Kako odabrati mango: 5 koraka (sa ilustracijama) -

Mango raste u mnogim regijama svijeta, uključujući srednju Ameriku, Južnu Ameriku, Sjeverna Amerika, pa čak i na Haiti. MANGO prisutnosti su različitih veličina, boja i oblika ovisno o sezoni i regiji u kojoj zrele. Postoji 6 glavnih sorti manga: Ataulfo, Francis, Hayden, Kate, Kent i Tommy Atkins. Odabir manga, morate znati kako razlikovati neželjenim voćem.

Korake

jedan. Uzmi mango u ruku i znojite je. Zreli mango na dodir mekan kao avokado ili breskvo, ali nije slobodan, nećete moći probiti urljanje voća prstom. Vodite mango naporno, ako ga nećete pojesti nekoliko dana.

2. Pogledajte voće. Odaberite okrugli i bucmast mango, takvo plodovi su ukusniji. Okrugli mango karakterizira i dobar ukus. Na zrelom mangu možete vidjeti smeđe mrlje ili bodove - ovo je normalno. Ne kupujte tanke i ravne plodove, plete. Ne uzimajte zgužvani mango, on više neće.

3. Dimni mango u voćem. Zreli mango ima oštrog mirisa voća. Ne uzimajte voće, iz kojeg dolazi kiseli ili alkohol sličan alkoholu - tako je palo voće. S obzirom na činjenicu da mango sadrži prirodni šećer, plodovi imaju svojstvo izmučenju, pa kiselog mirisa kaže da je Mango počeo truliti.

4. Ne obraćajte pažnju na boju. Boja zrelog manga može biti najviše drugačija: od žute, zelene, crvene i ružičaste. Sve ovisi o sezoni, pa, odabirom dobrog, zrelog manga, ne prestajte na boju voća. Bolje da se upoznate sa različitim mango sortima i u kojoj sezoni sazrevaju.

pet. Razne mango. Ovisno o sezoni i sazrijevanje manga može imati različite boje i ukusa. Naučite da prepoznajete dobro voće. Razlikovati 6 manga sorti.

Ataulfo ima slatkog i kremastog ukusa. Ovo voće ima malu kost i više mesa. Oni su mali, ovalni, jarko žuti. Ataulfo Proward, osim toga stica tamno žute boje, male bore mogu se formirati na koži, što sugerira da je voće dobro zrelo. Ataulfo raste u Meksiku, može se kupiti od marta do juna.

Francis ima bogat začinjeni i slatki ukus. Svijetlo je žuto sa zelenim prskanjem. Njegov oblik nalikuje slovom "S". Boja zrelog voća postaje potpuno žuta, zelene nijanse nestaju. Francisquisquise na malim farmama u Haitiju. Može se kupiti od maja do jula.

Hayden se odlikuje bogatim ukusom mirisnim nijansom. Ova vrsta svijetlog crvenog manga sa žutim i zelenim nijansama, osim toga su na njemu male bijele točke. Hayden se dešava srednje ili velike veličine, ovalni ili okrugli oblik. Ripen Mango Ova sorta zelena hladovica prelazi u žutu. Ovo voće raste u Meksiku, može se kupiti od aprila do maja.

Kate karakteriše slatki, voćni ukus. Ovo plod ovalnog oblika zelene ili tamnozelene boje s ružičastom rumenilom. Čak i ako se voće raste, boju se neće promijeniti i ostat će zelena. Kate raste u Meksiku i Sjedinjenim Državama, može se kupiti od avgusta do septembra.

Kent ima zasićeni slatki ukus. Velika je i ovalna, tamno zelena sa tamnocrvenim rumenilom. Zrelo voće ima žutu boju i sva koža je prekrivena tačkima. Kent raste u Meksiku, Peruu i Ekvadoru. Može se kupiti od januara do marta i od juna do avgusta.

Tommy Atkins ima mekan, slatki ukus. Ova sorta je tamnocrveno rumenilo, oljuje se može imati zeleno, narandžasto ili žuto. Oblik voća je duguljasti ili ovalni. Možete provjeriti voće na zrelosti čitanjem, boja zrelog voća nije drugačije od nečistih. Tommy Atkins raste u Meksiku i drugim regijama Južne Amerike. Može se kupiti od marta do jula i od oktobra do januara.