Kako čistiti i kuhati lignje
Prstenovi ili trake od lignje tako malo slično samim lignje, iz kojeg su napravljeni, teško je razumjeti kako započeti kuhanje takvo jelo. Međutim, ako radite sve u pravu, može se lako i brzo očistiti, gotovo ne namausoriv.
Korake
jedan. Stavite lignju na stranicu s novinama. Vidjet ćete glavu očima i pipcima, što je očito ograničeno na tijelo ili Baklja .
2. Gumene ili lateks rukavice. Ne zahtijevaju sigurno obrađivati lignje, ali tako da nećete imati mulj iz lignja, a ruke ne dozvoljavaju "riba".
3. Pokupi lignju iza očiju, gdje ulazi u tijelo. Lagano i uporno izvucite teško da zadržite glavu. Unutarnji organi će ostaviti.
4. Pucaj u ruku u torzo koji je sada poput prazne torbe. Uzmite čvrsto područje poput zaštitnog premaza veličine nokta - zgrabite za to i izvucite.
pet. Uredno zakrivite vanjsku kožu oštrim nožem. Sve preskok na njegovoj koži doći će kao traka celofanskog filma, vidjet ćete bijelo meso.
6. Režite lešne prstenove, čineći rezove sa vratima lignje. Stavite ih u stranu.
7. Preklopite novine sa svim čišćenjem i izbacite ga.
Savjeti
- Tinta za lignje su u srebrnoj kesi (dugačka oko 5 cm). Može se probiti da dobiju tintu koja se koristi za neke posuđe.
Upozorenja
- Kao i svaki drugi lignje za morsku hranu, morate ili kuhati ili odmah zamrznuti za smanjenje rizika od mogućih bolesti.
Sta ti treba
- Lignje
- Akutni nož
- Lateks rukavice
- Novine
- Ploča ili plastični spremnik