Kako kuhati kobasice u pećnici: 13 koraka

Postoji mnogo različitih recepata za kuhanje mesnih kobasica, ali najlakši način da ih pripremite u rerni. U ovom slučaju ne morate stalno stajati u blizini ili roštilja, okrećući kobasice tako da su prženi sa svih strana. Ako koristite aluminijsku foliju, a zatim lako operite lim za pečenje nakon kuhanja. Trebat će vam samo raspadati kobasice jedenjem zatvorene folije, stavite ga u pećnicu, grijati na 180 ° C i ostavite da se peče 20-40 minuta (vrijeme za kuhanje ovisi o tome koliko vam je zauzelo velike i guste kobasice).

Korake

Dio 1 od 2:

Pripremite kobasice unaprijed

jedan. Nabavite kobasice od hladnjaka 20 minuta prije nego što ih počnete kuhati. 20 minuta prije planiranja pošaljete kobasice u pećnici, izvucite ih iz hladnjaka i stavite kuhinjski stol. Ovog puta bit će dovoljno dovoljno da bi kobasice postale manje hladne - pa ih uviju u pećnici.

Slika pod nazivom Pećnica kuhar korak 2 Korak 2

2. Zaprepasti pećnica na 180 ° C. Ako se vaša peć zagreje dugo, bolje je uključiti ga unaprijed prije nego što dobijete kobasice iz frižidera.

Slika pod nazivom Pećnica Kuhar Sausiges Korak 3

3. Podijelite kobasice ako su još uvijek povezani jedni s drugima. Ako su kobasice međusobno povezane u jedan snop, nećete ih moći organizirati na dovoljnoj udaljenosti jedna od druge, a za vrijeme kuhanja će se ugrijati neravnomjerno. Iskoristite škare za rezanje skakača koje povezuju kobasice.

4. Zaustaviti mamac sa komadom folije za hranu. Preseci komad aluminijske folije tako da je to puno centimetra duže hvala, što ste uzeli. Zamotajte ivicu folije po strani tako da je pažljivo pogledala zastom. Folija će trebati tako da kobasice ne drže opozicije tokom kuhanja. Kad se uklonite prženim kobasicama sa klupom, možete baciti rabljenu foliju sa izgorjelim masti i lako oprati lim za pečenje.

Slika pod nazivom Pećnica kuhar korak 5 koraka 5

pet. Stavite metalnu rešetku na lim za pečenje kako biste smanjili količinu masti u gotovom posudu. Upotrijebite metalnu rešetku da uklonite višak masnoće iz kobasica. Provjerite da li je odabrana rešetka stajala stajala na površini protiv površine i nije kliznuo kad se kladite i dobivate lim za pečenje.

Ako stavite kobasice na rešetku, lepršava vruća masnoća prevrnuće u lim za pečenje, a meso će postati manje masnoće.

Slika pod nazivom Pećnica kuhar kobasice Korak 6

6. Ravnomjerno razgrađuju kobasice prema kontrastu. Stavite kobasice na ladicu tako da su na istoj udaljenosti jedna od druge. Pokušajte biti između kobasica najmanje 5 centimetara - ako se jedna od kobasica pomaknu pri kuhanju, i dalje će biti prilično daleko od susjednog.

2. dio 2:

Pripremite kobasice u rerni

jedan. Pripremite kobasice u rerni 20 minuta. Stavite lim za pečenje na srednji položaj u rerni. Ako ste uzeli kobasice srednje veličine, pripremite ih 20 minuta.

Slika pod nazivom Pećnica kuhar kobasice korak 8

2. Okrenite kobasice kada pola vremena kuhanja prolazi. Nakon 10 minuta nabavite kopile iz peći i okrenite kobasice. Nježno okrenite svaku kobasicu dok je vrh, pržena strana neće se pokazati za rotiranje za dno.

Slika pod nazivom Pećnica Kuhar Sausiges Korak 9

3. Ako ste uzeli velike ili guste kobasice, povećajte vrijeme kuhanja do 40 minuta. Za dvadeset minuta takve kobasice neće imati vremena da se pravilno privegriraju. Vjerovatno nećete poželjeti jesti kobasice polusade, pa ih ostavite u pećnici četrdeset minuta. Ne zaboravite da za 20 minuta morate okrenuti kobasice.

Slika pod nazivom Pećnica Kuhar Sausice Korak 10

4. Napravite mali rez na jednoj kočiji za provjeru raspoloživosti. 20 minuta nakon početka kuhanja (ili 40 minuta ako kuhate velike kobasice) uklonite lim za pečenje iz pećnice i uredno stavite na kuhinjski stol. Držeći kobasicu vilicom, pažljivo nadzire oštrim nožem tako da se rez dosegne sredinu kobasica. Trebat ćete provjeriti koja boja naduva unutar kobasica.

Slika pod nazivom Pećnica kuhar kobasice korak 11

pet. Ako je mljeveno meso i dalje ružičasto, povećajte vrijeme kuhanja još 10 minuta. Dobro pečene kobasice moraju biti smeđe u cijeloj debljini. Ako smanjite kobasicu i ustanovili da je ružičasta iznutra, vratite listu za pečenje u pećnicu i ostavite još 10 minuta.

Slika pod nazivom Pećnica kuhar korak 12

6. Provjerite spremnost druge kobasice i ponovo vratite lim za pečenje, ako je potrebno. Odaberite drugu kobasicu i ponovo napravite mali rez do sredine. Ako je kobasica još uvijek ružičasta iznutra, stavite lim za pečenje u pećnicu 5 minuta, a zatim ponovite ček. Solkaski se može smatrati spremni kada će Mince postati smeđa na svim dubini reza.

Slika pod nazivom Pećnica Kuhar kobasice Korak 13

7. Iskoristite to termometar za meso kako biste bili sigurni da je meso učinilo i ne šteti zdravlju. Ako želite osigurati da su kobasice dobro oduševljene i možete ih sigurno pojesti, koristite kuhinjski termometar za provjeru temperature unutar kobasice. Lagano olovke jedne kobasice tako da je terminal termometrove senzora usred kobasica. Ako termometar prikazuje 71 ° C ili više, vaše jelo je spremno.

Ako je temperatura unutar kobasica ispod 71 ° C, ostavite lim za pečenje u rerni još 5-10 minuta dok meso ne zagrije do željene temperature.