Kako kuhati rakove

Rakova se obično jede u restoranima, vrlo su rijetki, ako uopšte ikad kupuju svježe i pripremite se kod kuće. Srećom, kuharski rakovi zaista nisu tako teški.Pored toga, pripremajte hranu sami, skloni ste pripremi zdravu hranu za vašu porodicu, a znate koji sastojci uključuju u posudu. Dakle, idite u trgovinu, kupite svježe rakove i pročitajte ovaj članak o tome kako ih kuhati.

Korake

Metoda 1 od 3:
Kuhane rakove
  1. Slika naslovljena priprema rakova korak 1
jedan. Prokuhajte nekoliko litara vode da biste kuhali dva rakova. Dodajte dvije kašike morske soli.
  • Barem jedna litra vode treba ići za svaku rakove.U skladu s tim da pripremim dva rakova, izlijte najmanje dvije litre vode u loncu.
  • Slika naslovljena priprema rakova korak 2
    2. Lagano stavite rakove u kipuću vodu. Ako želite ubiti Crab humano, uzmite ga iza mojih nogu i pažljivo ga zapunite u vodu nekoliko sekundi.
  • Slika naslovljena priprema rakova korak 3
    3. Ponovo donesite vodu da prokuha, a zatim smanjite vatru u sporo.
  • Image naslovljen priprema rakova korak 4
    4. Pripremite rak ovisno o svojoj težini. Kad je rak potpuno spreman, njegova ljuska će postati svijetla narančasta.
  • Da biste pripremili veliki rak (oko 1 kg), trebat će vam 15-20 minuta.
  • Da biste pripremili mali rak (oko 500 grama i manje), trebat će vam 8-10 minuta.
  • Slika naslovljena priprema rakova korak 5
    pet. Spustite rakova u ledenu vodu tokom 20 sekundi tako da meso ne probavlja.
  • Slika naslovljena priprema rakova korak 6
    6. Pošaljite rakove na stol odjednom ili ohladite u hladnjaku i poslužite hladnoću.
  • Razbiti kandže i noge rakova. Čekić ili klinovi za razbijanje rakova u blizini zglobova, a zatim u najširem dijelu.
  • Okreni rak. Rastrgati repnu peraju.
  • Uklonite gornju školjku.Zatim uklonite škrge, unutrašnjost i čeljust.
  • Razbiti rakove na pola, a sada možete uživati ​​sa mesom.
    • Metoda 2 od 3:
    Kuhanje rakova za par
    1. Slika naslovljena priprema rakova korak 7
    jedan. Podijelite 1 čašu sirćeta, 2 čaše vode i 2 kašike soli. Ako želite, tada možete koristiti jednu ili dvije kašike začin začinskog zaljeva ili Zatarana umjesto vode. Donesite smjesu da prokuha.
  • Image naslovljen priprema rakova korak 8
    2. Dok voda ključa, stavite rakove u zamrzivač ili u ledenoj vodi. Bit će hunčaniji način ubijanja rakova, a također će pomoći uštedjeti njihove udove dok se ne pripreme.
  • Slika naslovljena priprema rakova korak 9
    3. Ugradite paru rešetku preko kipuće vode i stavite rakove na njega. Pokrijte poklopac. Instalirajte vatru na srednje visoko.
  • Image Naslijed priprema rakova korak 10
    4. Pripremite rakove 20 minuta. Rakovi bi trebali biti svijetli narančasti ili crveni kada se pripreme.
  • Periodično provjeravajte da voda u tavi ne isparava. Ako je potrebno, dodajte još toplu vodu u loncu.
  • Image naslovljena priprema rakova korak 11
    pet. Uklonite rakove i stavite ih u ledenu vodu 20 sekundi tako da meso ne probavlja.
  • Image naslovljena priprema rakova korak 12
    6. Možete odmah poslužiti za stolom.
    • Metoda 3 od 3:
    Roštilj iz Krabov
    1. Image naslovljen priprema rakova korak 13
    jedan. Prvo stavite rak u zamrzivač 3 minute.
  • Image naslovljen priprema rakova korak 14
    2. Očistite rakove.Coline Claws (ali ne smijejte ih ih), izvadite oči, čeljusti, repne peraje i škrge. Rakovi isperite pod hladnom vodom.
  • Slika naslova priprema rakove korak 15
    3. Pripremite marinadu. Neki vole da jedu rakove rastopljenim krem ​​uljem, dodajući ga belim, limun i druge začine. Pokušajte napraviti takvu marinadu:
  • 8 žlica maslinovog ulja
  • 1 čajna češnjaka češnjaka
  • 1 čajna kašika limunovog paprika
  • 1 čajna kašika paprika
  • 1 kašika Worcestershire sosa
  • 1 kašika soli
  • Image naslovljena priprema rakova korak 16
    4. Uzmi četkicu i dragi rakovi marinade.Pokušajte ih potpuno prevariti.
  • Slika naslovljena priprema rakova korak 17
    pet. Stavite rakove na roštilj, pokriti poklopac i pripremite se na slabi toplinu 10 minuta.
  • Image naslovljena priprema rakova korak 18
    6. Ponovo, dragi rakovi marinada i pripremaju ih još 10-15 minuta. Kad rakovi postanu jarko narančasta ili crvena, to znači da su spremni!
  • Slika naslovljena priprema rakova korak 19
    7.

    • Savjeti

    • Najbolje je kupiti svježe mrtve rakove umjesto živih rakova, jer će ih neki ljudi biti vrlo teško ubiti.
    • Pazite da se ne krećete, razdvajanjem rakova.
    • Provjerite da nema komada shela na mesu, posebno kada razdvojite rakove u posudi.

    Sta ti treba

    • Rakovi
    • Veliki lončić sa poklopcem
    • Vruća voda
    • Čekić
    • Nož
    Slične publikacije
    Kako zadržati živu plavu rakoveKako zadržati živu plavu rakove
    Kako uhvatiti pijesak rak na moruKako uhvatiti pijesak rak na moru
    Kako prepoznati paukove rakoveKako prepoznati paukove rakove
    Kako uhvatiti rakKako uhvatiti rak
    Kako napraviti rakoveKako napraviti rakove
    Kako čistiti akvarij karcinom-pustinjaKako čistiti akvarij karcinom-pustinja
    Kako se brinuti za rakove akvarijKako se brinuti za rakove akvarij
    Kako kuhati kuhane škampeKako kuhati kuhane škampe
    Kako doći do mesa sa stopala kraljevske rakoveKako doći do mesa sa stopala kraljevske rakove
    Kako skuvati noge rakovaKako skuvati noge rakova
    Kako postoje rakoviKako postoje rakovi
    Kako kuhati noge rakovaKako kuhati noge rakova
    Kako očistiti rakoveKako očistiti rakove
    Kako dati rakove štapoveKako dati rakove štapove
    Kako sezonsko uzoriti noge od rakovaKako sezonsko uzoriti noge od rakova
    Kako napraviti rak na parKako napraviti rak na par
    Kako skuvati noge kraljevske rakoveKako skuvati noge kraljevske rakove
    Kako crtati krabKako crtati krab
    Kako se brinuti o montiranim rakovimaKako se brinuti o montiranim rakovima
    Kako kuhati noge rakovaKako kuhati noge rakova