Kako kuhati kolač za sladoled -

Torta sladoled sa slojevima biskvit, sladoled i glazura savršena je poslastica za rođendan ili za još jednu posebnu priliku. Ako ga kuhate kod kuće, umjesto da kupujete spremni, možete stvoriti jedinstven i mirisan desert. Ova torta sa slojem biskvita i ukrasom šlagom.

Sastojci

1/2 šalice brašna
1/2 šolje kukuruznog škroba
4 odvojena jaja
1/2 kašika ekstrakta vanilije
3/4 šalice šećera
1 l sladoled
1 1/4 žličica želatina bez okusa
2 šolje masne krem
1/2 šolje šećernog praha

Korake

Metoda 1 od 3:

Kuvanje

jedan. Pripremite se za pečenje. Zaprepaj pećnica na 175 stepeni. Podmažite masni oblik centimetru za tortu, temeljito zamotao dno i zidove tako da kolač nije ljepilo. Sipajte u oblik male količine brašna i protresite oblik sa strane na stranu tako da se brašno distribuira u unutrašnjoj površini.

2. Proširaj za brašno i kukuruzni škrob. Koristite za ovo sito ili stavite sastojke u veliku zdjelu i temeljito pomiješajte umućenjem.

Ako želite pripremiti čokoladnu tortu za sladoled, dodajte čašu kakao praha u smjesi 1/2.

U tijesto je bilo začinjeno, dodajte 1/2 žličicu cimeta, 1/4 žličice muškatnog oraščića i kašike od 1/4 žličice podzemne karanfile.

3. Napraviti mješavinu žumanjka. Uzmite ručni mikser u veliku zdjelu žumanjka, vanilije i 1/2 šalice šećera. Nastavite sa pobijediti dok se mješavina ne bude gusta i dim - trebat će oko 5 minuta.

4. Napravite mješavinu bjelančevine jaja. Stavite vjeverice jaja prstopom soli u srednju zdjelu. Klina ili čista ručna mlaznica miksera za znovanje proteina prije formiranja mekih vrhova. Nastavite s pobijediti dodavanjem preostalih 1/4 šalice šećera. Tuku dok bijelci jaja neće biti tvrdi i sjajni.

pet. Pomiješajte sastojke. Lagano dodajte mješavinu bjelanjka u mješavini žumanjka. Preklopite mešavinu brašna oštricom. Budite oprezni i ne miješajte sastojke pretjerano, samo prije sindikata.

6. Sipajte tijesto u oblik torte. Ravnomjerno ga distribuirajte u obliku sečiva.

7. Pecite tortu. Stavite oblik u pećnicu i pecite 35 minuta, ili tako daleko na čačkalicu, zaglavljen na sredini torte, neće ostati tragovi testa. Izvadite tortu iz pećnice, okrenite ga na mrežu ili ploču i neka bude potpuno cool.

Ako se čini da je torta ljepila na obrazac, prevucite prstom uz ivicu torte prije nego što ga pretvorite.

Ako je kolač izbio dok se okreće, stavite dijelove na ploču i ostavite da bude potpuno cool. Još uvijek ga možete koristiti.

osam. Prerezati tortu. Izrežite tortu velikim jazdem nožem tako da imate dva tanka priključka. Zamotajte svakog od njih prehrambenim filmom i stavite nekoliko sati u zamrzivaču. Tortu možete sakupljati čim se kolači u potpunosti zamrzne.

Metoda 2 od 3:

Polaganje sladoleda

jedan. Omekšavanje sladoleda. Ostavite 1 l sladoled na stolu nekoliko minuta. Kad postane dovoljno meka, stavite ga u kašiku u velikoj posudi. Pomiješajte kašiku dok sladoled ne dosegne tjesterinu, ali ne previše tečno, konzistentnost.

2. Kuhati kolač. Tokom omekšavanja sladoleda, nabavite kolače iz zamrzivača. Uzmi jedan korzh i stavi ga na jelo za tortu. Drugi Korzh u trenutku izdvojio je na stranu.

3. Naizmjenično slojeve biskvita i sladoleda. Izložite kašiku od 1/2 l sladoleda do prvog Korzha i rasipanja ili noža. Pokušajte ne prelaziti ivice izgleda. Morate imati gust i homogeni sloj sladoleda. Stavite drugu tortu na sloj sladoleda. Ležite na njemu preostalih 1/2 l sladoleda.

Ako želite kuhati malu tortu, ne možete otpustiti drugi sloj sladoleda.

Ako više volite da je gornji sloj torte bio biskvit, još uvijek možete raditi dva sloja sladoleda: prekrijte prvi sloj sladoleda drobljenih keksa ili čokoladnih čipa, a zatim ostaju preostali 1/2 litre sladoleda i Stavite sloj biskvitu na vrh.

4. Zamrznite tortu. Stavite ga u zamrzivač da biste dovršili zamrzavanje. Proći će 2-4 sata.

Metoda 3 od 3:

Dekoracija torte od sladoleda

jedan. Pripremite gornji sloj. Napunite želatinu jednu kašiku hladne vode i ostavite nekoliko minuta, tako da omekšava. Promiješajte gelatin u njegovo potpuno raspuštanje. Sipajte u kremu posudu i pobijedite meke vrhove. Dodajte želatinu i šećer i nastavite tući dok masa ne postane tvrda.

Ne tugujte smjesu predugo, u protivnom se pretvara u ulje.
Možete dodati nekoliko kapi hramove hrane u šlag, tako da odgovaraju sladoledu u boji. Na primjer, ako pripremate tortu od jagoda za sladoled, dodajte nekoliko kapi boje crvene hrane kako bi krem napravila ružičasta.

2. Pokriti kolač. Izvadite tortu iz zamrzivača. Pokrijte šlag za šlag pomoću oštrice. Ako želite, također možete podmazati tortu od kolača za tortu da sakrite slojeve.

Možete ukrasiti kolač za pecivo, čokoladni čips ili voće ako želite.

Da bi torta učinila ljepšim, postavite šlag u kulinarsku torbu i ukrasite obrazac torte.

3. Zamrznite tortu. Vratite ga na zamrzivač u gornji sloj otvrdnut. Torta spremna za hranu kada kremsak.

Savjeti

Čim se nadoknadite, pokušajte sljedeće varijacije: sladoled između dva sloja biskvita, voćnih slojeva između slojeva sladoleda i keksa i t.D.
Pored toga, tortu možete ukrasiti aromatiziranim sladoledom. Da bi se sladoled ne rastopio dok završite tortu za kuhanje, stavite lisnata kola u zamrzivač na sat vremena prije nego što pokrivate glazure iz sladoleda. Zatim samo omekšajte sladoled, pomiješajte na pastnu konzistenciju i ukrasite tortu.
Evo nekoliko ideja za kolače od sladoleda:

Torta od vanilije sa jagodama, breskvama ili drugim voćnim sladoledom.
Čokoladna torta sa sladoledom od mente sa čokoladnim kriški ili drugim sladoledom sa čokoladnim komadima.
Začinjena torta s bundevom ili karamelom sladoledom.

Upozorenja

Ako poslužite tortu na zabavi, izvucite ga iz zamrzivača odmah prije posluživanja na stolu, a nakon što ga povuče na komad, vratite ga natrag. Ako to ne učinite, sladoled će se početi rastopiti, a kolači će postati sirovi.