Kako zamrznuti paradajz

Svježi paradajz - jedna od mnogih dobrih stvari koje nam ljeto daje. Da bi se svježi okus rajčice dugo zadržali, možete ih zamrznuti. Pregledajte ove jednostavne načine za održavanje ukusa ljeta i saznajte neke zanimljive ideje o onome što se može učiniti sa smrznutim rajčicom.

Korake

Metoda 1 od 4:

Pripremite rajčicu za smrzavanje

jedan. Odaberite paradajz: moraju biti elastični, ali ne previše teški. Izbjegavajte rajčicu sa mrljama, mekim mjestima i drugim oštećenjima. (Čvrsto se koriste, ali bit će više vremena na njihovoj pripremi za zamrzavanje).

Možete koristiti bilo koju raznolikost, ali romske paradajze su najprikladnije za zamrzavanje, kao i prakse. Manji su od tečnosti, tako da je s daljnjim kuhanjem, mnogo je brži od gustih ukusnog sosa.

Slika pod nazivom zamrzavanje paradajza korak 2

2. Operite paradajz, dobro ih napišite tako da nema zemljište. Obrišite se.

Slika pod nazivom Zamrzavanje paradajza Korak 3

3. Izvadite lišće i stabljike rajčicama. U pravilu je koža oko stabljike tvrd, pa vrijedi ukloniti.

Metoda 2 od 4:

Prvo metoda: Zamrzavanje pročišćenih rajčica

jedan. Prokuhajte vodu u loncu. Donja rajčica u kipuću vodu na minut. Kipuća voda omekšava kožu paradajza i bit će lakše ukloniti je.

Slika pod nazivom Zamrzavanje paradajza Korak 5

2. Uklonite kožu. Koristeći vrh noža za čišćenje, napravite rupu na koži svake paradajza - pa će biti lakše svinjetinu. Uklonite kožu.

Slika pod nazivom Zamrzavanje paradajza Korak 6

3. Pripremite kontrolu nad velikim kapacitetom. Uklonite sjemenke, držeći paradajz nad Colenderom. Nije potrebno uklanjati sve sjeme, ali vaši pahuljici od rajčice izgledati će se moglo biti privlačno bez sjemena. Lagano kliknite na rajčicu da biste se riješili soka. Postavi rajčicu.

Slika pod nazivom Zamrzavanje rajčice korak 7

4. Pjevajući onoliko soka od mekotine lijevo u Colenderu. Sipajte sok u bocu. Može se piti ili koristiti u umacima ili prilikom nošenja povrća. Ako postoji želja, možete ga zamrznuti i sipati u ledeni kubični spremnik.

Slika pod nazivom Zamrzavanje paradajza Korak 8

pet. Prekinujte preostale dijelove rajčice na komade - manjih, manje vremena vam je potrebno za kuhanje.

Slika pod nazivom Zamrzavanje paradajza Korak 9

6. Popunite posebne pakete za hranu, komade rajčice. Uklonite što više zraka iz paketa pomoću cijevi, a zatim zatvorite pakete.

Paketi možete zatvoriti sa vakuumskim paketom (prodaje se u trgovinama kuhinjom).

Slika pod nazivom Zamrzavanje rajčice korak 10

7. Preklopite pakete što je moguće više i kompaktnije za uštedu prostora i stavite u zamrzivač.

Metoda 3 od 4:

Druga metoda: Zamrznite čitave rajčice sa ogulite se

jedan. Stavite cijelu rajčicu na ladicu - pa spremite njihov obrazac za vrijeme smrzavanja. Stavite paradajz u zamrzivač. Cijela rajčica ne trebaju blanširati prije kuhanja.

Slika pod nazivom Zamrzavanje paradajza korak 12

2. Uklonite rajčicu iz zamrzivača čim ne uspiju. Stavite ih u zatvaranje plastičnih vrećica. Pazite da u paketu nema zraka prije nego što ih zatvorite.

Slika pod nazivom Zamrzavanje rajčice korak 13

3. Isperite smrznute rajčice pod toplom vodom tako da su blago uzbuđeni. Nakon jedne ili dvije minute pod toplom vodom, njihova koža s lakoćom suza.

Metoda 4 od 4:

Kuhajte iz smrznutog rajčice