Kako pohraniti proizvode

Mogućnost pravilnog skladištenja proizvoda pomoći će ne samo da uštede novac, već i spasit će i vaše porodično zdravlje. Uz naš članak naučit ćete razlikovati koji se proizvodi mogu pohraniti na stolu i šta se hladi ili zamrznuti. Dovoljno da bacim nedostajuće proizvode, vrijeme je da ih zadržite kako treba!

Korake

Metoda 1 od 3:
Skladištenje na sobnoj temperaturi
  1. Slika pod nazivom Trgovina Hrana Korak 1
jedan. Prioritet. Ovaj se princip široko koristi u kuhinjama ugostiteljskih preduzeća, zahvaljujući kojima proizvodi uvijek ostaju svjež, bez obzira na mjesto skladištenja. Kroz restorane su takav broj proizvoda koji prilikom isporuke proizvoda potrebno je promijeniti mjesta doslovno jednu ili dvije pozicije. Kod kuće to znači da bi konzervirani, upakovani i drugi ne otporni roba treba datirati na dan kupovine. Dakle, prvo ćete otvoriti te proizvode koji su kupili ranije.
  • U vašim ormarima hladnjak i na policama sa proizvodima trebaju biti takvi nalog tako da znate gdje se ono što laže, kao i stupanj svježine. Ako ste otvorili tri banke zalijepi, onda će jedan ili dva od njih biti nestali prije nego što imate vremena za upotrebu.
  • Slika pod nazivom Trgovina Hrana Korak 2
    2. Čuvajte te proizvode na stolu koji se moraju obložiti. Ostavite nedostojno voće na stolu, odložite ih pojedinačno ili u otvorenom polietilenskom paketu. Kad se voće napokon promoviše, treba ga pomaknuti u hladnjaku da bi produžio rok trajanja.
  • Banane označavaju etilen, što ubrzava proces zrenja ostalih plodova, tako da možete koristiti ovu nekretninu i pohraniti ih u jednom paketu s drugima koji još uvijek i dalje neželjeni voće. Takođe ova metoda funkcionira u redu s avokadom.
  • Nikada ne čuvajte voće na stolu u hermetičkim spremcima, tako su brzo razmaženi. Pazite na pojavu tragova oštećenja ili graška i brzo se riješite tačenih plodova kako biste spasili ostatak.
  • Ne zaboravite na voćne muhe koje lete u taložene ili nedostajuće plodove. Uvijek se riješite ostataka pravovremeno. Ako se ne možete riješiti voćnih muva, počnite čuvati voće u hladnjaku.
  • Image pod nazivom Trgovina Hrana Korak 3
    3. Sl i druge žitarice trebaju biti pohranjene u hermetičkim spremnicima. Riža, zobena kaša, heljda i ostale suve žitarice trebaju se pohraniti u kuhinjskom ormaru u hermetičkim kapacitetima. Staklene staklenke, plastične posude i druga jela sa poklopcem odlični za pohranu rasutih proizvoda u ormaru ili na stolu. Isto se odnosi i na suv grah.
  • Prilikom skladištenja riže i drugih krugova u polietilenskim paketima, crvi brašna mogu započeti u njima. Za sam metoda za pohranu je prilično prikladna, ali prisutnost malih rupa omogućava vam da uđete unutar crva brašna koji uništavaju proizvode. Hermetički kapacitet - najbolje rješenje.
  • Slika pod nazivom Trgovina Hrana Korak 4
    4. Trgovine korijena u papirnim vrećicama. Što je uzgajao pod zemljom, hladnjak nije potreban. Krompir, luk i češnjak trebaju se skladištiti u hladnom, tamnom i suvom mjestu, ali ne u hladnjaku. Bolja Tara će biti besplatne papirne torbe.
  • Slika pod nazivom Trgovina Hrana Korak 5
    pet. Pohranite svježi hljeb na stol u papirnom torbu. Svježe pečeni kruh s hrskavom kore bolje se pohranjuje na tablici u papirnom paketu tako da ostane svježe što je duže moguće. Dakle, ostat će svježe do 3-5 dana, a u hladnjaku - do 7-14 dana.
  • Takođe možete ohladiti ili zamrznuti hljeb, posebno meki sendvič hljeb. Ako živite na terenu s visokom vlagom, tada će meko hljeb brzo pokriti plijesan. Može brzo odmrzavati kruh u tosteru.
  • Ako pohranite hljeb na stol, onda ga ne ostavljajte u polietilenskom paketu. Pa brzo izliva kalup.
  • Metoda 2 od 3:
    Rashladni proizvodi
    1. Slika pod nazivom Trgovina Hrana Korak 6
    jedan. Ugradite optimalnu temperaturu hladnjaka. Temperatura u hladnjaku mora biti na nivou od 4 stepena Celzijusa ili ispod. Za proizvode temperatura u kojoj se bakterije množi - od 5 do 60 stepeni Celzijusa. Ako proizvodite proizvode na takvoj temperaturi, oni će biti podložni bakterijama, što može uzrokovati trovanje hranom. Nakon hlađenja uvijek čistite kuhanu hranu u hladnjaku.
    • Redovno provjeravajte temperaturu u hladnjaku. Temperatura u hladnjaku može varirati ovisno o broju proizvoda na policama, tako da ne zaboravite da ga nadgledate kao hladnjak i pražnjenje punjenja.
  • Slika pod nazivom Trgovina Hrana Korak 7
    2. Čuvajte ohlađene proizvode u hladnjaku. Neki se proizvodi mogu pohraniti na stol, ali u određenim slučajevima je bolje ukloniti ih u hladnjaku. Gdje pohraniti pivo u bocama? Kiseli krastavci? Kikiriki puter? Umak od soje? Univerzalno pravilo: Kupovinom ohlađenom proizvodom, obavezno ga pohranite u hladnjak.
  • Kiseli krastavci, kikiriki puter i soja sos mogu se pohraniti u ormaru na sobnoj temperaturi, ako nisu otvorene, a nakon što ih treba ukloniti u hladnjaku. Isto se odnosi i na proizvode na bazi ulja i sirćeta.
  • Otvorena konzervirana hrana takođe se uklanja u hladnjak. Da li je kuhani ravioli ili zeleni pasulj, nakon otvaranja banke se mora čuvati u hladnjaku. Proizvod se može pohraniti u sam u samoj banci i pomaknuti se u posudu s gustom poklopcem.
  • Slika pod nazivom Store Hrana Korak 8
    3. Prije uklanjanja u hladnjaku, hrana se mora hladiti. Ostaci hrane trebaju biti pohranjeni u zatvorenim kapacitetima sa poklopcem ili bez njega, ali umotane u hranu ili limenku foliju. Ako je spremnik otvoren, proizvod će prenijeti njegov miris u druge proizvode ili će apsorbirati druge mirise. Inače, ovo je prilično pogodan način za pohranu ostataka obroka nakon hlađenja na sobnu temperaturu.
  • Nakon pripreme proizvoda, stavite ga u veliku plitku posudu umjesto male i duboke. Veći kapacitet za kuharu će osigurati jednolično hlađenje u manjem vremenskom periodu.
  • Jelo od mesa i mesa trebaju se hladiti i na sobnu temperaturu prije čišćenja u hladnjaku. Ako u hladnjak uklonite vruće meso u zatvorenom spremniku, formira se kondenzat, zbog čega će se meso pogoršati brže od uobičajenog.
  • Slika pod nazivom Trgovina Hrana Korak 9
    4. Čuvajte meso ispravno. Jedite ili zamrznite sav kuhano meso za 5-7 dana. Ako je nemoguće jesti sav kuhano meso, onda možete zamrznuti preostalo, a zatim odmrznuti kada će izbor posuđa biti manje širok.
  • Sirovo meso treba se čuvati u hladnjaku, odvojeno od kuhanog mesa i drugih proizvoda, omotano ga lagano u filmu za hranu. Pažljivo ispitajte štetu. Razmaženo meso postaje malo sivo ili smeđe boje i stječe neugodan miris.
  • Slika pod nazivom Trgovina Hrana Korak 10
    pet. Cool kupljena jaja. Kupljeno u trgovinskim jajima ne mogu biti prva svježina, tako da prije upotrebe trebaju biti skladištene u hladnjaku. Uvijek provjerite jaje nakon što ga prekinete, za koji se jaja treba razbiti u posudu, a ne izravno u pripremu proizvoda.
  • Nedavno srušeni sirovi jaja mogu se pohraniti na stol. Ako dobijete svježa jaja na tržištu poljoprivrednika, onda se ne ometa pravo skladištenje da znaju da li su isprati.
  • Slika pod nazivom Trgovina Hrana Korak 11
    6. Pokrenite povrće u hladnjaku. Zeleni s lišćem, paradajzom, ostalim sječenim povrćem i voćem treba čuvati u hladnjaku. Tako da ostaju svjež, trebali bi ih isprati i obrisati suhom, a zatim presaviti u zapečaćenu plastičnu vrećicu sa čajnim ili papirnatim ručnikom za prikupljanje viška vlage i ukloniti se u hladnjaku,.
  • Rajčica treba čuvati u hladnjaku samo u narezanom obliku. U hladnjaku unutrašnjost rajčice postaje voda, što smanjuje rok trajanja. Rezanje rajčice mogu se pohraniti u hladnjak u plastičnim posudama.
  • Metoda 3 od 3:
    Zamrzavajući proizvodi
    1. Slika pod nazivom Store Hrana Korak 12
    jedan. Zamrznite proizvode u zapečaćenim polietilenskim paketima. Bez obzira koji će se proizvod čuvati u zamrzivaču, najbolje je spakovati u zapečaćeni paket, uklanjanje zraka iz njega. Da bi se spriječilo "smrznuće opekotine" koje se pojavljuju prilikom zamrzavanja i sušenja proizvoda, koristite posebne pakete za zamrzavanje.
    • Plastični spremnici ili posude su također pogodni za zamrzavanje nekih proizvoda. Dakle, sočne bobice ili kuhano meso nije poželjno skladištiti u paketima, isto se odnosi i na supu i druge proizvode, koji će tada biti teško odmrznuti.
  • Slika pod nazivom Store Hrana Korak 13
    2. Zamrznite proizvode sa zgodnim porcijama. Da biste koristili proizvod nakon zamrzavanja, treba ga odmrznuti u hladnjaku. Iz tog razloga, preporučuje se zamrznuti proizvode dijela koji će ih racionalno koristiti. Ne zamrzavajte sav sav losos u potpunosti, bolje ga zamrznuti s nekoliko porcija koji su prikladni za poduzimanje posuđa za kuhanje.
  • Slika pod nazivom Trgovina Hrana Korak 14
    3. Naljepnice sa datumom i naslovom. Što je u dubini zamrzivača, prošlogodišnji BlackBerry ili Deernin 1994? Zialar proizvodi nisu baš različiti i jednostavno razlikuju. Riješite se od takve glavobolje, opskrbljivanjem svih proizvoda u naljepnici zamrzivača s naslovom i datumima.
  • Slika pod nazivom Trgovina Hrana Korak 15
    4. Zamrznite sirovo ili kuhano meso za 6-12 meseci. Meso se obično čuva u zamrzivaču do šest mjeseci, ali nakon toga počinje se sušiti i izgubiti ukus. I dalje će biti korisno, ali ukus će biti sve više i podsjetići zamrzivač, a ne samo meso.
  • Slika pod nazivom Trgovina Hrana Korak 16
    pet. Povrće Blanch prije mraza. Obično prije smrzavanja preporučuje se priprema povrća, a ne samo sjeckanje i zamrzavanje u sirovom obliku. Povrće se teže vratiti u prirodno stanje prije smrzavanja. Narezano smrznuto povrće povoljno dodajte direktno u supu, pečenje ili gulaš.
  • Do povrća za blanši, režite ih malim komadima i ližite ga neko vrijeme u kuhanju slane vode. Nakon nekoliko minuta izvadite ih iz kipuće vode. Stavite u ledenu vodu tako da se prestaju pripremiti. Ostat će gusti, ali djelomično kuhani.
  • Pakirajte povrće u paketima za zamrzavanje prikladnim porcijama, bez zaboravljanja na naljepnicu s naslovom i datumom. Prije mraza, povrće se mora u potpunosti cool.
  • Image pod nazivom Trgovina Hrana Korak 17
    6. Zamrznite voće u ovom obliku u kojem su vam potrebni. Metoda smrznutog voća djelomično ovisi o tome što tada planirate sa njima. Ako imate gomilu bobica za pite, onda su bolji sisati prije mraza i tada ćete imati gotovu punjenje. Zamrzavanje breskve, prvo možete ukloniti kožu s njima, od tada će biti teže.
  • U pravilu, većina plodova prije smrzavanja treba presjeći na male komade tako da se ravnomjerno zamrzne. Možete staviti cijelu jabuku u zamrzivač, ali tada nećete znati što s tim.
  • Savjeti

    • U hladnjaku mora biti dovoljno slobodnog prostora za dobru cirkulaciju zraka.
    • Prvo biste trebali provesti starije rezerve.
    • Gljive treba čuvati u hladnjaku u papirnim vrećicama. U polietilenskom paketu gube oblik i gustoću.
    • Otvaranje ambalaže, pohranite neiskorišteni dio tofua u rezervoar za vodu ispod gustog poklopca. Dnevna promjena vode. Tofu treba pohraniti ne duže od tri dana.

    Upozorenja

    • Ne čuvajte proizvode u ormaru iznad peći, jer zbog prekomjernih količina topline pogoršat će se brže.
    Slične publikacije