Kako filtrirati ulje nakon prženja za ponovnu upotrebu

Želite pržiti hranu, ali nemojte to učiniti jer je trošak svježeg ulja previsoki? Jedna od najboljih svojstava crijevnog kuhanja je da se ulje može koristiti više od jednom, a ulje korišteno može dati miris. Ne brinite o troškovima skupe Profesionalac ili Industrijski Filteri za ulje. To je to jeftino.O

Korake

jedan. Kada završite SRJ, uhvatili su sve velike komade koji su ostali u ulju.

2. Ostavite ulje da se ohladi na 65-75 ° C.

3. Postavite filter za kafu ili gazu na staklenu teglu i prebacite ivice filtera na ivice tegle.

4. Slobodno ugradite prsten i učvrstite papirni filter za kafu ili gazu.

pet. Pažljivo izlijte toplo ulje kroz filter i otvor za prsten tako da ne ispunite filter. Može potrajati nekoliko minuta. Budite oprezni, ulje je još uvijek dovoljno vruće da izazove opekotine.

6. Kada preskočite ulje kroz filtar, pažljivo uklonite jedini filter. Uklonite filter, stavite poklopac na teglu i pričvrstite prsten.

7. Pohranite ulje za sljedeće kuhanje.

osam. Spreman.

Savjeti

U idealnom slučaju, uzmite staklenu teglu ili banke koje će držati ulje i držati dno filtra izvan čistog ulja.
Ako je ulje mračno nakon filtracije, onda to može značiti da je uništen i nije u savršenom stanju. Ipak, mračno ne znači loše ulje.
Možete filtrirati ulje na sobnoj temperaturi, ali ulje će teći bolje ako je toplo.
Uvijek pokušajte ispuniti teglu tako da ne ostavi zračni prostor. Kiseonik sadrži u zraku, čak i za vrijeme skladištenja, može ući u reakciju maslacem i uništiti ga.
Trajanje skladištenja nafte ovisi o mnogim faktorima, uključujući: temperaturu prženja i trajanja upotrebe. Ulje prve upotrebe može se pohraniti više od tjedan dana ako je temperatura upotrebe 190 ° C, a primijenjena je, na primjer, kada je pržila male ribe.

Upozorenja

Pazite na rukovanje vrućim uljem. Ulje čak i na 65 ° C može sagorjeti u sekundi.

Sta ti treba

Staklena tegla sa prstenom i poklopcem
Filter za kafu