Kako sterilizirati boce i tegle za konzerviranje

Stotine godina naši preci mogu se sačuvati voće i povrće u staklenim jelima. Takve su rezerve pohranjene duže vrijeme, ako su pravilno pripremljene i pohranjene, ali banke i boce moraju biti sterilizirani za to. Pročitajte ovaj članak da biste saznali kako sterilizirati boce u skladu sa standardima Ministarstva poljoprivrede SAD-a.

Korake

Dio 1 od 2:

Sterilizirajte banke i boce

jedan. Uklonite banke i cilindre za sterilizaciju. Pažljivo ih pregledajte. Voskovi pogodni za sterilizaciju moraju biti izrađeni od kaljenog stakla i ne sadrže pukotine i udubljenja. Provjerite jesu li prekrivači dobro vođeni, odnosno zrak se ne može ući unutra kada je poklopac zatvoren.

Banke se mogu prevrtati pomoću ravnih skokova sa gumenim brtvama ili vijkom. Vijci se mogu koristiti više puta, ali ravni su trebati mijenjati sa svakim konzerviranjem.
Cilindri moraju imati netaknutu gumenu brtvu.

Slika pod nazivom steriliziraju boce i tegle za konzerviranje koraka 2

2. Dobro pranje banake i prekrivače u toploj vodi sa sapunom. Obavezno ostavite ostatke osušene hrane ili nešto drugo. Moraju biti savršeno čisti.

Slika pod nazivom steriliziraju boce i staklenke za konzerviranje Korak 3

3. Stavite cilindre i limenke naopako u loncu. U blizini postavljajte poklopce. Napunite tavu vodom tako da zatvara banke i cilindre za 2-3 cm.

Slika pod nazivom steriliziraju boce i tegle za konzerviranje koraka 4

4. Sterilizirajte banke i cilindre, kuhajte ih u vodi deset minuta. Velike banke trebaju malo više sterilizirati.

Slika pod nazivom steriliziraju boce i tegle za konzerviranje koraka 5

pet. Izvadite cilindre i prekrivače iz vode pomoću Tvrčača. Uklonite ih jedan po jedan i odložite suho, čisti ručnik. Ne dozvolite steriliziranim subjektima da dodirnu nešto osim čistih ručnika.

2. dio 2:

Ispunite i čvrsto zatvorite cilindre i banke

jedan. Ispunite banke i cilindre spremne za konzerviranje hrane. Trebate to učiniti kada su oba banke i hrana vruće. Ako dodate vruću hranu na hladnu trbuku, onda može puknuti.

Sa ivice staklenke, napustite udaljenost oko pola stotine.
Obrišite ivice banaka tako da ostaci hrane ne oštećuju proces očuvanja.

Slika pod nazivom steriliziraju boce i tegle za konzerviranje koraka 7

2. Pokrivaju banke navlače. Gurnite ili zategnite ih. Obavezno osigurajte poklopce.

Slika pod nazivom steriliziraju boce i tegle za konzerviranje Korak 8

3. Stavite banke na stalak u dubokoj posudi. Stalak neće dozvoliti banacima da dodiruju dno tave. Dakle, sadržaj limenki temeljno zavari, osim toga, osigurajte da se kante čvrsto uvijaju. Isporučite banke koristeći posebnu vrpcu.

Image Pod nazivom Sterilizirajte boce i tegle za konzerviranje Korak 9

4. Napunite vodom vodom tako da zatvara banke i cilindre za 2-3 cm. Prokuhajte 10 minuta, a zatim uklonite banke iz vode i stavite ručnik.

Prije nego što ih stavite u ostavu, neka banke stoje u roku od 24 sata tako da se sadržaj limenki temeljno ohladi.

Provjerite poklopce. Jednostavna udubljenja na ravnim poklopcima ukazuje da je banka čvrsto zatvorena. Ako se bilo koji od navlaka natečene, zatim odmah otvori banku i pojesti sadržaj. Takvo tegla se ne može čuvati.

Savjeti

Boce i banke mogu se sterilizirati i ljekarna antiseptika.
Brza pranja tople vode u perilici posuđa dobro je prilagođeno za uklanjanje ostataka hrane, ali potrebno je sterilizirati ili u kipuću vodu ili koristeći antiseptike. Perilice posuđa ne zagrevaju vodu do željene temperature i ne mogu ubiti mikrobe iz kojih možete biti bolesni!