Kako odrediti mango zrelosti: 12 koraka

Aroma i tekstura bit će najbolji pokazatelji zrelosti manga.Oblik i boja kore fetusa mogu dati neku ideju o svojoj zrelosti, ali ne bi trebalo da ih ne treba trpati samo na njima.Prije nego što se odlučite za ukus, kupili Mango, pročitajte ovaj članak da biste utvrdili da li je zaista zrelo da bi u potpunosti uživali.

Korake

Dio 1 od 4:

Provjerite zrelost u izgledu voća

jedan. Pogledajte oblik voća. Za većinu sorti manga, okrugli ili ovalni oblik bit će poželjniji za stan. Ipak, mango je nekoliko sorti, između kojih postoje određene razlike.

Ripen Mango sorta Ataulfo ima malo natkriveni ovalni oblik. Veličina voća obično je mala.
Francis zrelog manga francis ima duguljast, blago raspoređen oblik.
Mango klase Hayden okrugli ili ovalni.Veličina fetusa varira od prosjeka do velike.
Kate sorta ima veći oblik.
Isti oblik će biti sorte manga Kent.
Na Tommy Atkinsu sortu, mango plodovi imaju ovalni ili duguljasti oblik.Veličina voća će u pravilu iz prosjeka do velikog.
Alphonse sorta ima duguljasti oblik.
Mango sorte Edward može imati i okrugli i duguljasti oblike.
Mango sorte Cesar obično okružuju.
Mango sorta manila oblošnja, vitki oblici.
Poredaj Palmer takođe ima duguljasti vid.

2. Pogledajte mjesto u blizini voća. Treba ga izliti i okružiti.

Prije nego što mango sazreva, kraj smrznuta bit će spušten.To se događa jer pulpa voća još nije napunjena potpuno šećerom. Nakon manga doza, njeno voće mora malo podići.

3. Ne zadržavajte se na boji u boji. Crvena boja često je pokazatelj koliko je sunčeve svjetlosti dobio mango, a ne kako je zrelo postalo.Pored toga, boja zrelog manga ovisi o sorti. Ne treba se osloniti samo na boju da biste utvrdili zrelost voća.Ali samo u slučaju, kažemo vam kako bi boja trebala biti zrela maniže različitih sorti.

Zlatna boja zli mango ocena.

Zreli mango sorte Francis Boja pilinga bit će mješavina zelenog i zlata. Zelena nijansa žute kore postepeno će se kretati u zlato.Ali zelena boja će i dalje ostati.

Sazrijev, mango klase Hayden postaje zelena žuta.Takođe mogu da pocrvenjuju, ali zrelo voće ne moraju biti crveni.

Kate mango klase ostat će zelena.

Ripe sorte manga Kent bit će uglavnom tamno zelena, ali često će imati žute nijanse ili žute tačkice.

Ripe Ripe Mango sorte Tommy Atkins praktički ne određuju boju pilinga. Ona može ostati žuti zelena, postati zlatna ili steći tamnocrveno rumenilo.

Ripen mango sorte Alphonse koru u boji promijenit će ljubičastu u žutu.

Zređeni mango sorte Edward PEA može biti ružičasta, žuta ili kombinira obje boje.

Mango Cesar sorte mogu ostati zeleni, ali često mogu uzeti žutu nijansu.

Ripen mango sorte Manila obično narandžasta žuta hladovina, ali ponekad postoje ružičasti.

Boja pilišta zrelog mango sorti Palmer može se razlikovati u boji, često postoje, crvena, žuta ili kombinacija ove tri boje.

4. Obratite pažnju na bilo kakve mrlje.Iako nije uvijek vjeran znak zrelosti, ali ako ima nekoliko smeđih mrlja na kućištu manga, vjerovatno je da je voćni zreli.

Mango bez mrlja može biti i zreo, iako ovisi o sorti. Dakle, mrlje na pilingu neće biti jedini pokazatelj zrelosti.

U nekim sortima manga, na primjer, umjesto smeđih mrlja mogu se koristiti različita Kenta, žuti mesta.

2. dio 4:

Provjerite zrelost mirisom

jedan. Odaberite najhrabriji mango.Dimni mango u blizini voća. Ako fetus ima jak voće, slatki miris, najvjerovatnije, potpuno je zreo.

Njuškanje mango bliže voću. U ovom dijelu miris će biti jači.
Miris vas mora podsjetiti ukus manga. Percepcija ukusa i mirisa usko je povezana jedni s drugima. Prema tome, miris će uticati na ukus.

2. Ne kupujte mango s kiselim mirisom ili mirisom alkohola. Ako ste njušili mango u blizini voća i osjetio snažan gorki miris, onda će to biti znak da je Mango prezrelo i počinje truleći.

U poređenju s mnogim drugim plodovima, mango sadrži puno šećera. Čim voće piri, šećer u njima počinje lutati. To objašnjava kiseli miris alkohola.I najvjerovatnije okus fetusa također će biti kiseli.

3. dio 4:

Provjerite zrelost ploda na dodir

jedan. Lagano stisnite mango. Kad lagano stisnete mango, morate se malo osjećati kao meso. Meka pulpa znači mango zrela.

Mango, čije tijelo ne proljeće, ili čvrsto, poput kamena, neće biti dovoljno zrela za upotrebu.
Naravno, mango ne bi trebao biti nepotreban mekan. To će značiti da je plod preplavljeno.
Tako da ne smiješ voće, stisnuti ga dlanom, a ne prstima. Stavite mango na dlan. Prekrijte ga prstima i kliknite na voćnu bazu dlana.

2. Dodirnite ogulite. Lagano povucite prste za ljuštenje MANGO. Često na pilingu zrelog voća nalaze se bore.

Međutim, treba napomenuti da nedostatak bora neće nužno značiti da mango bez.

Ako će mango stanovanje biti duboko bore, onda je vjerovatno nadjačalo.

Mango sorte Ataulfo su poznate da ako su zreli, na njima se pojavljuju bore. Na ostalim sortama mogu biti samo lagane bore koje su teško primijetiti, a neki mogu biti glatki čak i nakon zrele.

3. Vagati voće na dlanu. Stavite mango na dlan i osjetite njegovu težinu. Ripen Mango bit će pomalo teže za njegovu veličinu.Repo voće će biti teže nego nezrelo.

Možete uporediti težinu pretpostavljenog zrelog manga sa voćem koje znate da je još uvijek nezreo.Nevremeni mango bi trebao biti lakši od zrelog manga, posebno ako su plodovi u blizini i jedna sorta. Ako su oba voća jednaka po težini, tada je drugo voće vjerovatno i nezrelo.

Dio 4 od 4:

Kako napraviti nezreli mango da bude kod kuće

jedan. Stavite mango u smeđe papirnu torbu. Iako to nije potrebno učiniti, ali ako stavite voće u paket, to će mu pomoći brže.

Kao zrenje, plodovi su etilen gas. Prisutnost etilena ubrzat će njihov daljnji sazrijevanje, a paket papira će odgoditi plin iznutra.
Ako u paket stavite jabuku ili bananu, tada ćete ubrzati proces još više, jer Etifruites označavaju veliku količinu etilena.

2. Dajte mangu na sobnoj temperaturi. Svakodnevno provjerite voće kako biste utvrdili da li su sazreli.

Zrenje može potrajati od 2 do 7 dana, ovisno o tome koliko ste ne slagate voće kada ste ga kupili.

Ne čuvajte nezreli mango u hladnjaku. Hladna temperatura značajno usporava proces zrenja.Pored toga, nezreli mango su najvjerovatnije uništeni u hladnjaku prije nego što doniraju.

3. Držite mango u hladnjaku samo kad zreli. Ripen Mango potreban je jesti odjednom ili ih pohraniti u hladnjak ne više od pet dana.

Prehlada, što je prirodni neprijatelj za nezreli mango, bit će njegov najbolji prijatelj kada je došao. Ako napustite zreli mango na stolu na sobnoj temperaturi, to će se pogoršati tokom dana. U hladnjaku može ostati svjež od četiri do pet dana.

Sta ti treba

Smeđa papirnasta torba (ako želite)