piva korak 12
    pet. Spustite tijesto tijesto u vruće ulje. Pažljivo stavite u vruće ulje komad ribe ili povrća, koje ste upravo pogledali u tijestu. Pažljivo spustite jedan kraj proizvoda u ulje, a zatim ga pomaknite u smjeru stražnjeg dijela tave, u potpunosti ispasti u ulje. Dakle, prskanje nafte lete u suprotnom smjeru, a ne na vas.
  • Nakon što dodate odabrani proizvod, temperatura ulja će se smanjiti, pa pokušajte da ne previjete tavu. Dodajte nekoliko komada specifična za količinu ovisi o veličinama samih komada i veličini tave, ali obično još uvijek trebaju dodati ne više od 3-4 komada. Ako stavite previše komada u tavu, ne pokupe se dok treba i apsorbirati mnoga ulja.
  • Kad je ulje vruće, počinje pljuvati, pogotovo kada nešto stavite u to, što znači da biste trebali biti vrlo oprezni da ne izgorete.
  • Slika pod nazivom Napravite tablu piva korak 13
    6. Okrenite svaki komad metalne oštrice. Ne dirajte komade tokom prženja, već periodično, svakih 1-2 minuta pažljivo provjerite je li donja strana postala zlatna braon. Okrenite drugu stranu tako da je takođe pečena do zlatne smeđe boje.
  • Slika pod nazivom Napravite tablu piva korak 14
    7. Pripremite se 5-7 minuta sa svake strane na zlatno smeđe. Riba i povrće pripremaju se u vrućem ulju prilično brzo, tako da ih možete uzeti bez straha kada se tijesto peče dok zlatno smeđa. Uklonite komade pržene u tijesto odmah (najprikladniji je to s metalnom sečivom) i izložite na tanjur s papirnatim ručnikom.
  • Slika pod nazivom Napravite tablu piva korak 15
    osam. Pročitajte ostale članke o prženoj hrani. Ako želite saznati šta možete pržiti u zrnu i kako to učiniti, provjerite sljedeće članke - u svim slučajevima možete koristiti tijesto na pivu:
  • Kako pržiti ribu
  • Kako kuhati lukne prstenove
  • Kako napraviti piletinu u duboko
  • Kako kuhati pomfrit
  • Savjeti

    • Prije dodavanja onoga što ćete pržiti u dubokom fritezu, provjerite ima li ulje dovoljno toplote.

    Upozorenja

    • Gledajte da se ulje ne pregreje i ne uziva ulje više nego što je potrebno, jer je opasno!
    Slične publikacije