Kako dešitaliti med: 11 koraka (sa ilustracijama)

Jednom, vaš med je bio ukusan i lijep, a sada izgleda grubo i bez mlaza. Međutim, nema potrebe da provodite vrijeme i novac za novi med. Lako možete pretvoriti svoje lice, očvršćeni med u ukusnu i mirisnu slatkoću. Možda je vaš med potpuno suv, ali jednostavan popravak može spasiti dan!

Korake

jedan. Uklonite poklopac sa bankama.*** ispod 65 ° F [18.3 ° C] (temperatura hladne kuhinje) u medu se nalazi čvrsta očvršćena faza, nalik šećernim pijeskom (jer se voda pretvara u led na temperaturama ispod 32 ° F [0 ° C]). Česte fluktuacije temperature ispod 65 ° F mogu dovesti do pojave raštrkane, obilne čvrste faze, zbog čega se med nervira i u ekstremnim slučajevima postaje beskorisno.***

Slika pod nazivom dekorastiziranje meda korak 2

2. Polako toplo med u toplom vodom dok ne postane viskozna (tečna) i tako toplo da će biti vruće da biste je dodirnuli.

Slika pod nazivom dekoraziranje meda 3. korak

3. Bilješka: Ne pregrijavajte med. Prouzročit će probleme sa brzinom hlađenja, o kojoj ćemo razgovarati kasnije. Takođe je važno jer će vas takvi problemi spriječiti da nastavite.

Slika pod nazivom dekortaliziranje meda korak 4

4. Ako nije previše vruć, ili ste sretni da živite na toplom mjestu, ili je med pregrijao, a vi ste čekali dok se nije ohladio ili nije dovoljno vruć. Uzmi, zatvori poklopac i šok snažni dok se svi kristali ne otopi. Zamislite da miješate 10 paketa šećera u čaši za čaj od leda. Ako se vaši kristali ne otopi, vratite se na korak 1, jer med nije dovoljno vruć.

Budi pazljiv. Možda vam treba.

Slika pod nazivom dekoraziranje meda 5 koraka 5

pet. Provjerite ima li komada u medu, koji se ne pomeraju kada med iz zidova jar. Ako sumnjate, vrijeme je da se vratimo na korak 1.

Slika pod nazivom dekoraziranje meda 6 koraka 6

6. Vaši kristali su nestali. Sve se radi pravilno? Pogrešan. Evo najtežeg dijela ... čekajući, kada će med ohladiti. "Čudno", kažete: "Kristali su bili raspušteni, pa u čemu je problem?"

A problem je što med hlad prebrzo, abostruci zraka od drhtavog meda bit će zarobljeni pletenjem (debelim i ne uvijek, ali u ovom slučaju ukusna) tekućina. Mjehuri za zrak je dobro mjesto za generiranje kristala, što znači da je sve tresenje bilo uzalud.

Slika pod nazivom dekozaljaziranje meda korak 7

7. Uzmite posudu sa visinom gotovo banke i najširim mogućim. Uključite najzgodniju vodu u dizalici. Ako je voda iz slavine zaista vruća, možda ćete kasnije morati smanjiti temperaturu grijača vode. Ovdje je posebno važna velika količina vode, jer diktira stopu hlađenja. Velike količine, u pravilu imaju manju površinu po jedinici zapremine jedinice, a time ne prenose toplinu kao efikasno, s obzirom na isti materijal. Rezultat? Sporije brzina hlađenja. A ovo je dobro za nas.

Slika pod nazivom dekoratizalliziranje meda 8. korak 8

osam. Provjerite je li lid čvrsto zatvoren za djelomični ronjenje. Stavite teglu u posudu. Ispunite ga u potpunosti, ali tako da voda nije prolije. U osnovi, treba nam vruće (barem isto toplo, poput meda) vode koje utječe na onoliko zidova tegle. Ako je banka gotovo kompletna, stavite ga pod uglom (nagnite ga do zida zdjele), tako da je daljina koju želite proći po mjehurićima za zrak je sveden na minimum. Ako je vaša instalacija pogodna, provjerite da se mjehurup zraka nakupljaju na vrhu medene površine. Iz tog razloga pomaže u spuštanju etikete meda ako ste prevrnuli banku.

Napomena: Ako ne poštujete nakupljanje akumulacije mjehurića zraka, a vi ili niste odmahneli teglu u koraku 3, ili vaša banka nije bila dovoljna za toplinu. Možda si samo sanjao noćnu moru da je med pokvaren.

Slika pod nazivom dekoratizalliziranje meda 9 korak

devet. Pričekajte dugo ili dok ne prepoznate temperaturu vode na sobnoj temperaturi.

Slika pod nazivom dekoratizalliziranje meda korak 10

10. Zamotajte tekleru i čuvajte med u konzistentnije hladno mjesto.

jedanaest. Isprobajte jednostavnu alternativu. Samo preskočite teglu (wellclosed) kroz ciklus perilice posuđa. Neka se vrati na sobnu temperaturu u perilici posuđa. Ova metoda funkcionira sa džemom, žele, medom i karamelom, pokazujući odlične rezultate. Prskanje vode pruža sporo jednoliko zagrijavanje i lako miješanje.

Savjeti

Probajte drugačije. Stavite med u loncu pri maloj vrućini, uklanjajući poklopac teklerom i sipajte u njega nekoliko centimetara vode. Provjerite da voda ne padne u med.