Kako fry kestens

Prženi kesteni smatraju se svečanim jelom u mnogim kulturama - teško se oduprijeti njihovoj ukusnoj aromi u mračnom zimskom danu! Možete ispeći kestene u pećnicu, pržiti na otvorenom vatru ili u tavi. Odaberite najprikladniji način i uživajte u prženim kestenima u narednim slobodnim danima!

Sastojci

U pećnici

500 grama kestena
Vruća voda

Vanjska vatra

500 grama kestena

U tavi

500 grama kestena
Vruća voda

Korake

Metoda 1 od 3:

U pećnici

jedan. Zagrebne pećnice do 200 ° C. Pećnica se zagrijava na tu temperaturu za oko 15 minuta, tako da se može uključiti prije nego što nastavite sa kestenima.

Drugi način je prvo pripremiti kesten, stavite ih u hladnjak i tek tada uključite pećnicu.

Slika pod nazivom Pečena kestena 2. korak 2

2. Napravite na okruglom strani svakog buke kestena u obliku slova "X". Uzmite oštar nož i nadgledajte unakrsni bliže po strani svakog kestena. Prerežite školjku tako da nož odvede do mesa.

Dakle, učinite na zarezima kestena.

Slika pod nazivom Pečena kestena Korak 3

3. Stavite kestene 1 minut u posudu s toplom vodom. Stavite nagli kesten u velikoj posudi i napunite ih kipućom vodom. Pričekajte 1 minut, a zatim stavite kestene u cletdra i odvodite topla voda.

Možda će ljuska kestena blago pretvoriti u mjesto izbijanja nakon što ih držite u toploj vodi. Sasvim je normalno.

Slika pod nazivom Pečena kestena Korak 4

4. Brod za pečenje folije i položite na njene kestene. Generirajte rubove folije i omotajte se u njemu kestene. Istovremeno, folija treba ostati ajar tako da možete vidjeti kestene odozgo.

Ako na ovaj način pripremite kestene, treba ih peći iznutra.

Slika pod nazivom Pečena kestena Korak 5

pet. Pecite kestene 15-18 minuta. Stavite tajmer od 15 minuta i provjerite kestene nakon ovog vremena. Kad su kesteni spremni, izdvojena školjka počinje predenje. Pored toga, kesteni će primjetno potamniti.

Ako želite kestene sigurno pripremiti, pecite ih 18 minuta.

Ne pecite kestene predugo, u protivnom se mogu narasti ispod školjke.

Slika pod nazivom Pečena kestena 6 koraka 6

6. Pričekajte 5 minuta dok kesten ne ohlade prije čišćenja. Stavite kuhinjske rukavice i nabavite lim za pečenje iz pećnice. Stavite lim za pečenje na postolje i pričekajte dok ne ohladi. Nakon toga očistite kestene iz školjke (započnite s otvorenim).

Ne čekajte duže od 5 minuta, u protivnom će biti teško odvojiti školjku iz mesa.

Pohranite pečene i oguljene kestene u hladnjaku u hermetičkim kapacitetima do 4 dana.

Kako shvatiti pečeni kesten

Pripremite slane kestene u ulju: Navlažite pulpu kestena u ½ šalici (120 mililitara) pečenog ulja sa 7 grama soli i 3 grama svježeg crnog bibera.

Začinjeni kesteni sa biljem: Navlažite pulpu kestena u mješavini stakla (60 grama) pečenog ulja, 7 grama soli, 7 grama suhe ruzmarije i 3 grama muškatnog oraščića.

Napravite slatki desert iz kestena: Razbiti ih u smjesu 100 grama šećera i 7 grama cimeta.

Metoda 2 od 3:

Vanjska vatra

jedan. Podijelite vatru ili spalite roštilj. Neće vam trebati previše jaka vatra - ako je samo otvoren plamen, možete primiti roštilj rešetku na prženje na njenim kestenima. Stavite drva za ogrjev u vatru i spalite ih ili preusmjerite vatru u roštilju za ugljen. Za to koristite novinski papir.

Da biste olakšali instaliranje drva za ogrjev, možete koristiti i malo vatre za paljenje.

Slika pod nazivom Pečena kestena 8 korak 8

2. Operite kestene i napravite rez na svakom oblikovu unakrsa. Perite kestene pod trčeći toplom vodom na minut da ih očistite. Nakon toga uzmite oštrim nožem za voće i rezervirajte ih sa unakrsnim križom. Izrežite školjku na pulpu.

Dakle, učinite na zarezima kestena.

Slika pod nazivom Pečena kestena 9 korak 9

3. Izložite kestene na tankom folijskom listu ili masivnom listu za pečenje metala. Uzmite veliki list izdržljive folije i u njemu radite neke male rupe. Možete koristiti i tavu od livenog željeza ili grill tave sa rupama, što je posebno dizajnirano za prženje na otvorenoj vatri. Eksplodulirati kestene sa jednim slojem raspuštenog nastojanja.

Ako se odlučite za upotrebu folije, uzmite poglavlje ili mali nož i izlijte rupe na udaljenosti od oko 3-5 centimetara jedan od drugog.

Slika pod nazivom Pečena kestena korak 10

4. Fry Chestenuts zapaljeni 20-30 minuta. Pržite kestene dok se njihova ljuska ne okreće - trebat će oko 20-30 minuta, ovisno o moći požara. Postavite foliju ili tavu prženju na roštilj na rezidu iznad vatre. Jezici plamena trebali bi dodirnuti donji dio i stranu folije ili tave. Slijedite kestene kako ne biste propustili trenutak kada će biti spremni.

Pokušajte podržati plamen na istoj razini i slijedite vatru da biste prevelili, inače kesteni mogu sagorjeti.

Slika pod nazivom Pečena kestena 11 korak 11

pet. Pričekajte 5 minuta dok se kesten ne ohlade, onda ih očistite. Kad se školjka kestena okrene, izvadite ih iz vatre i pričekajte malo dok se hlade prije čišćenja. Uklonite prstima iz školjki kestena (start sa otvorenim).

Uklonite kestene iz vatre sa silikonskim kasetama otpornim na toplinu i stavite tavu na odgovarajući štand.

Stavite gotove i oguljene kestene u hermetički spremnik i držite ih u hladnjaku do 4 dana.

Metoda 3 od 3:

U tavi

jedan. Čine u svakom kresu na krstastog kruga. Skinite oštar nož i nadgledajte kestene sa zaobljenom stranom krsta. Izrežite školjku na pulpu.

Dakle, učinite na zarezima kestena.

Slika pod nazivom Pečena kestena Korak 13

2. Stavite kestene 1 minutu u tople vode. Stavite zatvorene kestene u velikoj staklenoj posudi i napunite ih kipućom vodom. Voda ih mora u potpunosti pokriti. Pričekajte 1 minutu, a zatim stavite kestene u Clunderu i odvodite vodu.

Koristite tapke - posuda mogu biti jako vrući!

Slika pod nazivom Pečena kestena 14 korak 14

3. Fry Chestenuts 15 minuta u livenoj željeznom PAN na srednje toplote. Uključite peć i stavite tavu prženja od livenog gvožđa na njega. Izložite kestene na posudu sa jednim slojem. Pržite ih 15 minuta i miješajte se svaka 2-3 minute tako da nisu izgorene.

Ako tav za prženje nije dovoljno visoko da primi sve kestene, onesvijesti ih u 2-3 zalaska sunca.

Slika pod nazivom Pečena kestena 15 korak 15

4. Zamotajte kestene u kuhinjski ručnik i pričekajte 10 minuta dok su super. Kad se kesten kucaju, izlivaju ih na deziti na kuhinjskom ručniku. Zamotajte kestene u ručnik i dopustite im da se hlade 10 minuta.

Takođe možete ukloniti tavu s ploče, poklopite poklopcem i pričekajte dok se kestenši.

Slika pod nazivom Pečena kestena 16 korak 16

pet. Nakon 10 minuta, čisti kesteni. Kad se kesteni hlade, uklonite školjku prstima. Započnite čišćenje kestena sa otvorenimosovima. Potpuno očistite pulpu iz školjke.

Ne čekajte duže od 10 minuta, u protivnom će biti teško odvojiti školjku iz mesa. Čisti kesteni dok su još uvijek topli.

Fascinirani oguljeni kesteni mogu se čuvati u hladnjaku u zapečaćenom kapacitetu do 4 dana.