Kako koristiti Fudge -

Slatko - ovo je jedan od oblika ukrasne glazure, koji se može lako prevrtati i napraviti razne brojke. Možete prekriti fondant torta, napraviti figure, figure, crteže, uzrokujući sve da pokaže svoje kreativne sposobnosti. Ovaj članak pruža nekoliko načina korištenja slatkiša za ukrašavanje torte.

Sastojci

Slatko (i eventualno marcipan)
Šećerski prah ili konditorski šećer

Korake

Metoda 1 od 7:

Odabir slatkiša

jedan. Napraviti ili kupiti fudge. Slatko se može lako kupiti u gotovom obliku, štedeći vrijeme i trud na njegovoj pripremi. Vrlo je dobro ako imate malo vremena ili jednostavno ne želite to učiniti.

Slika pod nazivom Koristite Fondant Korak 2

2. Ako želite sami kuhati fudge, dovoljno je dovoljno lako za napraviti. Fond tip ovisi o tome šta ćete ga koristiti. Isprobajte sljedeće opcije:

Jednostavno slatko

Čokoladna zbrka

Marshmallow Fulddle

Kremasta slatka

Metoda 2 od 7:

Odabir slatkiša za ukrašavanje kolača

Ovo je jedan od glavnih načina korištenja fondova. Uspjet ćete u torti, na primjer, na voće, vrlo glatkim i čvrstim premazom.

jedan. Odaberite tortu s ravnim vrhom i bazom. Torta bi već trebala biti na posluživanju posuđa. Pazite da se glatko stoji.

Ako torta nije baš, pucajući malo dno tako da se dobro snalazi.
Ako kolač izgleda malo mrvica, stavite ga u hladnjak nekoliko minuta, tako da se smrznuo.

Slika pod nazivom Koristite fondant korak 4

2. Prije nego što započnete, napunite fudge sve rupe i udubljenja. Kao kada slikate namještaj i zidove - ako ne ispunite nepravilnosti i udubljenja, kolač neće biti savršeno gladak.

Slika pod nazivom Koristite Fondant Korak 5

3. Zagrijajte malu količinu džema pogodna za kušanje torte. Najčešće se koristi zaglavlje od marelice, jagode ili maline. Pokrijte površinu i bočnu stranu torte pomoću kulinarske četke.

Slika pod nazivom Koristite Fondant Korak 6

4. Odlučite da li ćete koristiti Marzipan. Na površinu torte bila je posebno glatka, najčešće ispod fondskog sloja navodi sloj marcipana. Torta će izgledati prelijepo, ali Marzipan se ne sviđaju i, u pravilu se ne koristi za dječje torte. Ako koristite Marcipan, slijedite ove korake:

Roll marcipan u ravnom obliku malo torte.

Pokrijte tortu Rolovana Marcipan.

Zakažite ga posebnim uređajem za glazuru ili nešto slično. Obavezno uklonite sve nepravilnosti.

Slika pod nazivom Koristite fondant korak 7

pet. Zamijeti fud. Ako pukne, zamijenite ovaj dio prema unutra. Razvaljajte loptu na površinu, posipajte šećerom u prahu, slastičarnim šećerom ili kukuruznim škrobom (spriječit će adheziju slatkiša). Kotrljajući se zamućenom pin i leđima, lagano okrećući se na fuddu. Kada prebacite fuddu u željenu veličinu da pokrijete tortu, a debljinom od oko 0,5 cm, spreman je za upotrebu.

Da biste saznali željenu slatku veličinu, izmjerite udaljenost od jela do vrha torte, gornji i drugu stranu torte.

Slika pod nazivom Koristite fondant korak 8

6. Stavite tortu pored smiješnog slatkog.

Postavite kotrljajući pin u sredinu valjane fudge.

Slika pod nazivom Koristite Fondant Korak 9

7. Stavite jednu rubu štapa.

Podignite konop sa slatkim i stavite fuddu na tortu.

Pažljivo stavite fuddu na tortu, proširite ga da biste uklonili konopac.

Slika pod nazivom Koristite Fondant Korak 10

osam. Nježno razbijte fudge. Pritisnite ga na tortu sa svih strana.

Pošaljite rubove slatkiša u suđe sama na kojoj je torta. Možete probiti mjehuriće zraka čistom iglom, a zatim pokušajte ponovo da isprobate fondaciju da biste izašli.

Pomičite se bilo koje nepravilnosti i nabora. Možda će vam možda trebati malo rastegnuti slatki.

Glazura slatkiša može se dobro polirati, izgubiti kružne pokrete dok ne postane (i neće se osjetiti) kao atlas.

Slika pod nazivom Koristite Fondant Korak 11

devet. Uklonite dodatne ivice. Izrežite tenisice mastike. Držite ravni rub nasuprot tortu i polako kružite oko čitave torte, okrećući ga u procesu i izglađivanje rubova slatkog.

Slika pod nazivom Koristite fondant korak 12

10. Ako na tortu dodate dodatne ukrase, učinite to prije nego što se zamrzne fudge. Možete staviti uzorke posebnim alatima, sakriti se nalet ili napraviti svoj crtež.

Slika pod nazivom Koristite Fondant Korak 13

jedanaest. Dodajte ukras ako želite. Možete ga staviti dok ne vozite fondanto, samo malo pritisnete. Ako se Fondant već osuši, koristite svježe pripremljenu glazuru šećera kao ljepilo (pad vode je također pogodan).

Slika pod nazivom Koristite fondant korak 14

12. Pustiti suv. Vrijeme vremena ovisi o slatkom receptu. Ako ste pripremili voćnu tortu sa marcipanom i slatkišima, može trajati tjedan dana.

Metoda 3 od 7:

Proizvodnja jednostavnih oblika fudge

Postoji niz osnovnih oblika za pravljenje slatkiša. Korisno je znati kako ih učiniti, jer su na osnovu proizvodnje predložaka.

jedan. Napraviti kuglice. Samo prebacite nalet u kuglu željene veličine. Dlanovi, kružni pokreti, formiraju loptu.

Kuglice se mogu izrezati na pola ili četiri dijela.
Da biste napravili manje kuglice, izrežite loptu na pola, a zatim ponovo na pola i nastavite da se roli.

Slika pod nazivom Koristite Fondant Korak 16

2. Napraviti varijacije lopti. Postoje različiti jednostavni oblici u kojima možete prevrnuti ili istegnuti loptu:

Drop: vozite jedan kraj lopte naprijed-natrag dok ne postane tanji od ostalih.

Konus: Roll jedan kraj lopte u V-u obliku slova V.

Kobasica: Razvaljajte loptu na ravnoj površini dok ne poprili oblik kobasica.

Tube: Izvucite kobasicu i nastavite da se valjate dok ne postane tanji i poput cijevi.

Uzmite konus ili kobasicu na savjetu da biste stvorili zanimljiv obrazac za posao.

Metoda 4 od 7:

Stvaranje predložaka

Slatko je savršeno za stvaranje nakita. Ako niste sjajni kipar, bit ćete lakše stvoriti predloške, a tek tada ukrasi. Čim razumijete osnove, možete pretvoriti bilo koji crtež u ukrasu za tortu!

jedan. Nacrtajte rešetku na listu običnog papira. Grid mora odgovarati veličini s vašim ukrasom (to znači da nije uvijek moguće koristiti papir u ćeliju). Najlakši način za izvlačenje kvadrata u veličini ukrasa, a potom uz pomoć ravnala, podijelite ga u uniformne trgove.

Ako povećate originalni ukras, broj kvadrata mora odgovarati originalnom iznosu na malom ukrasu.

Slika pod nazivom Koristite fondant korak 18

2. Izvući na rešetku ukras. Kopirajte postojeći ukras ili nacrtajte ono što želite.

Ne možete to učiniti ako želite da se slika može ispisati, rezati i samo crtati bez rešetke. Razmotrite da je za prijenos crteža lakše koristiti mrežu.

Metoda 5 od 7:

Korištenje predložaka za izradu ukrasa sa slatkiša

jedan. Umetnite ukras u plastični džep ili lim. Osigurat će zaštitu i možete raditi na vrhu.

Slika pod nazivom Koristite fondant korak 20

2. Budala ukras sa jestivim uljem. To će sprečiti adheziju fondacija na plastiku.

Slika pod nazivom Koristite Fondant Korak 21

3. Formiraju fondantni ukras. Za svaki dio ukrasa i boja slatkiša prvo ga ubacite u loptu, a zatim formirajte ukras na predlošku. Veličina lopte ovisi o količini slatkiša koje treba ukrasiti. Morat ćete ga pokupiti sa praksom.

Uvijek započnite sa leđa, ostavite prednju stranu (na primjer, oči, brkovi, nos i t.D.) Napokon. Na primjer, ako napravite mačku, krenite od tijela, repa i glave, a zatim dodajte šape, uši, oči, brkove i nos.

Općenito, sredina svakog dijela fondanta treba biti veći od stranaka koji su obično izglađeni u povezivanje dijelova.

Slika pod nazivom Koristite fondant korak 22

4. Prvo, dajte oblik leđa. Zatim idite na sljedeći sloj i nastavite dok se svi predmeti ne dodaju na ukras.

Iskoristite savjete iz prethodnog dijela za formiranje slatkiša.

Na kraju ostavite najmanji detalje.

Ako želite dati sjaj ukras, podmažite ga malom količinom biljnog ulja.

Slika pod nazivom Koristite Fondant Korak 23

pet. Ukras stavite iz plastičnog predloška na torta:

Koristite mastichin. Pažljivo ga pronađite ispod ukrasa, ali do sada se ne razbijte od plastike. Stavite tortu blizu i uredno, ali brzo, pomaknite ukras na tortu.

Ako i torta, a slatki se osuše, koristite svjež šećer ili slastičarski šećer da zalijepite ukras. Ako se ukras još nije osušio, po pravilu će to sami popraviti.

Metoda 6 od 7:

Dodavanje detalja na fudge

Bilo da se jednostavan prevlaka torte ili napredniji ukras, slatkiši mogu se učiniti još zanimljivijim, dodavanjem crteža i drugih detalja.

jedan. Dodajte boju. Možete učiniti vrlo tanku četkicu umočen u hranom ili iskrikle od hrane. Samo nanesite boju na željeno područje.

Slika pod nazivom Koristite fondant korak 25

2. Uklonite teksturu uz pomoć mastichene. Linije, uvlake, krivine i druge slike mogu se rezati ili stisnuti u slatkoj mastinji.

Slika pod nazivom Koristite Fondant Korak 26

3. Koristite kalupe za kolačiće. Ako se ne želite baviti proizvodnjom predložaka (kao što je gore opisano), jednostavno možete izrezati iz fondant figura za kolačiće. Sve je pogodno za, počevši od, zečeva i završiti zvjezdicama. Uvijek možete dodati takav broj detalje, na primjer, oči, kosu ili odjeću.

Slika pod nazivom Koristite fondant korak 27

4. Koristite alate za zanimljive crteže. Kuhinja je puna mogućnosti kada je u pitanju alati koje možete napraviti zanimljive oblike, detalje i obrasce. Razmislite o stvarima poput njug kulinarske torbe, pitke slame, uzorke na kašikama, tipkama, noževima, kalupom za kolačiće, zube vilice i t.D.

Metoda 7 od 7:

Glavne vrste fondanta

Postoje beskonačne brojne mogućnosti za stvaranje nakita, ali evo samo nekoliko rečenica kako biste mogli reproducirati svoje ideje:

Nebeski oblici: mjesec, sunce, zvijezde, duga i t.D.
Životinje: zečevi, mačke, psi, ovce, krave, konji, omiljeni ljubimac, ptice, vrtne životinje i t.D.
Postrojenja: Cvijeće, drveće, trava, vinova i t.D.
Ljudi: vile, klaunovi, djeca, uniforme, nasmiješeno lice i t.D.
Geometrijski oblici: trouglovi, trgovi, krugovi i t.D. Mogu se formirati u predložak po želji.
Obalna tema: Školjke, rakovi, pijesak, pijesak dvorac, kašike i lopate, kišobran i t.D.
Tekst: imena, godišnjice, dostignuća i t.D. Figure se mogu koristiti i.

Savjeti

Kada potpuno pokrijete tortu s slatkim, pokušajte sa svim naborima da biste smjestili na unutrašnjosti fudgeta.
Možete pripremiti ukrase unaprijed i pohraniti ih. Samo ih stavite mastichene u zatvoreni spremnik. Ukrasi napravljene od slatkiša obično se ne komprimiraju, pa čak i ako imate sveobuhvatan ukras koji trebate sakupljati, ništa mu se ne događa.
Držite obrasce ukrasa u posebnoj mapi. Najvjerovatnije ćete htjeti uspješno koristiti uspješnije.
Da biste lako ukrasili tortu s slatkim, samo zavežite vrpcu. Osigurajte da glazuru padne na jednakoj udaljenosti jedni od drugih. Kad se osuše, vrpca će ostati na svom mjestu, ali to će biti lako ukloniti prije rezanja torte.

Upozorenja

Prije obrade hrane, ne zaboravite oprati ruke.
Ako stavite sloj slatkiša ne baš, izvadite ga i stavite ponovo. Ako je moguće, vratite ga natrag na valjak.
Ako pokrijete fondant tortu, ne gurajte nabore u tortu, jer komplicira proces zaglađivanja.

Sta ti treba

Kotrljanje
Mastichein ili sličan alat
Jelo za tortu
Papir i markeri
Plastični džepovi ili listovi
Biljno ulje