Kako kuhati Havajski Manpua (sa ilustracijama)

Hawaiian Manapua pojavio se pod jakim utjecajem kineske verzije Bāozi i vrlo su popularna poslastica na Havajima. Priprema se sa različitim ispunama, uglavnom iz azijskih i havajskih sastojaka, a mogu se naći u restoranima azijske kuhinje i u zamrzivačima poluproizvoda azijskih supermarketa. Manapua se može pripremiti za par ili ispeći i uživati u njima vruće.

Ispada 12 manapua

Sastojci

Tijesto manapua

1 paket (2 ¼ žličica) suhi kvasac
3 kašike tople vode
2 čaše tople vode
1 ½ žlice kulinarske masti ili skraćivanje
1/4 šolje šećera
3/4 žličice soli
6 šoljica prosijanog brašna
1/2 kašike sezamovog ulja

Punjenje Manapua

1 čaša vode
2 kašike kukuruznog škroba
2 kašike šećera
1/2 žličice soli
450 g Char Siou srušen
Nekoliko kapi crvene hrane, po želji

Korake

Dio 1 od 4:

Priprema tijesta

jedan. Uzmite 3 kašike tople vode klijate na vrhu kvasca. Otkazati i dopustiti smjesu ublažiti.

Slika pod nazivom Napravite havajski manapua korak 2

2. U zasebnoj velikoj posudi, pomiješajte šećer, sol i kulinarsku masnoću sa 2 čaša za toplu vodu. Ostavite smjesu malo cool prije dodavanja kvasca.

Slika pod nazivom Napravite Havajski manapua Korak 3

3. Počnite mijesiti tijesto dodavanjem brašna u veliku posudu s uglavnom mješavinom kvasca.

Slika pod nazivom Havajska manapua Korak 4

4. Pomiješajte i stavite sastojke kada tijesto počne formirati. Dodajte ostatak tekućine i nastavite da se miješate. Naučit ćete da je tijesto spremno kada se počnu pojavljivati dugi pramci.

Slika pod nazivom Napravite Havajski Manapua Korak 5

pet. Stavite tijesto na radnicu. Operite posudu koju ste temeljito koristili i dodajte seSame ulje na njega. Stavite tijesto na posudu i lagano potrošite na test da biste ga pokrijeli u sezam na ulju.

Slika pod nazivom Napravite Havajski manapua Korak 6

6. Čvrsto omotajte zdjelu folije hrane. Ostavite posudu u toplom sobu na sat vremena. Pričekajte kada se tijesto udvostruči u veličinu.

Možete napraviti tastičniji tijesto tako što ćete je staviti u hladnjak najmanje 3-6 sati.

Učinite ga čak i ukusnijim, pažljivo gurnuti je i dopušta mu da se ponovo uzdigne.

2. dio 4:

Priprema scene

jedan. Pomiješajte vodu, šećer, kukuruzni škrob i sol u loncu.

Slika pod nazivom Havajska manapua Korak 8

2. Neprekidno miješajte klin dok se sastojci ne rastvaraju u vodu.

Slika pod nazivom Napravite Havajski manapua Korak 9

3. Donesite smjesu da kuhate i smanjite vatru. Dodajte Char Siou i Food Dye.

3. dio 4:

Dodavanje ispuna u tijestu

jedan. Pripremite papirni papir.Rezati na kvadratima u 7.5 cm za napraviti 12 odvojenih papira. Pokrijte tankim slojem kulinarskog spreja na jednoj strani.

Slika pod nazivom Havajska manapua korak 11

2. Uz pomoć šake, kliknite na tijesto kako bi pao. Podijelite na 12 komada i napravite kuglice.

Slika pod nazivom Napravite havajski manapua korak 12

3. Roll krugovi na 15 cm od palminskih kuglica. Provjerite je li tijesto dovoljno tanko, ali držite središnji dio na dlanu.

Slika pod nazivom Napravite Havajski manapua korak 13

4. Dodajte punjenje tijesta.

Lagano zatvorite dlan, kao da držite pilić.

Dodajte nekoliko kašika punjenja u centru za pelete tijesta.

Napravite ivice, poput pika, stezanje ivica indeksa i palca druge ruke.

Slika pod nazivom Napravite Havajski manapua korak 14

pet. Preklopite ivice da biste pokrijeli punjenje testom. Nastavite da stegnute i, istovremeno, uvijte ivice.

Slika pod nazivom Havajska manapua korak 15

6. Stavite svaku pričvršćenu piddlu na podmazan papir papir.

Slika pod nazivom Učinite Havajski manapua 16 korak

7. Dopustite da se svakim Manfua digne u roku od 10 minuta.

Dio 4 od 4:

Kuhanje za par

jedan. Stavite Manapua u dvostruki kotlu. Obavezno ostavite voštani papir ispod njih. Raširite ih na takav način da postoji najmanje 5 cm između MANAPUA.

Slika pod nazivom Napravite havajski manapua korak 18

2. Pripremite Manapua za par 15 minuta na velikoj snazi. Stavite kuhinjski ručnik na vrh manapua ispod poklopca ako koristite metal uparivanje za apsorbiranje pare odozgo.

Slika pod nazivom Napravite Havajski manapua korak 19

3. Izvadite iz požara i povucite se nekoliko minuta.

Slika pod nazivom Napravite havajski uvod u Manapua

4. Spreman.

Savjeti

Najbolje poslužiti Manpua Svježe i vruće. Možete ih pojesti hladnim, ali tijesto će biti teže ugristi i žvakati.
Postoje beskonačne mnoge ideje za punjenje koje možete koristiti. Možete koristiti isjeckanu svinjski kalua, azuki grah, srušena piletina ili pržena svinjetina i t.D.
Ako nemate dvostruki bojler, možete koristiti i pećnicu. Koristite kulinarske četke sa malom količinom uljanog ulja za pokrivanje manapua. Pecite na 190 stepeni Celzijusa 20-25 minuta.

Sta ti treba

Velika posuda
Mala posuda
Film za hranu
Varjačom
Venchik
Dvostruki kotler
Voštani papir