Kako napraviti mango zrelog: 9 koraka (sa ilustracijama)

Pravo iz jugoistočne Azije Mango - univerzalno voće, koje se trenutno uzgaja u tropskim područjima, poput Južne Amerike, Meksiko i Karipske ostrva. Mango se može pojesti sami ili koristiti u salsu, salatu, voćnim koktelima i raznim drugim jelima. Mango bogat vlaknima, kalijumom, beta-karotenom, kao i vitaminima A i C. Enzimi sadržani u mangu poboljšavaju probavu. Boja manga može biti različite nijanse: zelena, crvena ili žuta. Iako neki ljudi jedu nezdrave mangone (ukusni ukus), voće je slađe kada je zrela. Koristite savjete u nastavku kako biste pomogli Mango sazreti.

Korake

Dio 1 od 4:

Jerking Mango

jedan. Dajte mangu da sazrije, stavljajući ga u papirnu kesu ili umotanu u novine. Stavite paket na kuhinjskom stolu noću. Provjerite da li mango nalazi u paketu na sobnoj temperaturi. Ovo se oslobađa etilen, plin bez boje i miris, ubrzavajući daljnje zrenje voća. Dobiti mango kad postane mekši na dodir i imat će snažan voćni miris. Obično traje dan i dva.

Stavljajući mango u papirni paket, ne zatvarajte ga čvrsto, u suprotnom zbog nedostatka zraka i velikog broja akumuliranih plinova, kalupa ili gljivica na mangu.
Dodajte jabuku u Mango brže. Apple će povećati količinu etilenskog plina dodijeljenog u paketu, koji promovira zrenje.

2. Stavite mango u loncu sa sirovim rižom ili kukuruznom žitam. Ova metoda se posuđuje iz Indije, gdje su poduzetne majke stavili mango u vrećicu s rižom kako bi ubrzali zrenje voća. Meksiko Koristite istu metodu, ali umjesto riže stavite u torbu sa zrncima manga. Sastojci su različiti, ali proces i rezultat su isti, umjesto da čekaju tri dana, dok će Mango posjetiti sebe, ova metoda vam omogućuje da dobijete zrelo voće dnevno, najviše dvije.

Princip je isti kao i sa papirnatim vrećicom. Riža i kukuruz proizvode etilen, a kao rezultat toga Mango crpe brže.

U stvari, ova metoda je toliko efikasna da čak rizikujete da dobijete rastjernu plodu. Provjerite voće svakih 6-12 sati kako biste spriječili mango Peter.Ako ne zaboravite na mango, ležite u loncu sa rižom, a zatim dobijete prekrasno zrelo voće.

3. Stavite mango u posudu i ostavite na sobnoj temperaturi. Za ovu metodu trebat će vam samo vrijeme i strpljenje. Mango, kao i drugo voće, treba vam nekoliko dana za zrenje. Međutim, ovo je najprirodniji način. Jedite mango kad plod postane meko na dodir i imat će snažan karakterističan miris.

2. dio 4:

Definiramo zrelost

jedan. Dimni mango u blizini voća. Ako fetus ima jak voće, slatki miris, najvjerovatnije, potpuno je zreo. Međutim, ako se fokusirate samo mirisom, vjerovatno je napraviti pogrešan izbor.

2. Lagano stisnite mango. Kad lagano stisnete mango, morate se malo osjećati kao meso. Zreli mango je isti kao zrela breskve ili avokado. Ako je mango na dodir čvrsto i ne razvijati, onda još nije sazrio.

3. Ne zadržavajte se na boji u boji. Crvena boja često je pokazatelj koliko je dugačak mango umro na suncu, a ne kako je zrelo postalo.Ne oslanjajte se na mango boju prilikom kupovine - obratite pažnju na miris i mekoću voća. Slijedite sljedeća uputstva.

4. Obratite pažnju na bilo kakve mrlje. Mnogi izbjegavaju kupovinu manga sa smeđim mrljama na pilingu. Ove smeđe mrlje govore da se sezona manga dolazi na kraj.Barem i pokvariti prilično brzo, smeđim mrljama ne ukazuju uvijek na to da prevere voće. U stvari, to može značiti da ima puno šećera.

Ako su tamne mrlje meke, zatim režite voće i pogledajte prozirnost pulpe. Ovo sugeriše da je mango pokvaren - baci ga.

Vođeni zdrav razum - ako nema mnogo mrlja, mango miriše dobro, a kore je uska i jarko oslikana, tada se takav mango može kupiti.

3. dio 4:

Kako zadržati mango

jedan. Stavite cijeli mango u hladnjak kad izlazi. Za skladištenje manga u hladnjaku ne treba ga staviti u paket ili spremnik. Ako čuvajte mango u hladnjak, voće sazrijeva nije tako brzo. Držite čitav zreli mango u hladnjaku ne više od pet dana.

Ne čuvajte nezreli mango u hladnjaku. Kao i svi tropski vodovi, ne mogu se skladištiti u hladnjaku dok ne dose. Niska temperatura značajno usporava proces zrenja.Pored toga, nezreli mango su najvjerovatnije vladaju u hladnjaku prije biranja.

Ako želite, čistite i režite mango. Stavite narezani zreli mango u hermetički spremnik. Nekoliko dana držite posudu u hladnjaku. Držite narezan mango u hermetičkim spremniku u zamrzivaču ne više od šest mjeseci .

Dio 4 od 4:

Različite sorte manga

Sortirati	Izgled	Miris
Hayden	Jedna od popularnih sorti manga. Ima glatku kožu i oblik podsjeća oval.	Ima bogat slatki miris.
Van Daik	Najpopularnija sorta u Europi. Ovim plodovima su manje veličine i imaju tubercle na vrhu fetusa	Malo začinjeno, ne razlikuju se u bogatoj aromi.
Kent	Veliki i teški, takav mango ocena može rasti do 0,5 kg	Sa jakom tropskom aromom.
Ataulfo	Malo duguljasti, u obliku liči na orahe	Slatka, mesnata, malo s kiselom - ima bogatu egzotičnu aromu.
Tommy Atkins	Svijetlo ljuštenje, na obrascu slično za Hayden ocjenu	Nije tako slatko kao Hayden, sa prosječnom vlaknom.

Savjeti

Mango boja je nepouzdan indikator kako je zrelo. Definirajte zreli mango u boji i mekoću.
Meso mango u obliku lopte ima manje vlaknaste strukture od mesa spljoštenog i tankim mango.

Upozorenja

Ne čuvajte neiseljeni mango u hladnjak. Mango neće biti zreo u hladnim uvjetima.

Sta ti treba

Mango
Papirne kese
Jabuka
Zatvoreni kontejner
Hladnjak