Kako koristiti mahune vanilije -

Vanilija u mahunama - pravi kulinarski luksuz. Mekane, sjajne i masne magle meksičke, taitian i madagaskara u Burbon vanili imaju bogatu aromu koja može ukrasiti bilo koju peciva, desert ili piće. Za pečenje se sjemenke mahuna vanilije obično koriste i za upotrebu vanilije kao ukusa hrane, možete uzeti cijele mahune.

Korake

Metoda 1 od 3:

Primjena mahuna vanilije u pečenju

jedan. Otvorite podrum ako ćete ga koristiti sjemenke. Ako želite dodati u tijesto za pečenje kolača ili sjemenki kolačića vanilija, morat ćete otvoriti pod i dobiti sjeme iz njega. Dodavanje sjemenki vanilije u tijestu omogućava mu da mu pruži prirodni vanilla miris.

Da biste otvorili mahun, mora se staviti na čistu ploču za suhu rezanje. Crochetid Close Vanilla Pod. Neosturn ruka drži se sama na mahuni, a u glavnoj ruci uzmi oštar nož.
Otvorite mahunu duž centra u jednom pokretu vertikalnog noža. Morate se preseći kroz mahun samo na jezgru, a ne kroz. Treba vam samo pristup brojnim malim sjemenkama koje se nalaze unutra. Ne žuri. Ako nož iskoči iz mahuna u procesu otvaranja, napravite položaj i nastavite rezati mahune s mjesta na kojem je nož skočio nož.

Slika pod nazivom Upotrijebite korak vanilije od vanilije 2

2. Dumm to sjemenke. Podijelite ivicu uvodno mjesto nož nož. Istovremeno, ne biste trebali koristiti oštar vrh, jer se mahu ne smije smanjiti.

Izbaci sjeme sjemena oštrice ili male kašike. Istovremeno, sjemenke bi trebale ogrebati zajednički kretanje noža ili kašičicu na jednoj od polovina otvorenog pod.

Ažurirajte mahun potreban je odmah prije upotrebe u kuvanju. Upamtite da je jedan mahuna vanilije ekvivalent tri čajne žličice ekstrakta vanilije. Ako vam treba samo pola od ove zapremine, tada biste trebali otvoriti samo pola duljine mahuna i uzeti sjemenke samo odatle.

Na Internetu možete pronaći posebne tablice pretvaranja mahuna vanilije na različite težine i volumen.

Slika pod nazivom Upotrijebite vanilin pasulj korak 3

3. Dodajte sjemenke vanilije na vaš recept za pečenje koje koristite. Ako vaš recept za tortu, kolačiće ili pita uključuje ekstrakt vanilije, a zatim umjesto toga možete koristiti sjemenke vanilije. Dodajte sjemenke vanilije u procesu kuhanja, onda su dobro i ravnomerno pomiješane s njim.

Za jednoliku raspodjelu sjemenki, vanilija u tijestu može se uzeti i mali komad tijesta i ruku ili lažnih sjemenki unutarnjeg unutarnjeg sjemena u njemu. Tada će biti potrebno miješati ovaj komad tijesta ostatkom.

Različiti recepti kolača, kolačića i pika koji koriste mahune vanilije mogu se lako naći na internetu.

Slika pod nazivom Upotrijebite vanilin pasulj korak 4

4. Pripremite šećer vanilije. Možete označiti sjeme vanilije u uobičajeni rafinirani šećer da biste mu dali miris vanilije. Istovremeno će šećer dobiti ne samo ugodan miris, već i prirodni okus vanilije. Takav šećer može se koristiti u tim receptima koji zahtijevaju dodavanje šećera.

Koristite pripremljeni šećer vanilije u raznim receptima kolačića sa šećerom i samo šećerom u sastavu.

Slika pod nazivom Upotrijebite vanilin pasulj korak 5

pet. Napravite vanilu vlastiti ekstrakt. Umjesto da potrošite na ekstrakt prodavnice vanilije, možete sami napraviti od otvorenih mahuna vanilije. Proces ekstrakta kuhanja dovoljno je dugačak, pa ako planirate koristiti ekstrakt pečenja, započnite da se pripremi najmanje od 1-2 mjeseca prije.

Mjesto 3-4 otkrivene mahune vanilije u čistom staklenom spremniku. Dodajte pola litara visokokvalitetne votke, romske ili burbonske u posudu i zatvorite ga. Stavite posudu u tamno hladno mjesto mjesečno kada koristite Rome i 3-4 mjeseca kada koristite votku. Periodično protresite spremnik za miješanje mirisa. Zasićenost izvlačenja ovisit će o tome koliko dugo su mahune insistirali u alkoholu.

Da biste pripremili ekstrakt vanilije, možete koristiti kategoriju vanilije B. Takođe možete uzimati mahunu kategoriju A, ali bit će skuplji.

Metoda 2 od 3:

Koristeći mahune vanilije kao sklopne hrane

jedan. Dodajte mahunu vanilije u litru mlijeka. Ako želite koristiti mahune vanilije u receptima za pečenje, koji sadrže mlijeko, možete uzeti jedan pod i staviti ga u litru mlijeka, a zatim ugrijati mlijeko u loncu na srednje toplinu. Pod-ovi od vanilije uspješno se koriste za puding, krem i druge recepte zasnovane na mlijeku.

Da biste dali mlijeko, posebno jarko vanilin miris, možete uliti sjemenke vanilije s otkrivenim pod. Nakon nekoliko minuta ključalog mlijeka, bolje je okusiti ga kako bi bilo sigurno da postoji izrečena, ali ne previše jaka vanilija.

Slika pod nazivom Upotrijebite vanilli pasulj korak 7

2. Stavite mahune vanilije u šećer. Daju šećernu aromu vanilije sa sobom u šećeru ili u raspršivaču šećera otvoren ili cijeli mahuna vanilije. Pod će prebaciti okus i okus na šećer, pa dobijete šećer vanilije. Takav šećer može se dodati u jutarnju kafu ili ga koristiti pečenjem.

Slika pod nazivom Upotrijebite vanilin grah korak 8

3. Stavite sušenu vanilu u zrno kafe. Ako želite dati svoj miris vanilije kafe, možete staviti osušenu vanilu u paket zrna kafe. Istovremeno možete koristiti i sjemenke i mahune vanilije, a trajanje njihove kafe može varirati od jedne noći do nekoliko tjedana. Nakon određenog vremena, zrna kafe apsorbira miris vanilije.

Metoda 3 od 3:

Skladištenje žica vanilije

jedan. Zamotajte mahunu u foliju i čuvajte u hladnom tamnom mjestu. Vanilla mahune su vrlo lako sušiti u prisustvu pristupa zraka. Da bi se spriječila krhkost mahuna, oni bi trebali biti umotani u foliju i staviti u paket sa zip kopčom. Nakon toga, upakovana vanilija može se pohraniti u hladnom tamnom mjestu u kuhinji.

Ne možete čuvati vanilu u hladnjak ili u zamrzivaču, jer je previše hladno za vanilu, a može biti brže naprotiv naprotiv. Umjesto toga, za skladištenje vanilije, bolje je koristiti najniže kutije za slušalice kuhinje.
Sa odgovarajućim pohranama, vanilija će zadržati svoju svježinu u roku od nekoliko tjedana.

Slika pod nazivom Koristite vanilin pasulj korak 10

2. Osvježite sušene mahune kipuće vode. Ako vaši mahune vanilije počnu gurati i postati krhka, onda se mogu refretirati da osveži uranjanje nekoliko minuta u vreću za kipuću vodu. Ovo će pomoći uvlačivanju mahuna i vratiti ih u stari oblik i teksturu.

Slika pod nazivom Upotrijebite vanilli grah korak 11

3. Koristite svježe mahune vanilije 2-3 tjedna. Ako planirate koristiti svježu sjemenke vanilije za pečenje ili kuhanje, tada biste trebali koristiti mahune u roku od 2-3 tjedna. Nakon toga, počet će podvući čak i pravilnim skladištenjem na hladnom tamnom mjestu.

Sta ti treba

Šiljasti nož
Daska za rezanje
Kašika
Gumb
Kontejner
Alkohol
Sito
Mlin za kafu
Pan
Mlijeko
Šećer