Kako kuhati cupcakes

Cupcakes - ukusan desert koji je savršen gotovo za svaku priliku. Ako želite dogovoriti zabavu, proslavite rođendan ili drugi poseban slučaj ili samo uživajte u ukusnom desertu, a zatim cupcakes - savršen izbor. Postoji mnogo vrsta cupcakes - ako želite znati kako kuhati cupcakes, slijedite ove korake:.

Sastojci

Cupcakes na zastarjeli recept

1 ¾ šalica brašna za drift (nije samonafilovano)
1 ¼ šolja univerzalnog brašna
1 umjetnost. L. Umivaonik
¾ C. L. Sololi
4 komada nezasitog maslaca narezane kockicama
4 velika jaja
1 šolja cijelog mlijeka
1 C. L. Čisti ekstrakt vanilije
6 šoljica konditorskog šećera
½ šolja mlijeka
2 C. L. Ekstrakt vanilije

Crno-bijele cupcakes

1 1/3 šalice čokoladnog mlijeka
½ šolja ulja kanala
3 velika jaja
550 g. Tamna čokoladna smjesa za cupcakes
3 st. L. Ulje za uljane maslacem
300 g. Marshmallow krema
280 g. čips od crne čokolade
2/3 šalice masne krem
1 umjetnost. L. Lagani kukuruzni sirup
170 g. Bijed vanilije Glaze

Keks Tiramisu

1 ¼ brašno sa šalicom za pospano (nije samonafilovano)
¾ C. L. Umivaonik
½ C. L. Velika sol
¼ šolja mlijeka
1 polovina pod vanilije
4 Članak. L. Ulje za uljane maslacem
3 jaja
3 žumance
1 šolja šećerne pijeska
1/3 šolja svježe pivane kafe
30 ml. Marsala vino
Šećerna pijeska
1 čaša masne kreme
230 g. Sir mascarpone
½ šolja prosijanog peciva šećera
Kakao prah, nezaslađen

Pet sastojka Cupcake

125 g. Ulja
125 g. Sahara
130 g. brašno
5 g. Umivaonik
2 jaja
Šećerna glazura, na volji

Korake

Metoda 1 od 4:

Kuhanje cupcakes na zastarjeli recept

jedan. Toplotna rerna na 165 ºS.

2. Kalupi za otpremu za papir za kolače za pečenje. Zamjenite ih.

3. Izmiješati u posudu od brašna, šećera, praha za pečenje i sol. Dodajte u posudu od 1 ¾ šalice brašna za drift (ne samoposlužan), 1 ¼ šalica univerzalnog brašna, 2 šećerne naočale i 1 h. L. Umivaonik. Pomiješajte sastojke 3 minute dok se ne budu dobro pomiješani.

4. Dodajte 4 komada nesoljenog maslaca narezana u smjesi. Pomiješajte dok ulje ne pokriva brašno.

pet. Dodajte 4 velika jaja na smjesu jedan po jedan. Dodajte jaja jedan po jedan dok se svako ne miješa u smjesu.

6. Dodajte 1 šolju cijelog mlijeka u tijesto i 1 h. L. Čisti ekstrakt vanilije. Pomiješajte sve sastojke zajedno dok se ne pomiješaju u potpunosti, strugajući ostatke iz zidova zdjelice.

7. Ispunite tekućim testiranjem svaki kalup na 2/3. Dakle, cupcakes će staviti gde da ustane.

osam. Pecite 17-20 minuta. Nakon 15 minuta, gurnite kolače na čačkalicu. Ako se čačkalica vratila da izađe čist, onda su kolači spremni, a treba ih ukloniti iz pećnice. Provjerite svaka 2 minute dok se kolači spremni.

devet. Kuhajte glazuru. To se može učiniti dok se kolači pripremaju. Da biste glazuru napravili, pomiješaju 2 komada omekšanog krem ulja, 3 šalice slastičarskih šećera, ½ šalica mlijeka i 2 h. L. Ekstrakt vanilije. Pobijedi sve sa lopaticom dok se ne pokaže homogena mješavina, a postepeno dodajte preostale 3 šalice šećera dok se mješavina ne bude krema.

10. Cool Cupcakes. Ohladite ih najmanje 3-5 minuta, tako da ne rastope glazuru.

jedanaest. Ukrasite kolače od kolača. Koristite kašiku ili oštricu da biste stavili glazuru na vrh kolača.

12. Služiti. Uživajte u zatvorenim zatvaračima.

Metoda 2 od 4:

Kuvanje crno-bijelih cupcakes

jedan. Toplotna rerna na 175 ºS.

2. Položite 24 kalupa za kolače (promjer 6-7 cm).) Pečenje papira. Zamjenite ih.

3. Miješati u veliku posudu za čokoladu, maslac, jaja i smjesu za cupcakes. Miješajte u posudu od 1 1/3 šalice čokoladnog mlijeka, ½ šalica kanala, 3 velika jaja i 550 g. Tamna čokoladna smjesa za cupcakes.

4. Pomiješajte sastojke. Pomiješajte sve sastojke sa mikserom pri malom brzinu tokom 30 sekundi. Kvadrat gumenu lopaticu sa zidova zdjelice ostataka i pobijedite smjesu na srednju brzinu još 2 minute.

pet. Stavite tijesto u pripremljene oblike. Stavite tijesto u svaki obrazac na 2/3. Dakle, kolači će staviti mjesto gdje za podizanje.

6. Kupke za pečenje 18-24 minuta. Nakon 15 minuta, počnite provjeravanje čačkalica za kolače. Čim izlazi čist, cupcakes su spremni i treba ih ukloniti iz pećnice. Provjerite svaka 2 minute dok se kolači spremni. Zatim ih uklonite iz obrazaca i ostavite cool.

7. Pripremite punjenje marshmallow-a. To se može učiniti u to vrijeme dok se kolači ne peče. TELT 3 ST. L. Fute ulje u mikrovalnom peći, prekrivajući poklopac. Zatim dodajte u ulje 300 g. Marshmallow krema. Zatim ga kuhajte u mikrovalnim pećnicama još 1 minut. Ohladite ovu smjesu 2 minute, a zatim pobijedite električnu mikseru najmanje 1 minutu dok ne isklizne prekrasne i homogene smjese.

osam. Napravite centimetar rez u sredinu donjeg dijela svakog kolača. Postavite marshmallow punjeti u slastičarski vrećicu opremljenu okruglim vrhom. Ispunite posjekotine punjenja kolača.

devet. Dodajte čašu debelog kreme u malu posudu 2/3 i 1 ST. L. Lagani kukuruzni sirup. Prokuhajte na srednjoj vatri, ne dovodeći u prokuhanje. Zatim sipajte 550 g. tamna čokoladna mješavina i miješanje dok smjesa ne postane homogena. Neka se smjesa ohladi dok se ne zgusne 4-5 minuta.

10. Sušite vrh kolača u čokoladno smjesu. Ako je potrebno, pomičite se vrhovima nožem. Zatim stavite kolače u druge oblike papira i pustite da čokolada malo očvrsne.

jedanaest. Stavite glazuru vanilije u torbu za pecivo. Na torbi, trebali biste nositi mali okrugli savjet. Izvlačenje vanilije ostakljivanje s malim petlji oko centra svakog kolača - petlja mora malo resetirati. Zatim pričekajte nekoliko minuta da sipaju čokoladnu smešu.

12. Služiti. Uživajte u ovim ukusnim poslasticama (možete sa mlijekom).

Metoda 3 od 4:

Keks Tiramisu

jedan. Zagrebne pećnice do 165 ºS.

2. Kalupi za otpremu za papir za kolače za pečenje.

3. Pomiješajte zajedno brašno za kap, pecivački prah i sol. Pomiješajte 1 ¼ Cup brašno za pospano (ne-promocije), ¾ h.L. Prsata i ½ h.L. Velika sol.

4. Podijelite dva dijela vanilije pod. Odaberite sjeme i spasite ih.

pet. Toplina u malom loncu na srednjem požaru ¼ šalica mlijeka, vanilije i sjemena pod. Toplo dok se ne pojave mjehurići oko ivica. Zatim uklonite posudu sa vatre.

6. Dodajte 4 st. L nesednog maslaca i znojite smjesu dok se ne otopi. Zatim ostavite da se smjesa stane na 15 minuta za zgusnute.

7. Perfolirajte smjesu kroz sito u posudi. Izbacite mahune vanilije.

osam. Uzmi zajedno jaja, žumance i šećer. Električni mikser dok je na srednjim brzinama 3 cijela jaja, 3 žumanjka i 1 šolja šećerne pijeska.

devet. Stavite posudu od gornjeg uvoja za ključanje. Ručno pobijedite sastojke dok šećer ne rastvara i smjesa neće postati topla. Ovo bi trebalo trajati oko 5-6 minuta. Zatim uklonite posudu iz požara.

10. Dok se mješavina s električnom mikserom pri velikom brzinom. Nastavite sa pobijediti dok smjesa ne postane blijedo žuta, zrak i deblji.

jedanaest. Interponejture zamenite brašno u mešavini jajeta tri puta. Prvo promiješajte mljekara ½ šalica tečnog testa da biste ga zgušnjavali, a zatim dodajte ostale dijelove tečnog tijesta, dok se svi sastojci ne miješaju.

12. Ispunite tekućim testiranjem svaki kalup na 2/3. Dakle, cupcakes će biti mjesto za rast. Jednako raspodijelite tijesto između oblika.

13. Pecite kolače 20 minuta. Okrenite obrazac sa drugom stranom. Nastavite peći kolače dok se sredina postane čvrst - možete ih provjeriti, zaglavili čačkalicu u sredini - a ivice cupcakes-a treba postati lagano zlatno smeđe boje. Zatim prenesite kalupe na rešetku da biste ohladili kolače.

četrnaest. Napraviti sirup. Da biste napravili sirup, pomiješajte 1/3 čaše vrlo jake kafe, 30 g. Marsala vino i ¼ šalica šećerne pijeska i miješajte dok se šećer otopi. Neka ovaj sirup cool.

petnaest. Sipajte vrh Cupcakes sirup. Nastavite da radite dok ne iskoristite cijeli sirup. Tako da šalice apsorbiraju tečnost, trebaju iznositi 30 minuta.

šesnaest. Kuhajte glazuru. Probudite električni mikser na srednjim brzinama 1 šalica guste kremu. Plaža 230 g. Maskarpone sir i ½ šalica prosijanog peciva šećera, sve dok smjesa ne postane homogena. Zatim dodajte šlag u smjesu sira dok sve ne bude pomiješano.

17. Stavite glazuru na cupcakes. Stavite kolače u plastične ladice i pošaljite u frižider za cijelu noć.

18. Služiti. Pospite ove ukusne hrane kakao prahom i uživajte.

Metoda 4 od 4:

Pet sastojka Cupcake

jedan. Sakupi sve sastojke.

2. Zagremna pećnica do 180 ºS.

3. Stavite u zdjelu nafte i šećera. Pomiješajte dok se zrak ne iscuri. Možete početi miješati drvenu kašiku, jer se ulje vrlo lako drži mikseru.

4. Dodajte jaja malim porcijama i pomiješajte svaki put. Tijesto će ispasti više tekućine nego prije.

pet. Dodajte s malim dijelovima brašna, pomiješanim sa praškom za pecivo i izmiješati. Kad učinite sve, dobit ćete malo nespretnog tijesta, ne brinite o tome, u tome se miješaju, miješajući se pri velikom brzinom.

6. Stavite tijesto u kalupe za kolače i pecite u zagrijanu pećnicu otprilike 20-25 minuta.