Kako čistiti ribu

Nakon prekrasnog dana na vodi i odličnom ulovama, morate malo raditi prije uživanja u ukusnoj ribi večeri. Čišćenje ribe može biti jednostavno čim privučete malo u ovoj lekciji. U ovom ćete članak naučiti kako pravilno čistiti ribu sa vagama i bez, kao i kako ukloniti unutrašnjost prije kuhanja ribljih fileta.

Korake

Metoda 1 od 4:

Pripremite ribu na čišćenje

jedan. Očistite ribu najkasnije do 1-2 sata nakon njenog ulova. Riba se brzo pokvari, tako da je bolje očistiti ga odmah nakon ribolova. Za vrijeme ribolova, držite ribu u vodi živim, a zatim ga stavite u prijenosni hladnjak.

Držite ribu mokri prije nego što nastavite sa čišćenjem. Ako se riba uspjela osušiti, stavite ga u hladnu vodu neko vrijeme prije čišćenja. Dakle, lakše vam je ukloniti ljuska.
Ako na tržištu kupite cijelu ribu, očistite ga odmah, kako se kući dođe kući bez smrzavanja. Bolje je i jesti na dan kupovine.

Slika pod nazivom Clean_Gut Fish Korak 2

2. Ugradite tablicu za čišćenje ribe na ulici i pokriti ga novinama. Pokušajte pronaći prilično visok stol za udobno raditi. Tabela bi se također trebala lako podlegnuti tako da na kraju čišćenja možete riješiti vrtno crijevo.

Riba je bolja da ne čiste u zatvorenom prostoru. Čišćenje ribe - prljava lekcija, a teško da želite oprati čajnu kuhinju iz ribljih vaga i crijeva.

Mnoge portove i stanice za ribolov opremljeni su uređajima za čišćenje. Provjerite ima li tekuće vode.

Slika pod nazivom Clean_Gut The Fish Korak 3

3. Provjerite jeste li donijeli sve što vam je potrebno prije nego što nastavite sa čišćenjem. Stavite kantu za ribe, donesite rukavice, oštar nož za rezanje i posudu za pročišćenu ribu. Ako imate puno ribe, dodajte led u vodu da biste uštedjeli ribu svježim.

Ako je vaša riba od vaga, potreban vam je nož sa zaobljenim krajem.

Ako vaša riba nema ljestvice, trebat će vam biševi za uklanjanje kože.

Metoda 2 od 4:

Kako očistiti ribu sa vagama

jedan. Izvucite ribu iz rezervoara na stol prekrivene novinama.

Očistite samo jednu ribu odjednom. Ostatak ribe držite u hladnom spremniku.

Slika pod nazivom CLEAN_GUT RIBE KORAK 5

2. Počnite brojati ljuska. Držite ribu čvrsto iza glave i iscrtajte sa repa do škrge nožem sa zaobljenim krajem. Pritisnite nož dovoljno jak da ribe. Skalirano mora odletjeti.

Uklonite vagu sa kratkim i brzim pokretima. Ne pritiskajte previše.

Pažljivo radite sa nožem u području FIN-a, u protivnom je lako povrijediti i probiti ruke.

Provjerite jesu li vage uklonjene s obje strane ribe. Ne zaboravite ukloniti ljuljavu na području grudnog koša i dorzalnih peraja, kao i na nivou grmljana na rubovima škrga.

Slika pod nazivom Clean_Gut Riblji korak 6

3. Ispiranje ribe. Koristite vrtno crijevo za pranje. Voda treba biti pod dovoljno pritiska za uklanjanje vaga. Ne šaljite previše jaki vodotok za ribu, jer je meso unutra vrlo nježno i lako ga je oštetiti.

Slika pod nazivom Clean_Gut Riblji korak 7

4. Stavite pročišćenu ribu u hlađeni spremnik i pređite na sljedeći. Ako ste spremni ukloniti unutrašnjost, idite na korak "Kako ukloniti ribu unutra".

Metoda 3 od 4:

Kako čistiti ribu kožom

jedan. Stavite ribu (jednog dana) na stol prekriven novinama.

Ako perete som, stavite rukavice. Somoid posjeduje vrlo oštre peraje.
Ponovo očistite samo jednu ribu po jedno i ostanite na hladnom mjestu.

Slika pod nazivom Clean_gut Riblji korak 9

2. Napravite rez za kičmenu peraju na leđima i ispod druge dorzalne peraje. Istovremeno držite čvrsto ribu.

Po želji, režite dorzalne i trbušne peraje. Ako se bavite određenom štapićom, možda ćete biti lakše ukloniti kožu s njega ako uklonite peraje. Nije potrebno ako vaš som ne RS.

Slika pod nazivom CLEAN_GUT FISH KORAK 10

3. Napravite okomit rez na kralježnici. Budite oprezni i ne razbijajte kralježnicu nožem. Samo napravite plitki rez tako da je riba lakše čistiti.

Slika pod nazivom Clean_gut Riblji korak 11

4. Koristite mašine za uklanjanje kože. Stavite ribu na jednu stranu i uz pomoć principa, zgrabite kožu na mjestu izbijanja i povucite je prema repu. Okrenite ribu i učinite isto s druge strane.

Koristite nož za odvajanje kože ako ga nije lako ukloniti.

Uklonite preostale komade kože prstima ako je potrebno.

Slika pod nazivom Clean_Gut Fish Korak 12

pet. Isperite ribu koristeći vrtno crijevo. Voda treba biti pod dovoljno pritiska za uklanjanje vaga. Ne šaljite previše jaki vodotok za ribu, jer je meso unutra vrlo nježno i lako ga je oštetiti.

Slika pod nazivom Clean_Gut Fish Korak 13

6. Stavite pročišćenu ribu u hlađeni spremnik i pređite na sljedeći.

Metoda 4 od 4:

Kako ukloniti ribu unutra

jedan. Umetnite nož za file u otvor za anus pored repa. Ispružite nož s repa prema glavi, režite ribu u bazu škrga.

Mala riba može se držati u jednoj ruci, a istovremeno rezati ribu drugo.Sjajne ribe treba čuvati za spinallet na stolu.

Slika pod nazivom Clean_Gut Riblji korak 15

2. Otvorite trbušnu šupljinu ribljih prstiju. Izvuci creve. Postavite ih unaprijed pripremljenu kantu.

Slika pod nazivom Clean_Gut Fish Korak 16

3. Isperite trbušnu šupljinu vode. Koristite vrtno crevo za pranje ribe vani.

Slika pod nazivom Clean_gut Riblji korak 17

4. Po želji, režite glavu. Pastrmke se obično pripremaju sa glavom, a u malim ribljim glavama odseče škrge.

Slika pod nazivom CLEAN_GUT RIBE KORAK 18

pet. Riba je spremna za kuhanje.

Savjeti

Operite tablicu za čišćenje prije vaga, a ostatak zatvorenog suha na njemu. Sakupite unutrašnjost, glavu i vagu da ih skočite ili uništete tako da neugodan miris nije iznenađenje sljedećeg dana. Riba ostaje korisna za biljke. Stoga, ako ih možete sahraniti u vrtu, pomoći će rastu vaših biljaka.
Neke ribe imaju tamnu traku tkanine koja prolazi kroz trbušnu šupljinu. Uklonite ga kako biste se riješili jaki masni ukus.
Koristeći neoštenjen nož sa zaobljenim krajevima ili kašikom, moći ćete ukloniti unutrašnjosti bez oštećenja ribljeg mesa.
Ako želite očistiti ribu u sobi, unesite rezervoar za vodu i ogrebotine, držeći ribu pod vodom. U ovom slučaju, vage neće letjeti okolo. Dobro ispere ribe nakon čišćenja.
Riba sa tankim vagama poput Drubice, zahtijeva ogromno strpljenje prilikom čišćenja. Budite oprezni i platite ovaj postupak dovoljno vremena. Neki ne vole vagu u ustima kada jedu.
Velika riba trebaju biti spremna duže.
Postelja s ribom sa limunovim sokom i vodom, možete se riješiti neugodne mirisa za ribu nakon čišćenja.
"Noževi s filejnom", Kao i električni noževi vrlo su udobni, pogotovo prilikom čišćenja velike ribe.

Upozorenja

Neke egzotične vrste riba mogu biti otrovne ako su nepravilno pripremljeni, na primjer, igla.
Pažljivo ispitajte Fisher svijet regije u kojem idete u ribolov i saznajte kakva je riba nemoguća.
Neke ribe imaju vrlo oštre zube. Ako si iznenada bili ribu, otvori joj usta i povuče prst. Ne povlačite prst dok su usta ribe zatvorena, a zubi komprimirani.
Riblje peraje mogu biti vrlo oštre. Mogu izazvati ozbiljne rane.
Dobro pravilo: Ako je riba uhvaćena u akumulaciji, nemojte ga jesti, jer se može zaraziti. Ako ste uhvatili ribu u jezeru, može se pripremiti, jer se voda u jezeru stalno ažurira, na primjer, potoci ili rijeke.
Neke su ribe vrlo koštane ili ima previše bogatog ukusa tako da je pogodna za hranu.

Sta ti treba

Nož
Tablica
Nož sa zaobljenim krajem
Kontejner za čistu ribu
Kanta za vage i unutra
Rukavice (neobavezno)
Kstine za prženje kože s ribom