Kako ispeći špagete bundeve: 12 koraka (sa ilustracijama)

Bundeve-špagete je korisno povrće s blagim ukusom, koji nakon kuhanja propada na vlaknima, slično špagetima. Postoji nekoliko načina Pripreme ove vrste bundeve, Ali u pećnici njen ukus će biti zasićeniji i karamel. Torta bundeva, drobi meso i poslužite u tablicu svojim omiljenim sosom ili začinima.

Sastojci

Na 2-4 porcije:

1-1,5 kg Pumpkin špagete
1 kašika (15 ml) maslinovog ulja
Sol i biber po ukusu

Korake

Metoda 1 od 2:

Pečenje bundeve špagete u rerni

jedan. Ugradite rešetku u srednju granu i izliječite pećnicu na 200 ° C. Stavite resulu prije nego što se okrenete pećnica. Dok stekli bundevu, pećnica će se zagrijati do željene temperature.

Ako želite ispeći teže i karamelizirati bundevu, izliječite pećnicu na 220 ° C. Jer bundeva će se brže ispeći, smanjiti vrijeme kuhanja 5-10 minuta.

2. Uzmite bundevu vaganje 1-1,5 kg i prerežite ga na pola. Stavite bundevu na reznu ploču i oštar nož oprezno ga smanjiti. Presecite stabljiku da vam olakšate rezanje bundeve. Nakon što presečete bundevu, odvojite jednu polovinu od drugog.

Dakle, da se bundeva ne klizi na ploču za rezanje, na njega stavi vlažni ručnik.

3. Uklonite sjemenke iz svake polovine bundeve. Kašika uklanja sjemenke i vlaknaste komade bundeve. Uklonite samo vlakna koja se drže sjemenki i u kojem slučaju ne uklanjajte meso.

Bacite sjeme ili ih požarite kao konvencionalne sjemenke bundeve.

4. Stavite polovine bundeve na lim za pečenje i izlijte ih sa 1 kašikom (15 ml) maslinovog ulja. Maslinovo ulje neće dati bundevu koja se drži za pekarstvo i da joj daju mekan ukus tokom pečenja. Okrenite bundevu tako da je ležao na kontradiktornoj strani gore.

U ovoj fazi možete maloprodaju pukotine i paprike.

Slika pod nazivom Bake Spaghetti Squash korak 5

pet. Prasak bundeve 30 minuta ili dok se polovice neće mekane. Stavite lim za pečenje i kuhajte bundevu dok ne postane osjetljiv. Da biste provjerili da li je bundeva spremna, umetnite nož za stolom u mesu. Ako nož lako uđe i izlazi iz bundeve, znači da je spremna. U suprotnom, pecite bundevu još 5 minuta, a zatim ponovo provjerite.

Na pečenju velikih polovica bundeva može ostaviti 10-15 minuta duže.

Slika pod nazivom Bake Spaghetti Squash korak 6

6. Izvadite bundevu iz pećnice i pustite da se ohladi 5-10 minuta. Kad bundeva postane meka, stavite na kasetu i nabavite ladicu za pečenje pećnice. Ne pokušavajte odmah srušiti meso, jer će bundeva biti još vruća.

7. Provedite vilicu na pulpu da ga grickate. Stavite tack na jednu ruku tako da se može zadržati pola bundeve. Zatim uzmite utikač i pažljivo ga potrošite s jednog kraja bundeve u drugu da biste napravili puno tankih niti. Nastavite strugajući viljušku dok ne dođete do finog solidnog pilinga.

Image Nadzorni bake Spagetti Squash korak 8

osam. Sipajte sos od vlakana ili ih sezonite začinima prije pritiska na stol. Stavite vlakna bundeve u posudu za posluživanje i obojite ih omiljenim sosom ili curry-om. Ako želite, dodajte naribani sir, svježe biljke i malo maslinovo ulje.

Isprobajte bundeve-špagete sa Domaći sos od rajčice, Alfredo krem sos ili sos od kikirikija.

Uklonite pečenu bundevu u zapečaćeni spremnik i čuvajte u hladnjaku ne duže od sedmice. Ako želite povećati rok trajanja, izvadite bundevu u zamrzivaču i pohranite do 3 mjeseca.

Savet: Ako želite podnijeti vlakna sa bundevom, ne prebacivajte ih u posudu. Umjesto toga, napravite ih pravo u bundevu i poslužite svaku polovinu bundeve na pločici za posluživanje.

Metoda 2 od 2:

Ostale varijacije posuđa

jedan. Pečena celina bundeve ako želite smanjiti vrijeme kuhanja. Ako ne želite rezati čvrstu buvku, a zatim je prvo isperite tako da je bilo lakše rezati. Metalni šampur slijedite nekoliko rupa u bundevi i stavite ga na lim za pečenje. Pečenje bundeve 60-70 minuta na temperaturi od 200 ° C. Zatim pažljivo režite meku bundevu duž duljine i izvadite sjeme.

Stavljajući vrpcu i okrenite bundevu kada će polovici proći.
Iako je ova metoda lakše sa stanovišta pripreme, krajnji rezultat neće biti tako ukusan, jer će se umjesto karamele, bundeva pripremiti za par.

Slika pod nazivom Bake Spaghetti Squash korak 10

2. Ispeći cijelu bundevu u spore šporeću 3-4 sata ako želite pojednostaviti svoj rad. Stavite bundevu na ploču za rezanje i pažljivo napravite nekoliko rezova od 1,3 cm. Stavite cijelu bundevu u spor štednjak i pokriti poklopac. Pripremite se pri visokoj snazi 3-4 sata ili 6-8 sati na niskom. Kad bundeva postane meka i da će se dovoljno ohladiti tako da može biti u ruci, presjećimo ga na pola i ukloniti sjemenke.

Drugi način: Ako želite kuhati bundevu u štednjaku pod pritiskom, stavite košaru u uređaj i izlijte 1 šalicu u sebi (240 ml) vode. Stavite bundevu u koš i zatvorite poklopac. Kuhajte bundeve 20 minuta. Iskoristite funkciju resetiranja brzog pritiska i izrežite bundevu kada se hladi.

3. Pokrenite pola bundeve prije pečenja. Da skuhate iz punog jela od bundeve-špagete, stavite polovinu bundeve na ploču za pečenje. Uklonite sjemenke sa polovica tako da se mogu početi početi. Pokušajte sadati sljedeće:

sjeckani pileći meso i pastelo povrće;

sos od špinata i sira;

Nosač od govedine s crnim grahom i kukuruzom;

Umak od rajčice sa goveđim punjenjem i parmezanskim sirom.

4. Prekinite prstenje od bundeve prije pečenja, ako želite napraviti niti deblji. Rezati prstenje od bundeve sa širinom 2,5 cm. Kašika, izvadite sjemenke iz svakog prstena i stavite ih na folirano pladanj za pečenje. Podmažite prstenove s malom količinom maslinovog ulja i pecite ih na temperaturi od 200 ° C 35-40 minuta ili dok se bundeva ne postane meka.

Da biste odvojili niti, prvo morate ukloniti ljuštenje iz svakog prstena, a zatim prstima ili viljuškam koji razdvajaju duge niti.

Prstenovi će biti pečeni brže od čitave bundeve.