Kako kuhati školjke za tostadu
Meksičko posuđe Tostada, prethodno poznat kao Tostada Kompaist, doslovno preveden kao "Pržena salata". Tradicionalno, Tostada je kukuruz pržena kukuruza, ali maw-kalorijske školjke Tostade mogu se pripremiti u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Školjka je ispunjena slojevima salata od prženog pasulja, guacamole, narezane rajčice, narezanih maslina, pavlake, laminiranog zasuta i naribanog sira. Možete koristiti i govedinu, svinjetinu ili piletinu.
Korake
Metoda 1 od 3:
Tradicionalne školjke u dubokom prškujedan. Pržena tostadada su naja autentičnija, ali i više masti. Tradicionalno se pripremaju u fritezu na biljnom ulju. Ovo je najprigradniji način, ali ako slijedite figuru, možete ispeći školjku u pećnici ili mikrovalnu pećnicu.
2. Sipajte u tešku tavu približno 0.6 cm biljnog ulja.
3. Toplotno ulje. Provjerite, spustite tavu u sredinu malog komada Tortilije. Ako je odmah zaglavio i urkao, ulje je spremno.
4. UZIMITE KUĆANJE COCKGLING SILPS-om i precizno mesto u tavi. Vanjske ivice, kao i središnji dio, trebali bi mjehurići. Pazite da ne prskajte ulje.
pet. SRJ dok ivice neće biti zlatno smeđe, a zatim pretvoriti prevarant. Ovisno o štetokobu, kuhanje može potrajati 8-10 ili 30 sekundi sa svake strane. Ready Tostada treba biti lagan ili srednji smeđi.
6. Uklonite tostadu iz tave. Hladne školjke na ploči prekrivenoj papirnim ručnicima.
7. Tako da Tostada se ne hladi, stavite ih u pećnicu, prethodno su prethodno zagrijani na 120 stepeni Celzijusa.
Metoda 2 od 3:
Školjke Tostaba u pećnicijedan. Širene morske školjke u pećnici smatraju se alternativom niske kalorike prženom tostadadi. Mnogi kuhari vjeruju da to ne utječe na kvalitetu ukusa.
2. Zaprepašne pećnice do 204 stepena Celzijusa.
3. Lagano podmažite kukuruzno plute s biljnim uljem na obje strane. Sisati, biberu ili koristiti čili biber za dodatni ukus.
4. Stavite tortile na lim za pečenje.
pet. Ponovite s drugim lopovima. Obično se na prtljagu postavlja 4-6 poteškoće.
6. Ispeći lopove 3-5 minuta na prvoj strani dok ne postanu hrskavi i zlatni smeđi.
7. Uklonite lim za pečenje iz pećnice, okrenite tostadu i ponovite postupak.
osam. Uz to: Tostadas možete dati oblik posude, podržavajući plijesni za kolače i odustajanje od kalupa za kolačiće.
Metoda 3 od 3:
Seashells Tostad u mikrovalnoj pećnicijedan. Možete pripremiti hrskave školjke apsolutno bez ulja i vrlo malo masti u mikrovalnoj. Ovo je zamoran način ako pripremite više Tostade.
2. Otključajte podnožje mikrovalne pećnice sa dva sloja papirnih ručnika. Oni apsorbiraju vlagu i stvaraju hrskavu teksturu.
3. Stavite na predenje temelje direktno na papirnate ručnike nekoliko tortila. Gledajte da rubovi tortilja ne dolaze jedna na drugu.
4. Pokriti pelete drugim slojem papirnih ručnika. Pripremite se na visokim temperaturama 1 minutu.
pet. Otvorite mikrovalnu pećnicu i uklonite gornji sloj papirnih ručnika. Okrenite pelete i ponovo izrežite papirnim ručnicima. Pripremite se na visokim temperaturama još 1 minutu.
6. Uz to: Nakon kuhanja školjki, možete zagrejati i nadjev tostade u mikrovalnu.
7.
Savjeti
- Morska sol, limunov sol, prizemna crvena paprika ili kayensky mogu poboljšati ukus. Ako se pečete, dodajte začine nakon nanošenja biljnog ulja, a ako je prljalo, dodajte nakon uklanjanja tostabe iz tave.
- Ne bacajte ustajale krivove i pripremite se iz njih Tostaba.
- Tostada se može pohraniti u usko zatvoreni paket nekoliko dana, a oni će i dalje biti svjež.
- Za dodatni miris pokušajte napraviti konus na roštilju.
Upozorenja
- Pazite na prevarante, ispelite ih u rernu. Ako su predugo tu, ulje se može osvijetliti.
- Budite oprezni, pržite Tostadu, jer se vruće ulje može posipati. Ne dozvolite djeci i neiskusnom kulinarskom pršnjem tostadu u naftu bez nadzora.
Sta ti treba
- Biljno ulje
- Kukuruzna tortilija
- Pan
- Liste
- Papirnati ručnici
- Kopile
- Dodatno začin, na primjer, limunov sol, tlo Crvena ili kajenska paprika