Kako pržiti kikiriki: 10 koraka (sa ilustracijama)

Što bi moglo biti bolje od ručnog kamena mirisa, slanog, hrskavog kikirikija s toplim ljetnim danom? Prženi kikiriki imaju intenzivniji ukus od sirovih kikirikija, a idealan je zalogaj za zabave i praznike. Prženi kikiriki mogu se dodati u recepte, a posuđe će imati samo koristi. Želite vjerovati, želite, ali pečenje kikiriki može postati zabavan i jednostavan. Samo slijedite jednostavne korake za pripremu ove južne poslastice za nekoliko minuta.

Sastojci

Oguljeni ili sirovi kikiriki (koliko god želite)
Sol, po ukusu (ne nužno)
Dodatne začine, po ukusu (nije potrebno)

Korake

Metoda 1 od 2:

Pečenje kikirikija

jedan

Zagrijati Pećnica do 177ºC. Dok čekate da pećnica zagrijava do željene temperature, možete izvesti sljedeće korake.

Slika pod nazivom Pečeni kikiriki korak 2

2. Odlučite da li želite pržiti pročišćene ili grube kikirikije. Proces pečenja obje vrste kikirikija vrlo je sličan. Ipak, postoje neke nijanse koje treba uzeti u obzir prije početka pečenja:

Kikirikih kikirikija su dobri za pripremu putera od kikirikija i za pečenje, jer ne morate kasnije da uklanjate ljusku. Ako se odlučite pripremiti maslac od kikirikija, koristite špansku ocjenu pekina, sadrži veću količinu ulja. Ako želite, ljusku možete ukloniti s maticama udesno prstima prije nego što započnete pečenje, ali bit će lakše raditi nakon što su kikiriki pečeni (čitati dalje).

Sirovi kikiriki moraju biti predivan hladnom vodom da uklone sve prljavštine. Prix kikiriki s papirnatim ručnikom i puštaju da se osuši 5 minuta na rešetki.

Slika pod nazivom Pečeni kikiriki korak 3

3. Distribuirajte kikiriki sa glatkim slojem naprotiv. Kikiriki moraju ležati u jednom nizu kako bi se osiguralo njegovo jednoliko pečenje. Ako imate previše kikiriki, podijelite ga na nekoliko dijelova i pržite se zauzvrat, postavite ga tankim glatkim slojem.

Tako da ste kasnije imali manje čišćenja, ali pladanj za pečenje sa papirom za pečenje ili foliju za hranu. Ovo nije nužno, ali garantuje da se matice neće pridržavati.

Slika pod nazivom Pečeni kikiriki korak 4

4. Fry Kikiriki. Stavite lim za pečenje na rešetku srednje pećnice. To osigurava da će se orasi ravnomjerno napustiti. Podesite tajmer i opustite se. Prebacite orahe tokom pečenja.Ovisno o vrsti kikirikija, njegovo kuhanje bit će različito:

Pripremite oguljene matice za 15-20 minuta.

Kuhajte neobrađene matice za 20-25 minuta.

Slika pod nazivom Pečeni kikiriki korak 5

pet. Nabavite matice iz pećnice. Nakon što dobijete orahe njihovih pećnica, oni će se i dalje pripremati neko vrijeme. Budite oprezni u ovoj fazi, a borbe, a sami kikiriki bit će vrlo vrući, posebno pročišćeni orah. Stavite lim za pečenje na sigurno mjesto na kojem se mogu malo cool, na primjer, na štednjaku.

Slika pod nazivom Pečeni kikiriki korak 6

6. Ohladi se i sezoni kikiriki prije jedu. Nakon kikirikija ošteanta, takav je mjeri da ga mogu dodirnuti rukama, on će biti spreman za upotrebu. Pečeni kikiriki su vrlo repom, ali možete ga postreliti malom količinom soli u ovoj fazi (trebat će vam više od 1-2 žličice soli). prijatno!

Metoda 2 od 2:

Dodatne opcije

jedan. Pokušajte ukloniti ljusku oguljenim kikirikijem. Tanka ljuska na kikiriki ne donosi nikakvu štetu zdravlju, ali neki preferiraju jedu kikiriki "bez" ljuska. Ako želite, možete ukloniti ljusku upotrebu centrifuge da se osuši lišće salate. Vozite matice u rukama, otvorite centrifugu, postepeno zaspite u njene matice. Nakon što uđete sve matice u nju, zatvorite centrifugu i pokrenite ga. Centrifuga treba da se vrti sve dok sve (ili gotovo sve) matice ne očiste ljuske. Možda ćete morati ručno dati matice.

Evo još jednog načina uklanjanja ljuske sa kikirikijem: prvo stavite pečene kikiriki u teglu ili posudu, malo protresite ili omotajte kikiriki u čist kuhinjski ručnik i potrošite ga. Posvendi čisti kikiriki, a zatim bacite od limenke, posude ili ručnika iz kikirikija.

Slika pod nazivom Pečeni kikiriki 8. korak 8

2. Pripremite zanimljive začine. Uzmite malu količinu začina tako da će pečeni kikiriki spasiti svoj prirodni ukus, ali postao je više ukusniji. Ovdje nećete naći jedino "pravo rješenje", Ali evo nekoliko prijedloga za obogaćivanje ukusa kikirikija:

Plivajte kikiriki sa malom količinom smeđeg šećera i cimeta, imat ćete ukusnu slatku poslasticu.

Pomiješajte akutno začinjenje Kajuna s malom količinom soli, dodajte kikiriki, dobit ćete mirisne i oštre matice.

Zemljište Cayenne Pepper, prizemna češnjaka, dimljena paprika omogućit će vam pripremu akutnog azijskog stila kikirikija.

Slika pod nazivom Pečeni kikiriki 9. korak 9

3. Pripremite kikiriki u glazuru. Tečni okusi mogu se koristiti kao glazure da daju intenzivni i apetit kikirikija. Najbolji rezultat može se postići ako primijenite glazuruprednji Početak prženja. Nanesite tanki sloj glazure na pripremljenim kikirikijem, pržite ih kao i obično. Zbog činjenice da na kikiriki nanosite tekuće sastojke na kikiriki, postojat će razumni korak ako izložite pečenje ploča za pečenje ili papir za pečenje.

Postoji stotine opcija. Jedan od klasičnih primjera - kikiriki, prženi medom. Da biste glazuru napravili, povežite dva jednaka dijela meda i rastopljene ulje i pomiješajte do homogene konzistencije. Oko 2 kašike svakog sastojka bit će dovoljno za 450 grama kikirikija. Pokrijte kikiriki glazbeni, postepejte sol i stavite u rernu. Pecite kao i obično.

Image pod nazivom Pečeni kikiriki korak 10

4. Ulanite kikiriki za pravljenje maslaca od kikirikija. Želite vjerovati, želite, ali priprema putera od kikirikija iz pročišćenih matica jednostavno je samo dva, tri, samo trebamo brusiti. Sjeckajte ili brusite matice da biste dobili gustu, homogenu tjesteninu. Izgled Recept za maslac od kikirikija, i naći ćete korak po korak upute za kuhanje. Kao što je već spomenuto, španski orasi sadrže najveću količinu masti, a najprikladniji za pripremu putera od kikirikija. Možete koristiti kuhinjski procesor, blender ili ručno istrebiti matice u malteru, tako da matice steknu homogenu, kremastu teksturu.

Za pripremu putera od kikirikija sa komadima oraha, brunite šaku kikirikija i dodajte ga na gotov maslac od kikirikija.

Neki kuhari vole dodati malo meda, medanju i začini za kikiriki puter. Ali maslac od kikirikija bez aditiva je takođe sjajan.

Savjeti

Zbog činjenice da kikiriki sadrži veliku količinu masti, najbolje ih je posrnuti začinite, čim dobijete matice iz pećnice. Mnogi začini neće trebati, vruća masnoća apsorbirat će sol i začine, a da ih ne ostavljaju na pladanj, pa će kikiriki definitivno biti mirisni!
Strogo govoreći, kikiriki pripadaju povrću, a ne na orahe. Kikiriki ima visoku hranjivu vrijednost i sadrži korisne mono-zasićene masti.

Upozorenja

Kikiriki, zbog visokog masnoće, postaje vrlo vruće nakon prženja.Pažljivo ga kontaktirajte i uvijek kontrolirajte djecu u kuhinji kada koristite pećnicu i tako dalje.
Pečenje kikiriki ni na koji način ne čini sigurno da ljudi imaju alergijski odgovor na kikiriki.