Kako kuhati rutu: 10 koraka (sa ilustracijama)

Pripremite rutback (pivo iz rooteplood) kod kuće lako čim prikupite sve potrebne proizvode. Ovo je odličan porodični projekat i način da nauče djecu koja nisu svi ukusni dolaze iz aluminijskih banaka.

Sastojci

1 čaša stolnog šećera [saharoza] (količina se može malo promijeniti da bi dobila željenu slatkoću)
Ekstrakt rutama (1 kašika)
Praškasti pekara kvasac (1/4 žličice)
Hladna i svježa filtrirana voda
1 dvo-litarna boca

Korake

jedan. Sterilizirajte sve što će dodirnuti ruta. Ovo uključuje posude, levene, cevi / sifoni, merne čaše i boce. Možete prokuhati ove predmete ili ih jednostavno preskočiti kroz perilicu posuđa, jer visoka temperatura ubija sve neželjene bakterije. (Ne morate dodirnuti piće, ali pranje ruku je takođe dobra ideja.)

Slika pod nazivom Učini korijenski korak 2

2. Korištenje čiste boce i suvog lijevka dodajte sastojke u redoslijed, kako je navedeno u sljedećim koracima. Dodajte mjernu šalicu šećera ili šećerne trske. Možete prilagoditi količinu za postizanje željene slatkoće.

Slika pod nazivom Učini korijenski pop 3

3. Mjera 1/4 žličicu praškastih pekarskih kvasca i stavite ih u lijevak. Kvas bi trebao biti svjež i aktivan, a bilo koji brend koji je dostupan će odgovarati.

Slika pod nazivom Učini korijenski počma 4

4. Dobro se protrese tako da su zrnaste kvasce ravnomjerno raspoređene u Sahari.

Slika pod nazivom Učini korijenski piv korak 5

pet. Protresite smjesu šećera / kvasce na dnu. To se radi kako bi se formirala konkavna površina, a ekstrakt je ušao u sredinu.

Slika pod nazivom Učini korijenski pop 6 koraka

6. Zamijenite lijevak i dodajte 1 kašiku izvlačenja ruta u vrh suvog šećera. Imajte na umu kako ekstrakt se drži šećeru. To će pomoći u rastvaranju ekstrakta.

Slika pod nazivom Učinite korijenski piv korak 7

7. Napunite bocu pola svježe hladne vode iz slavine, koja sadrži malog hlora ili ga uopće ne sadrži. Izlijte ga kroz lijevak. Izvadite ekstrakt koji se drži u lijevke i kašiku. Trese za otapanje sastojaka.

Slika pod nazivom Učini korijen pivo korak 8

osam. Napunite bocu vrata sa slatkom vodom, ostavljajući samo oko 3 centimetara slobodnog prostora. Sigurno zategnite poklopac tako da zapečate bocu. Nekoliko puta okrenite bocu da biste pažljivo otapali sadržaj.

Slika pod nazivom Učinite korijenski počma 9

devet. Stavite zapečaćenu bocu na sobnoj temperaturi, oko tri ili četiri dana. Na kraju bi trebalo biti snažan pritisak u boci. Čim se dogodi, preuredite ga na hladnom mjestu (ispod 18 ºC).

Slika pod nazivom Učini korijenski pop 10

10. Temeljito cool prije posluživanja na stolu. Lagano otvorite poklopac da polako otpustite pritisak.

Savjeti

Na dnu boce bit će talog kvasca, tako da će se malo rolati biti blatni. Pažljivo pjevanje ako želite izbjeći ovaj talog.
Umjetni zaslađivač ne može se koristiti za zamjenu šećera. Šećer je potreban za kvas da generira ugljični dioksid koji ispuštaju piću ugljičnog dioksida. Nema šećera, nema karbonizacije. Možete eksperimentirati sa manje šećera i dodati zamjenu za nadoknadu nedovoljne slatkoće. Možete dodati 7 grama kukuruznog šećera (glukoze) ili šećera u trskom u sode karbonat i zasladite zamjenu.
Koristite bocanu vodu umjesto vode iz slavine da biste garantirali bolju svježinu.

Upozorenja

U ovom domaćem bezalkoholnom piću može biti alkohol. Procenat alkohola kao rezultat fermentacije rutamiranja - između 0.35 i 0.pet%. Upoređujući ga sa 6% u drugom pivu, osoba mora piti oko 5.7 L. Ovaj rutal, koji će biti ekvivalentan jednoj boci (355 ml.) Konvencionalno pivo. Za ljude koji ne mogu pravilno apsorbirati alkohol ili imati vjersku zabranu bilo kojeg alkohola, potrošnja mora biti ograničena ili isključena.
Ne ostavljajte gotov rutback na toplom mestu. Nakon nekoliko tjedana ili tako na sobnoj temperaturi, posebno u ljeto, kada je temperatura visoka, dovoljan pritisak može prouzrokovati eksploziju boce!

Sta ti treba

Lijevak
1 Mjerno staklo
Izmjerene kašike

Čista plastična boca od 2 litre sa poklopcem