Kako prepoznati smrzavanje: 10 koraka

Skladište proizvoda u zamrzivaču je jednostavan i siguran način za održavanje hrane svježe za kasniju potrošnju. Ali kada vanjski zrak dođe u kontakt sa smrznutim proizvodima, može dovesti do smrznutog opekotina, zbog čega će hrana biti neugodna i ukusna. Frosty Burn Relativno lako primijetiti. Postoje određeni znakovi za oblaganje pažnje na inspekciju hrane na temu smrzavih opekotina, kao i nekoliko jednostavnih načina za usporavanje procesa kako bi se namirnica učinila što je duže moguće.

Korake

Dio 1 od 2:

Priznanje smrznutog opekotina

jedan. Pregledajte ambalažu hrane. Rupa u paketu ili pukotinu u plastiku znači da je hrana pretrpjela hladan i vanjski zrak, što povećava njegove šanse da izgore zamrznuta.

Slika pod nazivom Otkrivanje zamrzivača Spaljivanje koraka 2

2. Ispitajte hranu. Povucite hranu iz ambalaže i provjerite na prisustvo suvih i izbjeljenih područja, kao i ledenih kristala. Hrana s bilo kojim od tih znakova, najvjerovatnije, pretrpjela je smrzavanje.

Točne posljedice boje boje kao rezultat smrznutih opeklina ovise o hrani, ali pogođenim područjima, u pravilu izgledaju bijelo na ptici (piletinu), sivkasto-smeđe na mesu (biftek) i bijelo na povrću, i oblikovanim bijelim kremom ledene kristale.

Formiranje nabora na mesu ili povrću takođe je znak da je hrana postala žrtva smrzavanja.

Slika pod nazivom Otkrivanje zamrzivača Spaljivanje koraka 3

3. Dimna hrana. Dimnu hranu i pokušajte otkriti neugodnu plastičnu i nestručnu "smrznutu" miris. Kada masnoća dođe u kontakt sa zrakom izvan ambalaže i započinje da oksidira, stvara odvratan smrznuti ukus i miris koji označava smrzavanje.

Slika pod nazivom Otkrivanje zamrzivača Spaljivanje koraka 4

4. Provjerite datum. Hrana iz trgovine, u pravilu, ima rok trajanja. Provjerite naljepnicu na proizvodu i odredite da li je isteklo vrijeme skladištenja. Ako je vaša hrana već zakasnula, a na njemu su formirani ledeni kristali, najvjerovatnije je izgorjelo.

Slika pod nazivom Otkrivanje zamrzivača Spaljivanje koraka 5

pet. Pridržavajte se pokvarenoj hrani. Hrana razmažena kao rezultat smrznutog opekotina prilično je sigurna za upotrebu. Ipak, da zadrži većinu hrane, režemo područja zamrljenosti i ostatak pripremi kao i obično.

Ako je zamrznuta opekotina pogodila većinu hrane, moguće je bolje baciti. Uprkos činjenici da je takva hrana pogodna za upotrebu, bit će ili bez ukusa ili sa čudnim ukusom.

Na površini sladoleda sa smrznutim opeklinom formiraju se mali kristali leda, što se apsolutno može jesti, iako bez puno zadovoljstva.

2. dio 2:

Sprečiti da smrklju

jedan. Tačna hrana. Upotreba posebno dizajnirana za zamrzivalo zapečaćeno plastično pakovanje za skladištenje hrane i dva puta zamotajte smrznutu hranu kako ne bi dali vodu da isparite iz hrane. Proizvodi umotani u kupovinu pakiranje, u pravilu se mogu pohraniti u zamrzivaču oko 1-2 mjeseca, ali ako planirate uštedjeti hranu na duži period, treba ga zamotati zamoran.

Držite hranu u zaptivenim posudama (supe, brate, voće) ili vakuumsko pakiranje (riba, meso).

Slika pod nazivom Otkrivanje zamrzivača Spaljivanje koraka 7

2. RUBBEAR PROIZVODI OTVORENO STORE. Čim otvorite smrznutu hranu iz trgovine, a vlaga i vaporizolacija bit će prekinuta, ambalaža više neće držati vlagu od smrznutih proizvoda. Zbog toga se hrana mora ponovo repetirati.

Na primjer, plasman otvorenog paketa, punog povrća, u paketu za smrzavanje ili izvlačenje smrznutih ribljih štapića iz otvorene kutije i pomicanje u malog zamrzivača učinkoviti su načini otvaranja i skladištenja otvorenih smrznutih proizvoda.

Slika pod nazivom Otkrivanje zamrzivača Spaljivanje koraka 8

3. Provjerite temperaturu u zamrzivaču. Temperatura u zamrzivaču treba instalirati najmanje na -17 stepeni Celzijusa, ako ne i niže.

Svaka temperatura iznad ove vrijednosti ili temperaturne razlike (zbog otvora i zatvaranja vrata za zamrzavanje) povećajte rizik od smrzavanja.

Slika pod nazivom Otkrivanje zamrzivača Spaljivanje koraka 9

4. Pokušajte da predugo ne čuvate hranu. Sva smrznuta hrana trebaju se koristiti tokom preporučenog roka navedenog na etiketi.

Označite smrznute životne proizvode da ih pojede u periodu.

Zapamtite: Frosty Burn ne čini nesiguran hranom. Samo ona može izgubiti malo kao.

Slika pod nazivom Otkrivanje zamrzivača parnite korak 10

pet. Koristite zaronite u led. Uranjanje u led je izuzetno stara metoda skladištenja hrane. Morate roniti sirovu hranu u vodu i dati sloj vode da se pretvori u ledenu koru na hranu. Nakon toga, trebate još jednom uranjati led prekriven ledom u vodu i ponovo davati vodu za zamrzavanje. Ponavljajte dok se ne formira debeli sloj leda na hrani da bi se zaštitio od vanjskog zraka.

Riba često umoče u ledu za dugoročno skladištenje. Slično tome, možete pohraniti i pileće meso i drugo meso.

Uranjanje u led takođe pomaže uštedu na plastičnoj ambalaži.

Savjeti

Zamotajte proizvod u papir ili paket za zamrzavanje da biste ga zaštitili od smrzavanja.
Hrana izložena smrzavanju izgaranja okusit će neprijatno, ali ostat će prilično jestivo. To je zbog nedostatka vlage u zamrznom području hrane.