Kako hladiti hljeb: 6 koraka (sa ilustracijama) -

Kad ste pečeni hljeb i izvukli je iz rerne, treba ga hladiti. Treba li to pravilno tako da se hljeb ne postane vlažan, ljepljiv ili previše mekan.

Naš savjet pripada kvasskom hljebu, a ne onim sortama koji pepe bez kvasca ili drugih startera.

Korake

jedan. Pročitajte recept. Možda je recept za hljeb naznačen kako da ga ohladi, i u ovom slučaju samo slijedite ove upute. Ako ne, slijedite metodu iz ovog članka.

2. Uklonite hljeb iz pećnice. Koristite rukavice mittens-a da ne snimite ruke o obliku ili pećnici. Ne možete ih upucati kad uzmete vrući hljeb.

3. Čim resetirate hljeb iz rerne, odmah ga uklonite iz oblika u kojem je vrhunac. Ovo je važno jer je hljeb ostavljen u obliku izvan pećnice, vrlo brzo se čuđuje zbog kondenzata.

4. Stavite hljeb na rešetku. Napustiti cool, iako niko ne zabranjuje da jedete i dalje toplo!

pet. Prije uklanjanja hljeba na skladište U plastičnom ili papirnom paketu provjerite je li potpuno ohlađen. Samo tako da će mu kore ostati hrskavo.

6. Spreman!

Savjeti

Hleb se može zamrznuti. Provjerite je li potpuno umotan u foliju i stavite u paket za zamrzavanje. Čuvati u zamrzivaču do tri mjeseca.
Najbolje je pohraniti hljeb na sobnoj temperaturi.

Sta ti treba

Roštilj za hlađenje
Gauntlets-taps
Paketi za papir ili polietilen na sobnoj temperaturi
Folija i zatvaranje paketa za zamrzavanje za skladištenje u zamrzivaču