Kako skuvati talijanske kobasice

Sve što mnogi kupci znaju o talijanskoj kobasicama, tako da su to meke vruće ili slatke kobasice, začinjene košticom ili anis sjemenkama. Kuhanje domaćih italijanskih kobasica zahtijeva malo strpljenja i vještina, ali srednji nivo obuke u kuhanju može se nositi sa ovim zadatkom.Italijanske kobasice mogu se pripremiti na različite načine, a najjednostavniji od njih kuhaju na štednjaku ili ih peče u pećnici.

Sastojci

1 1/2 žličice (7 ml) sjemenke Dill
2 kašike (10 ml) soli
1 1/2 žličice (7 ml) crna paprika
1 umjetnost. Kašika (15 ml) narezani peršin
900 g leđa svinjetina, fino narezana
jedan.5 m 36 milimetar Belkosin Shell
Debeo

Porcije

Od 10 do 12 kobasica

Korake

Metoda 1 od 3:

Kuhanje kobasica

jedan. Sjemenke prženja Ukropija. Postavite sjeme kopar u srednji i pržite ih prvo u sporu, a zatim na srednjoj vatri. Temeljito pomiješajte sjeme, tresete loncu ili miješajte vatrostalnu lopaticu. Nastavite pržiti dok se sjemenci ne postane svijetlo smeđa.

2. Trljajući sjeme kopar u prah. Postavite sjemenke Dill u malter i pomaknite se u pest u prah, nakon što su cool.

3. Izmjerite začin. Povežite sjemenke mljevene kosilice sa solju, biberom, peršunom u zdjelu srednje veličine.

Slika pod nazivom Cook italijanska kobasica 4

4. Dodaj svinjetinu. Stavite svinjetinu u posudu i dvije ruke miješajte meso, povezujući ga sa začinima.

Slika pod nazivom Cook italijanska kobasica 5

pet. Hladna masa. Pokrijte posudu i stavite ga u hladnjak na sat vremena.

Slika pod nazivom Cook italijanska kobasica 6

6. Pripremite mlin za meso. Stavite malu mlaznicu na meso brusilicu i podmažite mlaznicu za punjenje kobasica sa masti.

Slika pod nazivom Cook italijanska kobasica 7

7. Izrada mljevene. Pomičite se kroz meso brusilice nekoliko puta da biste ga učinili uniformijom i temeljito apsorbirane sve začine.

Slika pod nazivom Cook Talijanska kobasica 8

osam. Učitajte Belkosin školjku na mlaznicu za punjenje kobasica. Osigurati kraj školjke klastera.

devet. Ispunite meso školjki. Ponašajte se polako tako da se zrakske džepove ne nastaju u kobasima.

10. Stisnite krajeve i uvrnite školjku tako da postoje kobasice dužine 10 cm. Nabavite školjku i započnite kraj. Svaka kobasica odvojite nož i pričvrstite krajeve.

jedanaest. Zamotajte kobasice u voštani papir i medite 2-3 sata u hladnjaku prije kuhanja.

Metoda 2 od 3:

Kuhajte na tanjuru

jedan. Prokuhajte kobasice u dva prava. Prvo zavarilo polovinu ili 450 g.

2. Sipajte nekoliko st. Kašike ulja na nekombicijskom tavu. Zavijte tavu za prženje da biste raširili ulje na dnu.

3. Stavite kobasice u tavu, blizu jedni drugima, tako da ravna linija u sredini tave za prženje.

4. Različita topla voda tako da su kobasice prekrivene polovinom.

pet. Pokrijte poklopac i kuhajte. Prokuhajte na srednjoj vatri oko 10-12 minuta.

6. Preko poklopca i nastavite kuhati. Pažljivo mešajte i ostavite dok voda ne bude potpuno isparena. Kobasice trebaju biti smeđe na svim stranama.

Metoda 3 od 3:

Kuhamo u pećnici

jedan. Uklonite kobasice iz frižidera i ostavite ga zagrijavajući na sobnoj temperaturi 10-15 minuta. Izbjegavajte upravljanje rashlađenim kobasima.

2. U međuvremenu, izliječite pećnicu na 200 stepeni Celzijusa. Krevet plitka pečenje aluminijumske folije.

3. Stavite kobasice na kopile. Položaj pored jedni drugima tako da udaljenost ostane između njih. Izložite ih što je ravnomjerniji što je moguće moguće.

4. Bake kobasice u zagrijanoj pećnici. Stavite list za pečenje na sredinu pećnice da se ravnomjerno peče. Odlazite 20-25 minuta.

Imajte na umu da se debele kobasice mogu poduzeti duže. Veoma duge i debele kobasice trebaju biti pečeni od oko 40 do 60 minuta. Kad se toliko dugo peče, možete ih pretvoriti, barem jednom.

Slika pod nazivom Cook italijanska kobasica 22

pet. Nabavite kobasice iz pećnice čim postanu smeđa. Italijanske kobasice trebaju biti svijetlo smeđe, ali ne i načele.

Savjeti

Ako želite, možete kupiti gotove kobasice, umjesto da ih radite sami. Upute za njihovo kuhanje trebaju biti iste, međutim, prije kupovine, provjerite paket kako biste bili sigurni.

Sta ti treba

Meso brusilica sa mlaznicom za punjenje kobasica
Sawsee
Malter i peteljka
Činiju
Pin
Nož
Voštani papir
Teški anti-stick sikovorod
Kopile
Aluminijska folija