Kako kuhati azijski kokosov sago: 9 koraka

Sago, kuhano iz kokosa desno iz Malezije (Gula Malacca), ali lagana i osvježavajuća pojednostavljena verzija, često se prodaje u japanskim suši restorani u Australiji. Ovo je japanska interpretacija koja rekreira ovaj recept.

Sastojci

1 šolja suvog bisernog sago
2 čaše vode
1 1/2 banke mliječnih kokosovih kokosa
2 kašike palmskog šećera / šećera

Korake

jedan. Isperite sago ispod dizalice i riješite se svih smeća koji lebdi na površini.

2. Namočite sago u hladnoj vodi na 1 sat ili duže ako imate vremena. Ako se sva voda apsorbira (malo vjerovatno) dodatno dodaju.

3. Recite sago u sito. Ovo je vitalno za rashlađeni desert sago! Ako ga ne isperite prije - isperite sada.

4. Stavite sago u veliku zdjelu i dodajte kokosovo mlijeko. Kokosovo mlijeko mora biti gotovo dvostruko više sago. Omjer tekućine do sago trebao bi biti 2: 1 ili sličan kao, pri pripremi riže. Možete dodati malo vode ako je potrebno.

pet. Pokriti sago i kuhajte u mikrovalnoj pećnici 5 do 10 minuta, ovisno o vašoj mikrovalnoj pećnici. Promiješajte svaka 3 -4 minute. Ako je Sago apsorbirao sve kokosovo mlijeko, ali ne baš transparentno, dodajte više (ili vode, ali ne dodajte puno vode, jer glatkoća ovog deserta dolazi iz kokosa). Dodatna tečnost se može spojiti, ali premalo će tečnosti dovesti do viskoznog (ali još uvijek vrlo ukusno!) Desert. Na slici se prikazuje kako će vaš sago izgledati kada se kuha - transparentan sa malim bijelim jezgrama. Ako niste sigurni, probajte sago!

Kuhanje sago u mikrovalnoj ne samo brže - to znači da ne možete sagoriti desert. Ništa ne izluđuje način koji je sagorio Sago nakon 30 minuta kuhanja na štednjaku!

6. Isprobajte sago - u većini mikrovalnih pećnica, kuhanje će trajati oko 5 minuta. Još uvijek morate ostati tekući kada sago bude spreman.

7. Promiješajte sago i dodajte šećer ili željeni zaslađivač. Palminski šećer je tradicionalna sorta, ali i bilo koji šećer ili čak i umjetni zaslađivač također će se uklopiti. Trebat će vam manje nego što mislite, jer će glatkoća kokosovog mlijeka dodati malo slatkoće. Iz tog razloga, na ovom receptu možete pripremiti zaista ukusni poklon sa slabom masnoćom / kaloričnom deserom.

osam. Polijte sago kašu u porciju / naočale, a stavite u hladnjak 2 sata prije posluživanja na stolu.

devet. Spreman.

Savjeti

Ovaj recept može se poslužiti kao žele ili puding, uklanjanje iz čaša / porcije kalupa.
Kokosov sago bit će slađi ako ga date da se zagrejete malo prije jela, a zatim jedite pravo iz frižidera.
Postavljanje voća na dnu čaša / porcije molsi mogu stvoriti ukusan ljetni desert.
Dodavanje cimeta, muškatnog oraščića, mirisnog papra, kardamom i karanfila dat će vam aromatizirani puding čaj sa mlijekom i začinima. Sami cimet ili muškatni oraščić takođe su ukusni sa ovim deserom.
Ovo je najlakši `nasumični` veganski desert, kuhan bez predrasuda po ukusu.
Lako možete ispraviti ovaj recept za toplu spremnu sago, zamenjujući kokosovo mlijeko sa normalnim mlijekom i dodavanjem 2 kašike praškastog krema prije kuhanja u mikrovalnoj pećnici. Budite oprezni jer vjerovatnije to obično mlijeko "Trčati", Dok kokos ne.