Kako napraviti jestive šljokice -

Sa sjajem sve izgleda bolje - čak i hrana, ako ih možete učiniti jestivima! Postoje različiti načini da se u ovom članku učinimo jestivim šljokicama, u ovom članku nudimo vaš izbor nekoliko opcija za njihovu pripremu.

Sastojci

Jestive iskrive od gumiarabica:

1 kašika tople vode
1 kašika gumyiabika
Dye (neobavezno)

Jestivi šećerni šljokice:

1/2 šolja (125 ml) samo bijeli ili prozirni šećer (ni smeđi šećer ni šećerni prah neće vam dati sjaj).
Dye tečne hrane, boja po vašem izboru

Jestivi šljokice iz Gam-Tex-a ("Gum-Tex"):

1 kašika GAM-TEX-a (proizvedena od strane marke Wilton- Dostupno na Internetu)
2 kašike vode
Jestivi u boji u boji, boja za odabir

Korake

Metoda 1 od 3:

Jestive iskrive od gumiarabica

GUMIARABIC - smola koja se izvlači iz očvršćenog soka bagrem. To čini tekući viskoznu, ali smjesu s malom količinom vode i oklijevali u pećnici, ova smola pada na prekrasnu teksturu za nastali.

jedan. Zagrebne pećnice na 140 ° C.

Slika pod nazivom Učinite jestivo sjaj Korak 2

2. Na parnoj kadu, rastopite gumiarabiju u vodi. Pomiješajte dok se GUMIARABIC potpuno ne otopi.

Ako želite praviti šljokice s bojom, dodajte tečnost u vodu prije nego što ga počnete miješati sa gumiarabicom. Evo boja koje biste mogli koristiti:

Malo plave će napraviti pahuljice bjelje.

Žuta, pomiješana sa narandžastom, dajte vam prilično zlatnu hladu.

Bez dodavanja bilo kakvih boja, dobit ćete srebrni efekat.

Slika pod nazivom Učinite jestivo sjaj Korak 3

3. Ispravite tečnost kroz najlonsko tkivo. To trebate učiniti da uklonite moguće kvržice GUMIARABIC-a, što se ne može otopiti tokom miješanja.

Slika pod nazivom Učinite jestivo sjaj Korak 4

4. Distribuirati tečnost na četku za pečenje. Da bi naknadno lakše očistiti lim za pečenje, savjetujemo vam da postavite pergament papir.

Površina stakla ili Pireksa idealna je i za ove svrhe.

Slika pod nazivom Učinite jestivo sjaj Korak 5

pet. Kuhajte oko 10 minuta ili dok se smeša ne osuši. Dajte ga cool, stoji nakon toga najmanje 5 minuta na stolu.

Slika pod nazivom Učinite jestivo sjaj Korak 6

6. Nakon što se sve osuši, ubacuje se na dugačke ujednačene pokrete. Odvojite ih, na primjer, drvenu oštricu ili tražite kroz sito i čuvajte u suhom zatvorenom spremniku.

Metoda 2 od 3:

Jestivi šećerni šljokice

Recept je vrlo jednostavan. Ovisno o tome ko pita, bit će "sprej" ili "Sequins", Međutim, uvijek će biti ukusno.

jedan. Zaprepasti pećnica do 180 ºC. Prije nego što nastavite sa procesom kuhanja, zaglavili papire za pečenje sa papirom za pečenje. Iako možete koristiti metodu bez upotrebe topline, ali visoka temperatura će omogućiti šećer (t. E. "blistavost") Bolje je komunicirati s bojama.

Slika pod nazivom Učinite jestivo sjaj Korak 8

2. Podijelite šećer za male zdjele na dva jednaka dijela. Možete koristiti obični blagovaonicu ili pronaći neobrađeni šećer, koji je pogodan za ovo bolje zahvaljujući velikim granulama s velikom otpornošću na toplinu.

Slika pod nazivom Učinite jestivo sjaj Korak 9

3. Dodajte 1/2 kašiku tečnosti u svako posuđe. To je potrebno učiniti po stopi od 4-5 kapi boje na svakoj 1/4 šalici šećera (60 ml).

Slika pod nazivom Učinite jestivo sjaj Korak 10

4. Promiješajte šećer u boji. Provjerite je li boja prekrila sav šećer ili barem većinu.

Slika pod nazivom Učinite jestivo sjaj Korak 11

pet. Distribuirati šećer na pergamentnom papiru na šalteru. Pritisnite sve kvržice da biste izašli jedan jednolični sloj.

Slika pod nazivom Učinite jestivo sjaj Korak 12

6. Stavite u rernu 8-10 minuta. Nakon osmog trenutka pažljivo pratite šećer. Ovisno o pećnici (što se može biti vruće), neki šećer se priprema brže od drugih. Ako vidite da se šećerni kristali počinju rastopiti ili prokuhati, izvući ga iz pećnice.

U procesu pečenja, s vremena na vrijeme, provjerite šećer i razbijte kvržice koji primijete.

Slika pod nazivom Učinite jestivo sjaj Korak 13

7. Daj mu cool. Nakon hlađenja, šećerne iskra su spremne za upotrebu, a treba ih čuvati u hermetičkoj posudi.

Metoda 3 od 3:

Jestivi šljokice iz Gam-Teksa

Na ovaj način će jestive sjajne ispasti najveće i guste. Zbog smole neće imati najbolji miris, pa im se sigurno dodajte ukusnu glazuru!

jedan. Zagrevanje pećnice na 135 ° C.

Slika pod nazivom Učinite jestivo sjaj Korak 15

2. Promiješajte gam-tex i vodu. Možda će vam trebati malo više vode nego što navedena masa ne bi trebala izvući previše gust. Promiješajte dok ne postane pausta ili tjestenina.

Slika pod nazivom Učinite jestivo sjaj Korak 16

3. Dodajte sjajan puder. Započnite s malom količinom, povećajte ga ako vam treba. Možete pronaći sjajan prah gotovo bilo koje boje, ali izgleda najbolje od svih u metalnim bojama poput zlatnog, bronzanog i srebrnog.

Slika pod nazivom Učinite jestivo sjaj Korak 17

4. Distribuirajte cijelu paste na silikonskom leglu (prostirku). Pomozite sebi konditorski reel ili kulinarsku četku.

Slika pod nazivom Učinite jestivo sjaj Korak 18

pet. Staviti u rernu. Neka se osuši paste mora biti apsolutno suva.

Kad se tvar vozi, može imati neugodan miris.

Slika pod nazivom Učinite jestivo sjaj Korak 19

6. Izvucite pećnicu čim se šljokice osuše tako da će početi propadati u pahuljice. Nacrtajte jestive šljokice sa legla (prostirke) oštricom.

Slika pod nazivom Učinite jestivo sjaj Korak 20

7. Obrite ga na komade na komade i preskočite kroz sito ili colende. Koristite odmah ili čuvajte u hermetičkoj posudi.

Savjeti

Takođe, možete napraviti jestive škrbe iz soli. Problem sa ovim putem je da je malo ljudi koji se svide da je tako slana hrana (nakon svega trebala bi imati puno soli na njemu, tako da ona izgleda prekriveno blistavim)!