Kako kuhati čokoladni kolač "Vruća lava"

Čokoladni kolač "Hot Lava", poznata i kao kolač od čokolade, ugodan je i dekadentan čokoladni desert. Najprijatnije je da se ovi kolači poslužuju relativno mali porcije, kao i ukusni, a ne tako loši kao što mislite. Možete isprobati ovaj meki, topli i apelizirani desert u restoranu, a zatim se pripremiti po vlastitom nahođenju. Ovaj je torta iznenađujuće lako kuhati: sve što trebate učiniti je mijesiti tijesto i pecite ga 13-15 minuta. Ako želite znati kako napraviti čokoladni kolač, pogledajte. 1. korak.

Sastojci

Sprej za pečenje
1 krem puter štapić
4 unce gorke ili polu slatke čokolade
1 ¼ šolja šećernog praha
2 cijela jaja
3 žumance
1 C.L. Vanilija
1/2 šalice brašna
Sladoled ili šlag od vanilije za hranu
Maline za prilog (neobavezno)

Četiri porcije

Korake

Dio 1 od 2:

Čineći testo

jedan. Zagrevanje pećnice do 425 º F (220 ºC).

Slika pod nazivom Chocolate Molten Lava Torta korak 2

2. Pospite četiri šalice za pečenje prskanja za pečenje. Sprej će olakšati isporuku kolača iz šalica kada su se pekli. Takođe možete koristiti kalupe ili porcije za ljubavnike. Polako postepejte unutrašnjost kalupa bijelim šećerom. Ove čaše neće se koristiti prilikom primjene deserta, tako da nije važno da li će izgledati neprivlačno. Ili umjesto spreja, koristite malo kremasto ulje.

Slika pod nazivom Chocolate Molten Lava Torta korak 3

3. Stavite čaše na lim za pečenje. Možete pričvrstiti lim za pečenje od aluminijskog folije kako biste uhvatili bilo koji komadi čokolade koji mogu pasti.

Slika pod nazivom Napravite čokoladni molten lava kolač 4 korak 4

4. Rastopiti ulje i čokoladu u mikrovalnoj pećnici u minuti. Stavite puter i čokoladu u veliku zdjelu i zagrijavajte na visokim temperaturama dok ulje ne u potpunosti. Možete uzeti poluslatku ili gorku čokoladu, pa čak i mešavinu dva za jedinstveni ukus. Međutim, bolje je koristiti samo poluslatku ili polovinu i pola smjese. Kad se ulje topi, pomiješajte smjesu dok se čokolada ne topi.

Možete rastopiti ulje i čokoladu u dvostrukom kotlu na polako kipuću vodu. Srednji lonac sabit će i za ovaj posao. Slika pod nazivom Chocolate Molten lava kolač 4Bullet1

Slika pod nazivom Chocolate Molten lava kolač 4Bullet1

pet. Dodajte preostale sastojke. Sada pomiješajte šećerni u prahu dok se ne rasprši. Zatim dodajte jaja i pobijedite ih u smjesu. (Prvo možete pobijediti bjelanjke u zasebnoj posudi, ako želite). Nakon toga dodajte vanilu i brašno. (Samo pobrinite se da to nije brašno sa samohranim). Pomiješajte sve sastojke zajedno dok ne ispruži dobro, kremastu mješavinu.

6. Podijelite smjesu za četiri šalice. Nema potrebe da savršeno dijelite sve. Samo napunite svaku šalicu na ¾ dok ne popunite sve kalupe. Trebate ostaviti malo mjesto u njima jer će se kolači izrizati.

2. dio 2:

Pečenje kolača

jedan. Pecite kolače oko 13 minuta. Pečenje će trajati oko 11-15 minuta. Shvatićete da su kolači spremni kada će stranice postati čvrste, a sredina će biti lijepa i mekana. Ako ih i izrežite, vaša "lava" neće teći. Mreže ne bi trebale biti u potpunosti tečno, ali moraju ostati mekani. Vrhovi bi trebali biti natečeni i blago puknuti.

Slika pod nazivom Chocolate Molten lava kolač 8 korak 8

2. Neka se sretnu 1 minut. Kad dobijete kolače iz pećnice, neka stoje na minut za hlađenje i teško rezanje. Pokušajte da zadržite iskušenje da ih odmah pojedete.

3. Stavite kolače na tanjur. Sada uzmite nož ili lopaticu i pažljivo ih prođite uz bočne strane šalice, da biste oslobodili male kolače. Zatim stavite ploču na vrh svake šalice i okrenite ga, tako da je tanjir ispod torte. Torta pada iz šalice na tanjuru. A sada može jesti. Za bolji rezultat, zadržite svaku šalicu na tanjiru od oko 10 sekundi prije nego što oslobodite tortu.

Slika pod nazivom Chocolate Molten Lava Torta korak 10

4. Služiti. Ovi ukusni kolači moraju biti ispunjeni toplim, jer je njihova "lava" najukusniji dio. Mogu biti jednostavno tako, ali ukusniji će služiti sa sladoledom od vanilije i / ili korisne doze šlag. Također možete isprobati tortu s sladoledom za kavu. Za dodatni udar za šećer posteljina i poslužite svakom dijelu malina ili kumquat-a.

Ako želite unapred kuhati tijesto, možete pohraniti pune čaše u hladnjaku nekoliko sati nakon što ih prekrivate plastičnim filmom. Samo pričekajte sat vremena tako da se zagrijavaju do sobne temperature prije nego što počnete pečiti kolače. Slika pod nazivom Chocolate Molten Lava Torta korak 10bullet1

Slika pod nazivom Chocolate Molten Lava Torta korak 10bullet1