Kako kuhati Rhubarb -

Rhubarb je povrće s originalnim kiselim ukusom. Često se kombinira sa slatkim sastojcima kako bi ukus učinio ugodnijim. Najlakši način za kuhanje raborbara je da ga izvadite ili pržite sa šećerom. Pita sa rabarbarbom, vjerovatno najjednostavniji i najpopularniji recept s ovom biljkom.

Sastojci

Stew Rhubarb

6 mjernih čaša (oko 600 g) sjeckano rabarbarb
1 mjerna čaša (200 g) šećera
2 kašike (30 ml) vode
Shocking cimet (neobavezno)

Imat ćete oko 3 šolje gotovog proizvoda.

Pečena rabarba

450 g sjeckanog rabarbara
1 mjerna čaša (200 g) bijeli šećer

Dobit ćete oko 2 šolje gotovog proizvoda.

Lov pie

6 dimenzionalnih šalica (otprilike 600 g) sjeckano rabarbarb
3/4 dimenzionalna čaša (150 g) bijeli šećer
1/3 dimenzionalna čaša (40 g) brašna
Sjeckani cinmy
2 ugrabljenje pufnowindless tijesta (sirovo)

Za kuhanje 8 porcija.

Korake

Metoda 1 od 4:

Očistite Rhubarbb

jedan. Odaberite tešku stabljiku zdrave rabarbara. Pažljivo pregledajte rabarbara i bacite stabljike koji imaju nikakvu manu ili oštećenu - najvjerovatnije, ovi komadi imaju neugodan ukus. Odaberite zdrave stabljike Glatki oblici koji se ne savijaju, što obično govori o njihovoj svježini.

2. Odvojite i bacite lišće rabarbara. Listovi rabarba - ne mogu se jesti ni pod kojim okolnostima. Oštar nož presekao list iz stabljike. Baciti s lista, a preostala stabljika odlaze za kuhanje.

Listovi rabarba mogu se koristiti kao vrtni mulč ili kompost.

3. Operite stabljike rabarba pod hladnom vodom i obrišite. Prije kuhanja mora Perite rhubarb U školjci u hladnoj vodi. Stavite prstima da uklonite prljavštinu na stabljikama. Obrišite stabljike čistom salvetom.

Metoda 2 od 4:

Pripremite gulašnu roburbu

jedan. Cut 6 dimenzionalne čaše (otprilike 600 g) rhubarb. Stavite čistu roburbu na ploču za rezanje. Preseci se komadima širine od oko 2-2,5 cm. Trebali biste dobiti oko 6 dimenzionalnih šalica (oko 600 g) rhubarb. Stavite sjeckanu rabarbu u veliku posudu.

2. Dodajte 1 dimenzionalnu čašu (oko 200 g) šećera i 2 kašike (30 ml) vode. Kada dodate šećer i vodu u zdjelu s romom, pomiješajte cijelu veliku kašiku ili kašičicu da biste pomiješali sve sastojke.

Uz to, možete dodati prstohvat cimeta u smjesi.

3. Zagrijajte smjesu u loncu na srednje slabi toplom 15 minuta. Stavite sve sastojke iz posude u veliku posudu i stavite na štednjak. Ugradite prosječnu temperaturu i pustite da se rubenski ustane oko 15 minuta dok se šećer ne otopi, a rabarbarb neće započeti.

Da bi završili bolje kuhanje, redovno, svakih nekoliko minuta, izmiješajte sadržaj tave kašikom ili oštricom.

4. Dajte gulaš roburb cool prije posluživanja. Ne primjenjujte se na jugu odmah jer će biti vruće. Dajte ga da se ohladi do o sobnoj temperaturi ili malo toplije. Poslužite ga sa sladoledom, cupcakeom ili drugom desertnom.

Metoda 3 od 4:

Pripremite Rhubarb u pećnici

jedan. Izrežite 450 g robova. Izvadite lišće, dobro oprati stabljike i stavite rabarb na ploču za rezanje. Izrežite kriške raborske kriške od 1,3 cm. Stavite komade u veliku zdjelu.

Ako želite više suptilnijih komada, recite rhubarb dijagonalno.

2. Povucite sjeckanu mjernu peharsku pehar (oko 200 g) bijelog šećera. Sa velikom kašikom ili lopaticom, pomiješajte ravnice sa šećerom. Provjerite da li se šećer ravnomjerno raspoređuje.

Tako da su komadi rabarbara bio lakše pospite šećerom, pokušajte šećer prije dodavanja šećera u vodu (dovoljno nekoliko kapi).

3. Cool Rhubarb naprotiv najmanje 2 sata. Pečena Rhubarb bit će ukusnija ako prije pečenja pružit ćete šećer da se otopi. Postavite komade rabarbane obložene šećerom, na pladanj za pečenje oko 23x13 cm. Stavite sve u hladnjak 2 sata ili više.

Ako se šećer ne otopi za nekoliko sati, pokušajte ostaviti rabarbar u frižideru cijelu noć.

Zatvorite forursku zamotavanje Rhubarb prije postavljanja u hladnjak.

4. Zatvorite rabarb i mjesto u peći, grijano na 150 ° C, 20 minuta. Pregrijavanje pećnice i dobijte Rhubarb iz hladnjaka. Zatvorite ga sa komadom pergamentnog papira. Pecite ga oko 20 minuta, a zatim provjerite da li je spreman - da biste to učinili, nabavite komad rabarbarne iz pećnice i zabijane vilice.

Ako utikač izliva ravnine s poteškoćama, a zatim ga uklonite u rernu i provjerite spremnost u intervalima od pet minuta.

pet. Cool Rhubarb na rešetki prije posluživanja. Pažljivo nabavite lim za pečenje iz pećnice. Stavite ga na rešetku cool. Poslužite pečenu rabarbu kao mirisno pričvršćeno jelo s mesom, ribom, povrćem ili drugim proizvodima.

Metoda 4 od 4:

Lov pie

jedan. Režite oko 6 dimenzionalnih čaša (oko 600 g) rhubarb na komadima. Kada očistite stabljike rabarba, stavite ih na dasku za rezanje. Recite ih komadima debljine oko 2,5 cm, a zatim prebacite oko 6 šalica (600 g) rabarba u velikoj posudi.

Kada počnete pripremiti sastojke torte, uključite pećnicu za zagrijavanje do temperature od 190 ° C.

2. Dodajte 1/3 dimenzionalnu čašu (40 g) brašno, 3/4 dimenzionalna čaša (150 g) šećer i čin pipča. Da biste punili za tortu, pomiješajte šećer, brašno i cimet sa komadom rabarbara. Pomiješajte svu veliku kašiku ili lopaticu tako da se svi sastojci ravnomjerno miješaju. Uklonite punjenje u stranu.

3. Stavite u promjer oblika 23 cm lisnato tijesto. Pripremite tijesto za tortu ili kupite gotovu tijesto. Spremno lisnato tijesto može se kupiti u bilo kojoj trgovini. Pažljivo objavite tijesto u obrazac. Izrežite dodatne ivice ako se druže.

Često se puffwindless tijesto prodaje već valjani listovi od 2 komada u paketu.

4. Stavite punjenje za tortu i zatvorite drugi list testa odozgo. Stavite svoje nadjeve na sredinu torte, a lopatica ga ravnomjerno distribuiraju po cijeloj površini. Stavite na vrh drugog testnog lista i priđite ih da biste dobili tortu.

Ako želite, možete spustiti kulinarsku četkicu u mlijeko i podmazati njenu tortu. Pospite prstohvatom šećera.

pet. Zatvorite tortu i pecite ga 25 minuta. Stavite komad folije oko ruba torte tako da kore nije izgoreno. Stavite tortu u rernu na središnju poziciju. Pecite oko 25 minuta.

6. Uklonite foliju i pecite još 20-30 minuta bez premaza. Izvadite tortu iz pećnice. Uklonite foliju i vratite tortu na pećnicu. Pecite još 20-30 minuta - za to vrijeme na tortu se formira zlatno-smeđa kora, a punjenje će započeti mjehurić.

Dajte tortu da se ohladi na mreži, a zatim poslužite za tablicu.

Sta ti treba

Nož i rezna ploča
Velika posuda
Velika kašika ili oštrica
Velika tava
Ladica oko 23 x 13 cm
Jelo za tortu s promjerom od 23 cm
Roštilj za hlađenje

Savjeti

Stabljike Rhubarb-a mogu se pohraniti u hladnjak u hermetičkim spremnikom 5-7 dana.
Rhubarb se može čuvati u zamrzivaču u hermetičkoj posudi do 9 mjeseci.
Pronalaženje mladog izpravo može biti u maju obično.

Upozorenja

Otkrivenje može izazvati mučninu, povraćanje, poremećaj u stomaku, a ponekad dovesti do smrti.