Kako kuhati frappuccino

Dobra domaća frappuccia može se takmičiti sa frappućinom najmodernijih kafića, ali istovremeno će domaći frappuccino koštati mnogo jeftinije. Postoji nekoliko načina za kuhanje ovog pića, a svaki od njih omogućava da napravite frappuccino baš onako kako vam se više sviđa. Proučite osnove kuhanja frappuccino - i možete isprobati mnogo zanimljivih načina za diverzifikaciju njegovog ukusa!

Sastojci

Jednostavan frappuccino

1-2 šalice (45-0 ml) Espresso hlađen
⅓ Staklo (80 ml) mleko
1 kašika (15 g) zrnali šećer
1 šolja (140 g) velike kocke leda
2 kašike (30 ml) čokoladni sirup (ili drugi sirup)

Jedan 1 veliki ("Grande") Frappuccino

Alternativni recept za phrappuccino

1-2 šalice (45-90 ml) espresso ohlađeno
¾ Naočale (180 g) mlijeko
2 kašike (30 ml / g) zgušnjivač (na primjer, puding smjese)
1-2 čaše (140-280 g) ICE
2 kašike (30 ml) čokoladni sirup (ili drugi sirup)

Jedan 1 veliki ("Grande") Frappuccino

Korake

Metoda 1 od 3:

Jednostavan frappuccino

jedan. Pripremite espresso. Trebat ćete pripremiti 2 porcije (45-900 ml) espresso. Ako nemate takvu priliku, pokušajte uzeti 2-4 kašike (30-60 ml) vrlo jake kafe.

2. Cool espresso, a zatim ga prenesite u blender. Prvo, pustite da se espresso ohladi do sobne temperature, a zatim ga stavite u hladnjak ili u zamrzivaču. Ostavite da se ohladi, a zatim izvucite i provalite na blender.

3. Dodajte mleko. Obično se jednodijelno mlijeko koristi za frappuccier, ali možete dodati manje masnog mlijeka, 2% masti, ili čak nisko masnoće. Možemo koristiti i biljno mlijeko (na primjer, soje).

4. Dodajte šećer i čokoladni sirup. Dodajte 1 kašiku granuliranog šećera i 2 kašike čokoladnog sirupa. Ako ne želite, ne možete dodati čokoladni sirup ili dodati bilo koji drugi sirup po vašoj želji. Ako odlučite da ne dodajete sirup, stavite malo više šećera.

Za pripremu karamel frappuccino, uzmi 1 kašiku (15 ml) karamel sos i 3 kašike (45 ml) karamel sirup.

pet. Dodajte led. Dodajte približno 1 šolju (140 g) leda. Ako želite dobiti gušće piće, a zatim uzmite više leda, do 2 čaše (280 g). Takođe, umjesto toga možete dodati prstohvat ksantanske kocke.

6. Mljeti sastojke u blendu dok se ne dobije homogena masa. Cijeli proces miješanja traje samo oko 30 sekundi. Možete povremeno zaustaviti blender da pomiješate sastojke silikonskih noža koji preostaju ne-zarađeni.

Slika pod nazivom Napravite frappuccino korak 7

7. Stavite frappucino u čašu i ukrasite. Pritisnite Frappuccino u visokog stakla. Dodajte šlag iz gornjeg šlag odozgo, ako želite, kao i sipajte svoj omiljeni sirup. Ako ste koristili čokoladni sirup za podsmijeh-Frapp, možete posipati čokoladni čipovni čokoladni čip.

Ako ne želite, ne možete dodati šlag i / ili sirup odozgo.

Metoda 2 od 3:

Alternativni recept za phrappuccino

jedan. Pripremite espresso ili vrlo jaku kafu. Trebat će vam 1-2 porcije (45-90 ml) espresso ili 2-4 kašike (30-60 ml) vrlo jake kafe. Možete uzeti i 1-2 kašike (15-30 g) instant kafe i rastopiti ih u dovoljno vode.

Kafa bi trebala biti jako jaka jer treba biti prilično malo - u suprotnom, frappuccino neće biti tradicionalni miris kafe.
Preskočite ovaj korak ako se odlučite napraviti krema-frappućino.

2. Cool espresso ili kafu i izlijte ga u blender. Pričekajte hlađenje kafe do sobne temperature, a zatim ga ohladite u hladnjaku ili u zamrzivaču. Cogde kafa će postati dovoljno hladna, izvadite i prebacite na zdjelu blendera.

3. Dodaj ½ -1 kup (120-240 ml) mlijeka. Idealno za dodati oko ¾ šolje (180 ml) mlijeka, međutim, sve ovisi o vašim ukusnim sklonostima. Obično se za Frappuccino koristi čvrsto mlijeko, ali možete uzeti manje masnog ili čak niskog masnoće. Ako imate netoleranciju na laktozu ili ne želite koristiti obično mlijeko, možete koristiti bilo koje biljno mlijeko (na primjer, soje). Takođe, umesto mleka, možete koristiti:

1 kugla za sladoled (po mogućnosti vanilije ili kafe)

¾ šolje (180 ml) kondenzovanog mlijeka

¾ Šalica (180 ml) mleko pomiješano sa masnim kreme za premlaćivanje

4. Dodajte 2 kašike (30 ml / g) zgušnjivač. Kao zgušnjavač možete koristiti suhu smjesu za kuhanje sladoleda (bolja vanilija) ili smjesu za kuhanje pudinga od vanilije. Takođe možete dodati 2 kašike javorovog sirupa.

Kao zgušnjivač, možete uzeti prstohvat Xanthana guma.

Preskočite ovaj korak, ako umjesto mlijeka uzimali ste sladoled, kondenzirano mlijeko ili vrhnje.

pet. Dodajte led. Da bi Frappuccino bio manje gust, koristite samo 1 šolju (140 g) leda. Ako želite gustu frappućino, dodajte više leda, do 2 čaše (280 g). Koristite sjeckani led, a ne led na kockicama, jer je mnogo lakše srušiti u blender.

6. Dodaj sirup. Za početak, dodajte 2 kašike (30 ml) svog omiljenog sirupa. Ako će se Frappuccino izgledati dovoljno za vas, uvijek možete dodati više sirupa. Najpopularniji za Frappuccino je čokoladni sirup. Možete koristiti i karamelu, vanilu ili orah sirup.

Umjesto vanilijevog sirupa, možete koristiti ekstrakt vanilije. Dovoljno dodajte samo 1-2 ekstrakta žličice.

7. Temeljito pomiješajte sve u blenduru. Ako je potrebno, periodično zaustavite blender i izbacite besmislene sastojke pomoću silikonske lopatice. Pomiješajte sastojke prije nego što primite homogenu masu - to je obično potrebno samo oko 30 sekundi.

Slika pod nazivom Napravite frappuccino korak 15

osam. Služiti frappućino u visokoj staklu. Mnogi ljudi vole kada je Frappuccino ukrašen nečim na vrhu, ali ako ne želite, možete popiti frappućino baš tako. Između gore, Frappuccino može pokrenuti čokoladni ili karamelski sirup, pa još bolji dodavanje šlag, a zatim na vrhu da se sipaju čokoladni ili karamelski sirup. Možete dodati i čokoladni čips.

Izaberite sirup ili umak za ukus svog frappuccina. Ako ste pripremili podsmijeh-frappućino, a zatim ga izlijte na vrh čokoladnog sirupa.

Ako ste napravili frappućino s drugim ukusom, na primjer, sa ukusom vanilije ili divljeg oraha, ne dodajte umak ili dodajte takav umak koji će nadopuniti udio frappuccino (na primjer, čokoladu).

Metoda 3 od 3:

Ostale vrste frappuccina

jedan. Kuhati klasiku Mokka Frappuchino. Pomiješajte sve sastojke dolje navedene u mikseru i razbijte rezultirajuće frappućino u visoku staklo. Ukrasite na vrhu šlagom i posipajte čokoladom. Ako želite napraviti chocolate-karamel flappuccino, zatim zamijenite šećer na receptu karamel sos.

¼ šalica (60 ml) jaka kafa
1 šolja (240 ml) mlijeka
1 kašika vanilije ekstrakt (neobavezno)
3 kašike (20 g) šećerne pijeska
3 kašike (45 ml) čokoladni sos
10 kockica leda

Slika pod nazivom Napravite frappuccino korak 17

2. Pripremite frappućino sa zelenim mečerom. Isprobajte neobičan frappuccino iz japanskog meča za zelenu čaj (mat). Utakmica meča ima oblik praha, a samim tim može se lako dodati na piće. Pomiješajte u blender svim sastojcima navedenim u nastavku, a zatim razbijte rezultirajuće frappućino u visoko staklo. Ukrasite na vrhu šlagom ako želite.

1½ kašike (9 g) japanskog zelenog meča čaja

1 šolja (240 ml) mlijeka

3 kašike (20 g) šećerne pijeska

1 kašika ekstrakta vanilije

10 kockica leda

Slika pod nazivom Napravite frappuccino korak 18

3. Napravite jagode i krem frapp iz smrznutih jagoda. Uzmite 8-10 bobica smrznute jagode i odmrzavajte ih. Uklonite stabljike i lišće, ako je potrebno. Jagoda bi trebala biti meka, ali ostati jako hladna. Stavite bobice u blender, a zatim dodajte sastojke navedene dolje. Pomiješajte sve prije nego što primite homogenu masu i provalite u visoku staklo. Ukrasite na vrhu šlagom ako želite.

8-10 pročišćenih bobica od jagoda

1 šolja (240 ml) mlijeka

3 kašike (20 g) šećerne pijeska

1 kašika ekstrakta vanilije

10 kockica leda

Slika pod nazivom Napravite frappuccino korak 19

4. Pripremite vanilu frappuccino iz sladoleda od vanilije. Uzmite sladoled od vanilije i pomiješajte ga sa sastojcima navedenim dolje do homogene mase i pauzu u visoku staklo. Poslužite piće u visokoj kup, ukrašavajući šlag ako želite.

3 kuglice sladoleda od vanilije

1 šolja (140 g) leda

1½ čaša (350 ml) mlijeka

1 kašika šećera

Slika pod nazivom Napravite frappuccino korak 20

pet. Pripremite jednostavan frappuccino koristeći gotove flappuccino flatlova. Ako imate bocu gotovog frappućina iz supermarketa ili iz kafića (na primjer, iz Starbucks-a), tada možete lako i brzo napraviti odličan frappuccino. Sipaju frappuccino u blender i dodajte 10 kockica leda. Sve pomiješajte u homogenu masu i provalite se u visoku staklo. Ukrasite na vrhu šlagom ako želite.

1 boca frappuccina

10 kockica leda

Savjeti

Možete koristiti bilo koji umak ili sirup koji vam se čini, pogodno za vaše piće. Na primjer, ako ste pripremili karamelu Frapp, izlijte ga iz čokolade - imat ćete veliku kombinaciju!
Eksperimentirajte sa različitim ukusima: isprobajte karamel podsmijeh-frappuccino ili čokoladno-jagoda frappuccino.
Ukrasite Frappuccino na vrhu šlagom nekom što će se kombinirati sa okusom pića. Na primjer, ako ste pripremili karamel frappuccino, dodajte karamel sos preko šlag.
Pokušajte koristiti mini blende za izradu Smoothieja.
Ove proporcije sastojaka nisu obavezne. Eksperimentirajte i promijenite proporcije da biste popili piće te salva i slatkiše koje vam se sviđaju.
Gotovo je nemoguće pripremiti isti frappućino, kao u Starbucks-u kafić. To je zbog činjenice da Starbucks koristi posebne sastojke koji se ne prodaju u trgovinama.
Da biste pripremili vrlo jaku kafu, iskoristite dvostruko više zrna kafe nego inače ili smanjite količinu vode dva puta.

Sta ti treba

Blender
Silikonske oštrice
Visoko staklo ili staklo