Kako napraviti kiwi ripe
Najbolji kivi je voće koje je u potpunosti zrelo na liani. Ali neke sorte ne postaju manje ukusne prilikom zrenja kod kuće. Dno crta je to prvo što trebate odabrati dobar kivi. Nakon toga, samo ostavite voće na kuhinjskom stolu i pričekajte dok ne postane maksimalni sočan i mirisan. Započnite s korakom 1 i saznajte kako ubrzati zrekanje kivija.
Korake
Metoda 1 od 2:
Repering Kiwijedan. Odaberite savršen kivi. Potražite kivi, na kojem nema nitih tamnih mjesta ili pukotine na pilingu. Uzmi kiwi i odaberite čvrstu instancu.
- Većina sorti Kivi, na bazi prodaje u trgovinama, sazrijevaju i bez vinove loze.
- Ako sami uzgajate kivi i želite naučiti kako da pomognete uz zrenje, trebali biste definirati njegovu raznolikost. Neki voće treba ostaviti na vinovoj lozi do potpunog zrenja, drugi - sakupiti čvrsto.
2. Pogledajte sjeme. Ako imate puno voća, režite jedan i pogledajte sjeme. Kivi se smatra nezdravim ako su njegove sjeme još zelene ili žute - trebali bi postati crni. Crno sjemenke - znak da je voće postigao dovoljno šećera za potpuno zrenje.
3. Stavite kivi u hladnjak dok ne budete spremni pokrenuti proces sazrijevanja. Čvrsti kivi može se pohraniti u hladnjak najmanje četiri mjeseca. Pohranite kivi odvojeno kako ne dolaze u kontakt s drugim plodovima koji dodjeljuju etilenu. Ovaj gas doprinosi zruvanju voća.
4. Napustiti kivi, koji bi trebao biti ukrašen na sobnoj temperaturi. Stavite ga u zdjelu i ostavite na stolu nekoliko dana. Na sobnoj temperaturnom plovu sazreva 3-5 dana.
pet. Navedite sazrijevanje kivija sa etilenom. Stavite kivi pored jabuke, banane ili kruške. Dakle, etilen proizveden drugim plodovima djeluje na kivi. Nastavite sa zrenjem kivija dalje od sunčeve svjetlosti i dalje od izvora topline.
6. Provjerite zrelost voća pritiskom na ga palcem. Voće se smatra zrelom ako ga uzima u jednostavno prešanje. Spremni za upotrebu Kiwi-a trebalo bi biti blago natečeno i mirisno.
7. Jedite zreli kivi. Jedite voće kada će biti što je moguće zrelo, u suprotnom će se brzo pogoršati.
Metoda 2 od 2:
Skladištenje zrelog kivijajedan. Držite zreli kivi u frižideru do sedam dana. Na rok traku zrelog voća možete proširiti za tjedan dana ako ga stavite u hladnjak u plastičnoj kesi. Paket će uštedjeti vlagu i proširiti svježinu kivija.
2. Zamrznite cijeli kivi. Samo stavite kivi u potpunosti u zamrzavajući kontejner i pohranite u zamrzivač nekoliko mjeseci.
3. Zamrznite kivi kriške. Komadi kivija poslužit će kao odličan ukras ili dodatak od smoothija i drugih korisnih jela. Ako imate dodatni kivi, možete ih rezati kriškama i smrzavanjem.
Savjeti
- Kivi bi trebao obraditi etilenskom plinu nakon prikupljanja. To doprinosi početku procesa sazrijevanja, koji kupac završi kod kuće. Inače, škrob se ne pretvori u šećer prilično brzo i voće se nabora.
- Kivi se smatra dobrim izvorima vitamina i minerala, uključujući vitamine C i E, kalijum, magnezijum, bakar. Postoji nekoliko kalorija u Kivi, bogato je vlaknima i ne sadrže masti ili natrijum.
Sta ti treba
- Kiwi
- Plastične kese
- Banana, jabuka ili kruška
- Papirnate vrećice
- Šećer
- Kopile
- Paketi za zamrzavanje