Kako omekšati puter

Kremasto ulje je ključni sastojak u mnogim jelima, potrebno je dobiti ukusno pečenje. Mnogi recepti zahtijevaju omekljeni maslac, međutim, možda ste zaboravili prepustiti ulje na sobnoj temperaturi tako da će odmrznuti. U ovom slučaju ne brinite - postoji mnogo načina za brzo omekšavanje ulja. Budite oprezni i ne preterajte puter, inače se topi!

Korake

Metoda 1 od 5:

Rezati ulje

jedan. Izmjerite potrebnu količinu ulja. Prerezan i lepljeni maslac pre omekšavanja, jer se ulje pakovanje može deformirati. Pogledajte recept koji koristite i provjerite koliko je ulja potrebno, a zatim izmjerite potrebnu količinu mjernim kašikama ili kuhinjskim vagama.

Ako je maslac u paketu, moguće je da na njemu postoje oznake za koje možete odrezati potrebnu količinu ulja.

2. Izrežite ulje kockama od 2-3 centimetara. Uzmite oštar nož i izrežite ulje na male komade. Pokušajte tako da su komadi približno iste vrijednosti - u ovom su slučaju ravnomjerno omekšavaju. Klizna kocke ulja sporije će sporije, tako da ih je odvojile jedna od druge.

Naseljeno ulje imat će veliku površinu i tako brže omekšavanje.

3. Ostavite ulje na sobnoj temperaturi 10-20 minuta. Stavite komade maslaca na ploču i pokriti aluminijske folije tako da ništa ne pada u ulje. Stavite ploču sa maslacem dalje od direktne sunčeve svjetlosti tako da se ne rastopi. Držite puter na sobnoj temperaturi oko 20 minuta - za to vrijeme će omekšati, a bit će lakše razmazati.

Savet: Da se ne brinem zbog činjenice da meko ulje nije dovoljno kad vam zatreba, držite cijelo sredstvo putera na sobnoj temperaturi.

Metoda 2 od 5:

Valjati ulje

jedan. Postavite ulje između dva lista od lima. Pronađite na ravni stol od voštanog papira i stavite količinu krem ulja u sredinu koji vam je potreban. Ali ulje je još jedan list voštanog papira i kako ga pritisnuti da ostane na svom mjestu. Voštani papirni listovi moraju biti iste veličine tako da ulje ne isklizne.

Možete predigrati ulje na kockice.

2. Udari u ulje valjanim pin 3-4 puta da bi ga spljoštavao. Držite voštani papir sa petkom rukom i prevladajte prevladavajuću ruku na konopac na jednom kraju i kako ga udariti na komad ulja 3-4 puta. Bate na komadu ulja dok ne plape i neće biti iste debljine.

Upozorenje: Odaberite ulje samo ako ste ga upravo izvukli iz hladnjaka ili zamrzivača, jer će se već omekšavati maslac pod papirom.

3. Otkotrljajte na ulje kotrljanja. Nakon što malo poštedite komad ulja, uzmite kotrljajući pin s dvije ruke i prebacite je baš kao i tijesto. Pokušajte da izbacite ulje u debljinu 0,3-0,6 centimetara kako biste maksimizirali površinu. Nakon toga uklonite gornji list voštanog papira.

Slika pod nazivom omekšavanje maslaca korak 7

4. Držite ulje na sobnoj temperaturi oko 5 minuta. Iako kremasto ulje omekšava malo nakon što ga prebacite, držite ga na sobnoj temperaturi još pet minuta. Kad ulje potpuno omekšava, uklonite ga voštanim papirom i pomiješajte sa ostalim sastojcima.

Ublažavanje ublažavanja može se držati voštanog papira. Ako je potrebno, čuvajte ga nožem.

Metoda 3 od 5:

Sattail ulje

jedan. Izmerite količinu ulja koji vam treba. Na pakovanju maslaca mogu biti oznake za koje možete preseći onoliko koliko vam treba. Korištenje noževa izrežite količinu ulja koji se preporučuje u receptu. Ako nema takvih naljepnica, izmjerite ulje pomoću mjernih kašika ili kuhinjskih vaga.

2. Sutter ulje u posudi. Tako da se komadi ulja uklapaju u veličinu i obrazac za pečenje, koristite bočnu stranu gratera s najvišim rupama. Postavite grater i ulje preko čiste posude tako da komadi padaju u to. Pritisnite komad ulja do gratera i soda ga. Nastavite trljati dok sve ulje ne bude u posudi.

Pomičite se gore i dolje komad ulja, a ne grater. Pa će vam biti lakše pasti ulje.

Najbolje je trljati ulje ako ste ga upravo izvukli iz hladnjaka ili zamrzivača.

Savet: Držite ulje za pokriveni kraj, ako ne želite da vaši prsti postanu debeli.

Slika pod nazivom omekšavanje maslaca korak 10

3. Pričekajte 5 minuta dok su naribana ulja omekšala prije nego što ih miješate sa drugim sastojcima. Ostavite nazivno ulje u posudu oko 5 minuta, tako da se zagrijava na sobnoj temperaturi. U ovom slučaju treba biti omekšano i dobro mešati sa drugim sastojcima.

Narubljeno kremasto ulje najbolje je prilagođeno za pripremu različitih rasutih kolača i pečenja iz pijeskog tijesta, jer je u ovom slučaju u potpunosti pomiješano s drugim sastojcima.

Po želji možete pasti maslac direktno u posudu s drugim sastojcima.

Metoda 4 od 5:

Koristite parobrod

jedan. Zagrijavanje u loncu od 2 čaše (480 mililitara) vode. Izlijte vodu u malu posudu i zacijelite ga na srednjoj vatri. Nastavite zagrejati vodu dok ne počne emitirati paru, a zatim smanjiti vatru na slab.

Ne donosite vodu da prokuha, inače će biti previše vruće.

2. Stavite staklenu ili metalnu posudu na posudu. Mjesto preko posude otpornog na toplinu. Posuda mora u potpunosti zatvoriti tavu odozgo, u suprotnom će se loše zagrejati. Nakon toga pričekajte 1-2 minute, tako da zdjelu postane zagrijana na dodir.

Ako imate dvostruki okvir, možete ga koristiti.

3. Stavite u posudu za ulje za omekšavanje. Stavite količinu krem ulja na dno posude i pažljivo ga pogledajte. Par izlazi iz tave zagrejat će se posudu, a ulje će početi omekšati. Provjerite kašiku, bilo da li ulje dovoljno omekša. Kada možete lako podijeliti uljni komad kašikom, uklonite posudu tave.

Potrebno je ukloniti zdjelu iz tave prije nego što se ulje počne rastopiti.

Upozorenje: Metalno ili staklena posuda postat će vruća, pa koristite vrpcu.

Metoda 5 od 5:

Zagrijte ulje u mikrovalnu pećnicu

jedan. Narežite ulje na kockice od oko 1,5 centimetara. Izvor Količina krem ulja koja vam je potrebna i odsječena je kuhinjskim nožem. Zatim izrežite ulje komadima od oko 1,5 centimetara tako da je brže omekšavanje. Stavite sve komade ulja u odgovarajući spremnik pogodan za mikrovalnu pećnicu.

Ulje se ne može preseći na komade, ali ona omekšava brže u mikrovalnoj pećnici.

2. Stavite ulje 5 sekundi u mikrovalnoj. Stavite posudu od maslaca u sredinu mikrovalne pećnice i uključite ga 5 sekundi. Istovremeno slijedite ulje tako da se ne rastopi. Nakon isključivanja mikrovalne pećnice, provjerite prst ili kašičicu koliko sofisticirano ulje. Dodirnite istovremeno središnji dio uljanih kockica.

U većini mikrovalnih pećnica maslac neće u potpunosti omekšati u prvih pet sekundi.

Savet: Ako se mikrotalasna snaga može podesiti, podesite malu vrijednost tako da ulje ne melm.

3. Zaprekirajte ulje 5 sekundi tako da se omekšava, ali ne rastopljeno. Ako nakon prvih pet sekundi, ulje je i dalje čvrst do dodira, uključite mikrovalnu pećnicu za još 5 sekundi. Gledajte ulje tako da se ne počne rastopiti. Kada ulje sofe preko cijele debljine, izvucite ga iz mikrovalne pećnice i pomiješajte s drugim sastojcima.

Kremasto ulje se može brzo rastopiti u mikrovalnoj, tako da budete spremni da ga isključite u bilo kojem trenutku.

Savjeti

Koristite za pečenje slanog maslaca tako da ne utječe na ukus posuđa.
Stavite na tanjir ili kopile cijelo pakovanje krem ulja i ostavite ga na sobnoj temperaturi tako da omekša se do trenutka kada vam treba.