Kako dijeliti pastrmku

Naša era gotovih proizvoda bile su prethodno svakodnevne vještine, poput prekida pastrve, može voditi osobu u nekoj zbrci. Ispod ćete pronaći dva jednostavna pristupa rezanju ribe.

Korake

Metoda 1 od 3:

Korištenje škara

jedan. Postavite ribu na dasku za rezanje trbuha.

Slika pod nazivom DEBONE a pastrmka 2

2. Vrh od glave do repa dugačak rez s fillejskim nožem između kostiju i mesa. Nastavite rez u smjeru kralježnice.

Slika pod nazivom DEBONE a pastrmka 3

3. Jednom kada ste prolili kralježnicu, okrenite ribu na drugu stranu i ponovite isto. Čim je kost oslobođena mesa, odsecite njene škare na glavi i repu.

Metoda 2 od 3:

Koristeći nož

jedan. Postavite ribu na mjehuriću gore.

Slika pod nazivom Debone A pastrmku 5

2. Oštar nož napravi rez sa dvije strane do kralježnice za škrge. Učinite isto u dnu repne peraje.

Slika pod nazivom DEBONE a pastrmka 6

3. Okrenite ribu na trbuh i napravite dva paralelna rezanja sa svake strane kralježnice.

Slika pod nazivom DEBONE a pastrmka 7

4. Postavite kažiprst u rez na škrge da biste se protegli kralježnicu na sebi.

Slika pod nazivom DEBONE a pastrmka 8

pet. Polako se povucite i nazad.

Slika pod nazivom DEBONE a pastrmka 9

6. Morate, zajedno sa kralježnicom, izvucite rebra i unutra.

Metoda 3 od 3:

Pripremljena riba

jedan. Manja pastrmka koja se može u potpunosti pripremiti, ponekad je lakše odvojiti nakon što je spreman za upotrebu.

Slika pod nazivom DEBONE a pastrmka 11

2. Kredit i doveden na spremnost Riba Postavite rep na rep.

Slika pod nazivom Debone T pastrmkom 12

3. Polako, gledajući da ne razbija greben, podignite rep i istovremeno povucite meso u dnu repa s donje strane dolje.

Slika pod nazivom DEBONE a pastrmka 13

4. Ako se sve učini pravilno, onda morate ispružiti kralježnice sa svim rebrima, pa čak i malim kostima u obliku kose.

Slika pod nazivom DEBONE a pastrmka 14

pet. Okrenite ribu i ponavljate postupak s druge strane.

Savjeti

Prva metoda je pogodnija za nekoga ko nikad prije nije imao rezanja ribe, dok je druga metoda efikasnija.

Upozorenja

Riblji proizvodi trebaju se pohraniti u hladnjaku.
Prilikom rezanja ribe, promatrajte uobičajene sanitarne i higijenske pravila.