Kako pobijediti jaja

Pobijedite jaja sa jednim od dva načina: ručno ili pomoću miksera. U svakom slučaju, šišanje jaja ili bjelančevine jaja obično se koristi. Mikser se najbolje koristi za udaranje bijelaca jaja koje će se koristiti za pripremu krem ​​kolača.

Korake

  1. Slika pod nazivom Whisk Eggs korak 1
jedan. Uzmite jaje (a) sobnu temperaturu (18-23ºC).
  • Slika pod nazivom Whisk Eggs korak 2
    2. Za bičjaša (jaja), uzmite prilično duboku keramičku ili staklenu posudu. Provjerite da li su posuda i umukne besprijekorno čistite, jer ako sadrže čak i kap masti, tuku proteine ​​na željenu konzistenciju koju nećete uspjeti.
  • Slika pod nazivom Jajašca 3 Korak 3
    3. Kucajte jaje (a) o rubu posude. Uz pomoć prstiju, pažljivo razbijte školjku jaja u dvije polovine tako da žumance ostane u jednoj od ovih polovica. Pazite da žumance nije oštećen i nije se napio u posudi zajedno sa proteinom, jer se masnoća sadržava u žumancu neće dozvoliti da se proteina pravilno ne dozvoli.
  • Slika pod nazivom Jajašca u kojima je korak 4
    4. Uzmi umuknut ili mikser da pobijedi proteina dok ne postane debela, ali nije osušila u izgledu.Zeko će se najbolje uklopiti (usput jedan od jeftinih), što je nekoliko petlje u obliku tanke žice fiksirane na ručici!Za praktičnost, nagnite posudu od 45 stepeni, pod istim klizačem, uronite cviljenjem u protein i počnite da se polako rotirate (izvodite kružne ili spiralne pokrete) postepeno povećavajući brzinu za stvaranje cirkulatora zraka i izbjegavanja jakih ručnih masa.
    • Slične publikacije
    Kako čistiti jajeKako čistiti jaje
    Kako postići čistoću i meku kožu sirovim jajetomKako postići čistoću i meku kožu sirovim jajetom
    Kako koristiti jaja za prekrasnu kožu i kosuKako koristiti jaja za prekrasnu kožu i kosu
    Kako se jaja učvrstiti u peć ili pećnicuKako se jaja učvrstiti u peć ili pećnicu
    Kako kuhati masku za jajaKako kuhati masku za jaja
    Kako kuhati zastakljivanjeKako kuhati zastakljivanje
    Kako kuhati jaja u mikrovalnojKako kuhati jaja u mikrovalnoj
    Kako kuhati jaja ukinuti u mikrovalnu pećnicuKako kuhati jaja ukinuti u mikrovalnu pećnicu
    Kako napraviti jaja bolesna da u njima prave nazdraveKako napraviti jaja bolesna da u njima prave nazdrave
    Kako zamrznuti jajaKako zamrznuti jaja
    Kako utvrditi da je jaje spremnoKako utvrditi da je jaje spremno
    Kako kuhati korisne i ukusne proteine ​​za doručakKako kuhati korisne i ukusne proteine ​​za doručak
    Kako napraviti ulje od jaja kod kućeKako napraviti ulje od jaja kod kuće
    Kako podijeliti jajeKako podijeliti jaje
    Kako se perati jaje tlaKako se perati jaje tla
    Kako očistiti kuću od jajaKako očistiti kuću od jaja
    Kako napraviti jaja dubokoKako napraviti jaja duboko
    Kako napraviti meringueKako napraviti meringue
    Kako slomiti jajeKako slomiti jaje
    Kako razbiti jaje jednom rukomKako razbiti jaje jednom rukom