Kako pripremiti zeleni grašak za kuhanje

Zeleni grašak nazivaju se ravnim mahunama s nezrelim graškom iznutra, međutim, sami mahune i njihov sadržaj su jestivi i imaju bogat ukus, tako da ne morate provoditi vrijeme na njihovom čišćenju. Polka točkice možete koristiti u siru ili kuhani obrazac, što ovaj biljni univerzalni proizvod čini. Bez obzira na mašinu za kuhanje, morate ispuniti samo nekoliko jednostavnih preporuka.

Korake

Dio 1 od 3:

Pronađite odgovarajuće grašak

jedan. Odaberite zeleni grašak. Može se kupiti u većini prodavaonica hrane. To je ono što trebate obratiti pažnju pri odabiru graška:

Odaberite svijetle, svježe grašak.
Izbjegavajte debele ili duge (više od 7,5 cm) mahune, jer mogu biti previše čvrsti.
Trebali biste izbjegavati i osušiti na ivicama mahuna, naborane ili sa žutim mrljama na ljušti.
Na hladnom mestu i hermetičkom spremniku, grašak se može pohraniti nekoliko dana.

Image Naslijed Pripremite snježni grašak za kuhanje Korak 2

2. Isperite grašak. Stavite Polka Točke u Colenderu i isperite pod hladnom tekućom vodom.

Takođe možete jednostavno postaviti kontrolu u loncu hladnog voda.

Slika naslovljena za pripremu snijega za kuhanje Korak 3

3. Preseci stabljike graška. Važno je obrezati stabljike mahuna, jer mogu biti malo teško.

Na vrhu stabljike je mala kapa, obično s kratkim voćem.

Drugi kraj mahuna (Savjet s malim kovrčem) do sada je netaknut. Pa će vam biti lakše ukloniti "veo".

Slika pod nazivom Pripremite snježni grašak za kuhanje Korak 4

4. Uklonite "veo". "Dopuštanje" čini grašku pod jakim i čvrstim, a nakon uklanjanja, grašak će biti mnogo mekši.

Očistite vrh mahuna. Držite mahunu u ruci i zamojte prste malu kovrču u dnu. Stisnite kovrču silom dok se ne odvoji iz mahuna. Ako se javite u ovoj fazi, možete ga jednostavno odsjeći nožem.

Stezanje kovrčavog vrha i povucite ga duž podruma, na taj način uklanjate "veo."

Dio 2 od 3:

Rezni grašak

jedan. Sa narezanim u obliku kriški grašak bit ćete mnogo lakše kontaktirati. Možete ga rezati tankim prugama (uzdužnom slamom) za upotrebu u kiselim i proljetnim salatama, u palačinki lumpia, peleta Taosa ili u pasti.

Da biste saznali o tome kako ugušiti povrće, pročitajte članak profila na ovoj temi.

Slika naslovljena priprema snježnih graška za kuhanje Korak 6

2. Rezati polka točkice u pola ili makash (to je dijagonalno). Kad se dijagonalno rezanje, povećavate područje rezanja.

Držite oštricu noža pod uglom na proizvodu.

Izrežite grašak pod kutom na takav način da je rez dijagonalno dijagonalno kroz klizanje.

Što je veći ugao nagiba, veće površine kriške graška koje će se koristiti tijekom kuhanja.

Nastavite rezati tačku polke, na takav način da su sa svim komadima približno iste veličine.

Slika naslovljena Pripremite sniježni grašak za kuhanje korak 7

3. Koristite Polka tačku u potpunosti. Polka Dot može se isporučiti u potpunosti. U obrascu postoji nekoliko mogućnosti pripreme:

Koristite Polka Točke kao osnovu za Hummus, u sosu od ranča ili kao hrskav dodatak u salatu.

Koristite Polka tačke kao prilog. Možete napraviti zastakljenu, gulaju, pečena polka tačku ili ga kuhati za par.

Dio 3 od 3:

Dodavanje začina i kuhanje

jedan. Sezona Polka Dot maslinovo ulje. Maslinovo ulje je odlično začinjeno za zeleni grašak.

Dopustiti grašak, mora se malo posipati maslinovim uljem, a zatim dodaj sol i biber u ukusu. Možete koristiti takve tačke polka u sirovom obliku.
Za pripremu graška na maslinovom ulju potrebno je dodati približno jednu kašiku ulja na posudu i toplo na srednje toplinu. Dodajte Polka tačake za grijano ulje, sprej, biber i kuhar više od 3 - 5 minuta, tako da ostane svježe i spasila njegovu svijetlu boju.

Slika naslovljena priprema snježnih graška za kuhanje korak 9

2. Sezona polka talijansko bilje. Italijansko bilje su mješavina začina i prodaje se u većini prodavaonica hrane. Odlične su začinjeni za zeleni grašak.

Zagrijte kašiku maslinovog ulja u tavu na srednje toplinu.

Ako želite, možete dodati zdrobljenu klinsku čevuku i pržite minut prije pojave arome.

Dodajte Polka Dot, ½ žličice talijanskog bilja, kašiku vode i kuhajte dvije minute dok polka dosta ne dobije svijetlu boju.

Ako želite, možete dodati sol i papar po ukusu.

Slika naslovljena Pripremite sniježni grašak za kuhanje Korak 10

3. Sezona Polka Dot sol. Kuhana i blago slana polka točka bit će vrlo ukusna grickalica ili dodatak povrću.

Postavite polku tačku u posudu za srednju veličinu.

Sipajte u loncu toliko vode koja će u potpunosti pokriti polka tačku.

Kuhajte 1-2 minute dok grašak ne dobije svijetlu boju.

Ispustite vodu i solju polka dot.

Savjeti

Polka točkice koriste se u mnogim jelima azijske kuhinje, na primjer, zajedno sa susamom, sezamom, tericima, belim lukom, patkom i svinjetinom.
Zeleni grašak bogat je vitaminom C. Jedna čaša graška pružit će vam više od polovine preporučene dnevne stope.