Kako naučiti kako kuhati (sa ilustracijama)

Perspektiva se pripremaju može izgledati sjajno. Ako niste u vezama i živite sebe ili ćete samo napustiti roditeljski dom, onda biste trebali naučiti kuhati hranu. Kućna jela ne dozvoljava samo uštedu na jelo i restorani, ali također pomažu u dobroj formi, jer su obično korisniji i zadovoljniji u odnosu na reciklirane proizvode u institucijama za reciklirane proizvode. Trebat će vam jednostavan kuhinjski pribor, osnove kulinarskih vještina i stalna praksa za učenje kako kuhati.

Korake

Dio 1 od 3:

Kupite zalihe

jedan. Nabavite kuhinjski pribor. Mogu uključivati i skupe i visokokvalitetne pribore i jednostavne stvari poput drvenih kašika. Na samom početku ne trebate požuriti i provoditi velike količine. Kupite potrebne: umutite, kašike na dugim ručicama, metalnom i silikonskim sečivom.

Slika naslovljena nauči kuhati sami korak 2

2. Kupiti lonce i prženje. Na policama supermarketa možete pronaći obilje lonca, pansa i uređaja dizajniranih tako da olakšate rad u kuhinji. Ne obraćajte pažnju na njih i kupite najosnovnije: lonca, malu kantu s drškom i tavom prženjem. Ova tri utakmica mogu udovoljiti gotovo svim potrebama za kuhinjom.

Promenite set prema vašim potrebama. Na primjer, ako pripremite hranu u malim količinama, a zatim umjesto tave i prženja možete kupiti samo visoko prženje.

Slika naslovljena naučite kuhati sami korak 3

3. Kupite mjerne čaše i kašike. U pravilu, recepti ukazuju na tačnu količinu sastojaka, tako da ne možete učiniti bez mjernih čaša i kašika. Svaki je element potreban u jednoj količini, jer je posuđe uvijek mogu oprati, ali budite sigurni da kupite kompletan set kašika i čaša. Radi praktičnosti, stakleni mjerni kontejner ne boli, što ne sadrži manje od dvije čaše.

Neki recepti zahtijevaju kuhinjski dodatak koji ne sadrže aluminij. Prilikom odabira mjernih čaša i kašika, dajte prednost visokokvalitetnim proizvodima od plastike ili nehrđajućeg čelika.

Slika naslovljena naučite kuhati sami korak 4

4. Kupite barem jedan kvalitetan nož za čišćenje povrća. Radiodni ili glupi noževi okreću proces kuhanja. Prije svega, provjerite imate li barem jedan visokokvalitetni oštar nož, koji će vam omogućiti da pripremite recept. To je oštar nož koji će vam omogućiti da dobijete kocku sa kockom, a ne krompir od rajčice.

Image Nazovljeno Saznajte kuhanje sami korak 5

pet. Kupite barem jednu jednostavnu kuharku. Trebat će vam barem jednu knjigu sa jednostavnim receptima. Kupite publikaciju za novorođenčad da ne pronađu ne samo različite nekomplicirane recepte, već i da se upoznaju sa terminologijom i glavnim alatima.

Odaberite knjigu za početnike sa receptima za određena jela. Na primjer, kupite kulinarski direktorij sa italijanskom jelima, ako se želite fokusirati na pastualni i umake.

Prije kupovine knjige trebali biste se upoznati sa recenzijama i recenzijama.

Ako nemate knjigu, koristite jednu od više od kulinarskih aplikacija.

Dio 2 od 3:

Istražite glavne točke

jedan. Istražite sigurnosna pravila. Kuhinja ne treba koristiti zaštitni prostor i rukavice, ali moraju se primijetiti opća sigurnosna pravila. Nikad ne dozvolite da sirovo meso dođe u kontakt s drugim proizvodima i uvijek operite radnu površinu nakon kuhanja, kako bi se spriječilo reprodukcija bakterija i unakrsne kontaminacije.

Pripremite meso odvojeno od drugih proizvoda. Koristite zaseban nož, dasku za rezanje, pa čak i drugu radnu površinu.
Povrće i voće ne predstavljaju mnogo opasnosti, ali uvijek dezinficiraju površine na kojima su bili smješteni. Čestice hrane mogu biti izvor kalupa i bakterija.

Slika naslovljena naučite kuhati sami korak 7

2. Tačno slijedite recepte. Često je želja za promjenom recepata ili zamijeniti proizvode, ali pokušajte tačno slijediti upute. U procesu kuhanja, nastaju hemijske reakcije i arome se kombiniraju da u ploči ima nenadmašan ukus. Strogo slijedite recepte dok ne pobijedite iscrpnu ideju hemijskih procesa i lako se kombinirate raznim ukusima.

Nakon nekog vremena počet ćete improvizirati i nadopuniti (ili pojednostaviti) recepte, ali prvo treba savladati osnove za sticanje potrebnog iskustva i kulinarskog flara.

Savet specijalista

Alex Hong

Chef Polarsalex Hon - Chef i suodgorder Sorrel, nova američka kuhinja restoran u San Franciscu. Radovi u restoranima više od 10 godina. Diplomirao je na američkom kulinarskom institutu i radio u kuhinji restorana Michelin Jean-Georges i Quince.

Alex Hong
Šef

Specijalista kaže: "Počeo sam sa studiranjem osnova i kako bih ih zaista savladao. To su stvari poput prave hrane, kako napraviti savršen preljev za salatu ili kako pržiti piletinu. Osnovne tehnike mogu se koristiti za pripremu puno drugih jela.

Slika naslovljena nauči kuhati sami korak 8

3. Započnite sa doručkom. Posuđe za doručak obično su neki najjednostavniji, a u receptu je prilično teško omogućiti grešku. Za početak, pokušajte pripremiti različita jela od Yaitz, Dalje, idite na palačinke i Oladiaam, a potom i za pečenje i složenije recepte.

Ako sami skuvate doručak, imat ćete naviku da redovno doručkujete, koji će pomoći u održavanju optimalne težine i dobiti energiju za cijeli dan.

Slika naslovljena nauči kuhati sami korak 9

4. Postepeno smanjivati broj jednostavnih jela. Pokušajte dodati oznaku jednostavnim receptima poput Sendviči ili parno povrće. Na primjer, sir na žaru cijelo je polje za eksperimente s raznim vrstama sira, hleba, voća i povrća. Počnite izrađivati jednostavna jela ne kao obična da biste osjetili povjerenje u vaše sposobnosti.

Ne morate biti bolesni u bilo kojoj mogućnosti, ali jednostavni asistenti poput gotovog pesto sosa i salse pomoći će vam da se riješite prekomjernog stresa prilikom učenja kulinarske mudrosti.

Ako vam se sviđa proizvod, a zatim saznajte recept i pripremite jelo sami.

Image Nazovljeno Saznajte kuhati sami korak 10

pet. Naučite da kuhate supe i pečeni. Juhe i pečenje postat će izvrstan sljedeći korak ka širenju vaših vještina, jer su takvi jela teško pokvariti (ako postoji vrlo jednostavan i razumljiv recept). Prvo, pripremite dekocija povrća i postepeno idite na složenija jela poput supe od brokule i sira.

Supa i pečenje - sjajan izlaz u situaciji kad imate malo vremena. Savijte sve proizvode u veliku sporiju, postavite nisku temperaturu i ostavite cijelu noć ili prije večeri, tako da nakon posla, mazite se sadržete gotovu večeru.

Slika pod nazivom Saznajte kuhanje sami korak 11

6. Idi na K Kaserole. Kada savladate recepte različitih vrsta supe i pečenja, vrijeme je za prelazak na kaseme. Priprema ih nije tako jednostavna kao supa, jelo za doručak i sendviče, ali greške su i dalje ekskluzivne, zahvaljujući tradicionalnom izgledu kasele (svi proizvodi su miješani) i razne proizvode) i razne proizvode).

Dio 3 od 3:

Uzimati vještine

jedan. Pripremite najmanje dva jela svaki dan. Često morate kuhati da biste brzo savladali važne vještine. U prvoj fazi stavite cilj ispred sebe da biste pripremili najmanje dva suđa dnevno da se "prilagodite" i steknete samopouzdanje.

Dođite po složenim receptima koji zahtijevaju 2-3 sata vremena. Bolje je odabrati recepte koji traju 30 minuta ne izgubiti entuzijazam.

Slika naslovljena nauči kuhati sami korak 13

2. Napravite meni. U početku ne možete bez narudžbe i jednostavnosti. Pojednostavite zadatak i napravite meni za svaki dan u sedmici, kao i označite svaku emitiranu receptu. Ne dozvolite da se kuhanje pretvori u fit.

Preliminarni plan pomoći će da osjeti povjerenje u vaše sposobnosti i pojednostavljuje proces kupovine proizvoda za cijelu sedmicu.

Slika pod nazivom Saznajte kuhanje sami koraka 14

3. Pripremite nova posuda najmanje jednom sedmično. U prvi put će bilo koje jelo biti za vas novo jelo. Kada se prvo kulinarsko iskustvo akumulira, nastavi pripremiti barem jedno novo jelo u sedmici kako bi održao osjećaj novitete i steknuo nove vještine.

Vaš je cilj stalna praksa, tako da nema potrebe da izmišljate ništa ekstravagantno. Dakle, samo idite od Omlet u Casserole, ako će vam novi recept pomoći da kupite novu vještinu.

Slika naslovljena nauči kuhati sami korak 15

4. Pripremite se za rođake i prijatelje. Započnite s malim i organizirajte kasni doručak ili sličan suzdržani događaj. Pozovite rođake i prijatelje i tretirajte ih svojim jelima tako da uspijete osjetiti samopouzdanje. Potrebno je pokušati da se ne osjećate nespretnošću za izgled posuđa i narudžbi u kuhinji.

Za ručak ili večeru sa bliskim ljudima, odaberite jela koja vam se dobro snalazi.

Slika pod nazivom Naučite kuhanje samih koraka 16

pet. Pripremite proizvode unaprijed. Pokušajte unaprijed pripremiti proizvode kada znate mudrost kulinarske umjetnosti. Jedan od glavnih problema je vrijeme za pripremu proizvoda. Nakon rezanja povrća, izrada bujona i ključanja riže često nisu vrijeme za prikupljanje svih proizvoda u jednoj jelo.

Tretirajte povrće unaprijed, pripremite pileće i goveđe jutro (ili povrće) s maržom, a također ne zaboravite na žitarice za cijelu sedmicu.

Slika pod nazivom Saznajte kuhanje samih koraka 17

6. Uživajte u posuđem. Kad je jelo spremno, pretvorite postupak usisa hrane u poseban ritual. Svaki obrok mora biti poseban. To će vam omogućiti da uštedite entuzijazam i radujete se posuđama za kuhanje, kao i uživajte u njihovom ukusu.

Ujutro možete otvoriti zavjese, uključiti radio i napraviti kafu ili čaj.

Večera je lijepo poslužena tablicom i stavljaju salvete da uživaju u hrani i komuniciraju.

U večernjim osvijetljenim svijećama i prigušivši vrh.

Savjeti

Započnite sa jednostavnim receptima i prijeđite na sofisticiranija jela.
Nikada ne mijenjajte recepte Pite i pečenje. Upravo su točne proporcije proizvoda pomažu u dobrom kuhanom jelu.
Na YouTubeu možete pronaći veliki broj besplatnih valjci za obuku iz poznatih kuhara iz cijelog svijeta.

Upozorenja

Naučite kako kuhati iz veštine neće raditi, pa ne očajavajte, ako u početku nećete dobiti sve. Ne žurite i ne propisujte.
Možda ćete u početku pokvariti puno proizvoda. Ako ih ne želite baciti, dajte kućnim ljubimcem ili napravite kompost.
Ne žurite s kuhanjem za druge. Ovaj korak je naveden u članu jedan od posljednje ne u. Ako niste sigurni u sebe, dok je bolje da ne kuhate za druge, u suprotnom u slučaju neuspjeha, riskirate gubitak lov na kuhar.