Kako kuhati idi
Otišao sam - to je južno indijsko jelo koje je torta od riže. Prvi put je počeo pržiti i jesti u drevnim vremenima. Nakon toga, Indonezijci su počeli da ga pripremaju za par.
Sastojci
- Kuhane riže2 naočale
- Urad Dali1 / 2 čaše
- Sjeme Fenugreek 1/2 žličice
- Sol
Korake
jedan. Namočite kuhana riža i urada dali u odvojenim posudama i ostavite 4 sata. Kasnije će im trebati miješati tako da ispada gustu masu koja će morati ostati 6 sati za fermentaciju.
2. Mljeveni gumpu. Vrlo je dobro učiniti u mlincu za meso, ali moćan blender će se također uklopiti (iako u ovom slučaju smjesu će se pojaviti malo više nepristojnosti).
3. Pomiješajte rižu s Urad Dali.
4. Odložite smjesu 8 sati na toplom mjestu za fermentaciju. Ako živite u tom području, gdje je temperatura ispod 75 stepeni Fahrenheita, a zatim upotrijebite polako kuhanje ili pećnicu.
pet. Dodajte sol.
6. Prekrijte oblik hodanog ulja.
7. Kašika sipajte gustu smjesu u kalupu.
osam. Postavite oblik u veliku, zagrijanu sočicu sa vodom za kuhanje.
devet. Kuhajte za par 5-10 minuta.
10. Ukloni su izlazili iz obrasca i nanosi toplo sa Chutney ili Sambharom.
Savjeti
- Da bi se bolje fermentacija ometalo tijesto rukama.
- Otišao sam - to je sigurna hrana za sve, čak i za one koji su bolesni.
- Ako nemate obrazac za pokret, možete koristiti male čaše ili ploče za kuhanje.
- U Južnoj Indiji otišli su kod djece, kao prvu čvrstu hranu nakon što su uzeli iz grudi.